臺(tái)灣網(wǎng)3月29日訊 3月25日—26日,臺(tái)灣金門酒廠技術(shù)副總經(jīng)理張國(guó)原一行3人來(lái)到鐵嶺市昌圖縣,對(duì)昌圖縣4家清香型白酒生産企業(yè)進(jìn)行考察調(diào)研。主要考察昌圖縣酒廠釀酒口感與臺(tái)灣金門高粱酒的相同點(diǎn)與差異,以及昌圖縣酒廠設(shè)備與臺(tái)灣金門酒廠設(shè)備差異。
考察團(tuán)一行在市臺(tái)辦以及昌圖縣領(lǐng)導(dǎo)的陪同下,先後來(lái)到鐵嶺國(guó)興酒業(yè)公司、鐵嶺聖母酒業(yè)有限責(zé)任公司、昌圖縣古城酒廠以及遼寧山雁王酒業(yè)有限公司,技術(shù)團(tuán)隊(duì)分別參觀了四家企業(yè)的釀酒車間、包裝車間、大型儲(chǔ)酒罐區(qū)以及酒窖,詳細(xì)了解了4家企業(yè)的整體狀況,包括釀酒文化、工藝、老酒庫(kù)存量以及食品安全等方面,認(rèn)真考察了釀酒所選高粱的品種和品質(zhì)以及出酒率、酒窖的構(gòu)造及材質(zhì)、酒曲的來(lái)源及種類、酒糟的烘乾設(shè)備及流程等,品評(píng)了原酒以及不同年份、不同品質(zhì)的成品酒,並與企業(yè)家進(jìn)行座談,介紹了金門酒廠的釀酒工藝,對(duì)我市釀酒業(yè)的可持續(xù)發(fā)展提出了可行性建議,同時(shí)讚揚(yáng)了昌圖人民的熱情和民風(fēng)的淳樸,對(duì)下一步的合作充滿了信心。
昌圖縣表示,昌圖交通便利,人文環(huán)境優(yōu)良,一定為金門酒廠與昌圖酒業(yè)今後的合作提供最優(yōu)質(zhì)、最便利的條件和服務(wù),讓臺(tái)灣企業(yè)家有在家投資辦企業(yè)的歸屬感。
此次考察加快推進(jìn)了我市與金門酒廠合作的步伐。下一步,我市將繼續(xù)發(fā)揮優(yōu)勢(shì),深入對(duì)臺(tái)交流,讓項(xiàng)目在鐵嶺大地開(kāi)花結(jié)果。(臺(tái)灣網(wǎng)鐵嶺臺(tái)辦通訊員 袁欣 張伯堯)