俗話説，民以食為天。眼下又到了秋糧、秋菜等農(nóng)産品集中上市的季節(jié)，確保農(nóng)戶們辛辛苦苦生産的優(yōu)質(zhì)糧菜果不但賣得出還能賣個好價錢，事關(guān)農(nóng)民增收、事關(guān)市民菜籃子、事關(guān)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。為此，本市涉農(nóng)區(qū)縣政府職能部門提前謀劃，具體指導(dǎo)。寧河縣農(nóng)業(yè)局把對農(nóng)民的産前、産中服務(wù)向産後延伸，形成了一條完整的農(nóng)業(yè)生産銷售鏈條。西青區(qū)給農(nóng)戶辦節(jié)搭臺，把客戶請到菜田參觀訂貨。其他政府部門也擴(kuò)大農(nóng)超、農(nóng)企、農(nóng)校對接力度，千方百計幫助農(nóng)戶拓寬農(nóng)産品銷售渠道做到優(yōu)質(zhì)優(yōu)價。記者採訪中發(fā)現(xiàn)，只要各級政府部門俯下身子真心搞好服務(wù)，農(nóng)民增收就有了盼頭、有了靠山。
1 延伸農(nóng)業(yè)服務(wù)産業(yè)鏈條優(yōu)質(zhì)稻穀蔬菜高價回收
11月1日一大早，寧河縣農(nóng)業(yè)局局長王東軍、副局長王風(fēng)行和泰英農(nóng)産品有限公司負(fù)責(zé)人劉英就來到位於清河農(nóng)場附近的水稻種植大戶廉瑞新的稻田裏查看水稻長勢，並提醒其搶抓晴好天氣及時收割。50歲的廉瑞新指著大片大片金黃的水稻告訴記者，今年水稻長勢很好，豐收已成定局，700畝水稻畝産平均可以到550公斤。更可喜的是，縣農(nóng)業(yè)局種稻以前就跟他家簽訂了收購合同，價格要高於市場價10%以上。這樣算下來，僅這一項，700畝水稻可以增收15萬元。
王東軍告訴記者，寧河縣現(xiàn)有5萬畝水稻，雖然面積不大，但也成為幾個鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)戶增收的主要渠道。過去，由於外地稻米集中來津上市銷售，造成當(dāng)?shù)氐久變r格低廉，稻農(nóng)增産不增收。由於好稻米也賣不上好價錢，許多稻農(nóng)種植優(yōu)質(zhì)水稻的積極性也大大降低。這樣，造成市民吃不到地産的優(yōu)質(zhì)稻米，稻農(nóng)增産不增收。他們經(jīng)過調(diào)研和跟專家諮詢，最後決定成立自己的優(yōu)質(zhì)農(nóng)産品收購公司，由農(nóng)業(yè)局回收部分優(yōu)質(zhì)水稻，然後再平價賣給濱海新區(qū)一些單位。像老廉他們家的優(yōu)質(zhì)稻穀，今年初步定價為每公斤3.2元左右，高於普通稻穀。這樣就能確保稻農(nóng)的經(jīng)濟(jì)效益，刺激他們種優(yōu)質(zhì)水稻的積極性。廉瑞新告訴記者，他今年種了1200畝水稻，其中700畝種的是農(nóng)業(yè)局推薦的優(yōu)質(zhì)品種“津源11”，另外500畝稻田種的是普通稻穀。由於這700畝稻穀由農(nóng)業(yè)局回收，不但賣價高，而且還不用自己聯(lián)繫糧販子，特別省心。劉英説，今年他們已經(jīng)同10多位水稻種植大戶簽訂了回收合同，回收面積超過5000畝。雖然面積還不是很大，但所起到的引導(dǎo)作用是非常突出的，明年還要繼續(xù)加大回收面積。
王風(fēng)行專門負(fù)責(zé)水稻種植技術(shù)推廣。他揉搓著“津源11”一穗水稻説，你看這籽粒多飽滿。現(xiàn)在看到我們回收稻農(nóng)的水稻很輕鬆，但大量工作在産前和産中。如果産前沒有給稻農(nóng)引進(jìn)優(yōu)質(zhì)水稻，沒有指導(dǎo)他們開展科學(xué)種植，使水稻達(dá)到綠色、有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)，回收的水稻又怎能賣出去，又怎能替稻農(nóng)賣上一個好價錢呢？所以我們提前了解市場需求，然後引進(jìn)品種，中間提供種植技術(shù)和農(nóng)資産品，確保合同稻農(nóng)種的水稻達(dá)到相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，然後我們再回收入庫。通過兩年來的實(shí)踐表明，只要種植的是優(yōu)質(zhì)品種，在市場上還是非常受歡迎的。
記者跟隨寧河縣農(nóng)業(yè)局副局長董在成來到位於苗莊鄉(xiāng)的泰英農(nóng)産品保鮮冷庫，雖然已經(jīng)中午12點(diǎn)，但冷庫工作人員卻依然忙著把菜農(nóng)送來的黃瓜、番茄、辣椒等放進(jìn)8個冷藏庫。董在成告訴記者，現(xiàn)在正是秋菜集中上市的季節(jié)，為了緩解蔬菜集中上市所造成的菜價低的問題，農(nóng)業(yè)局投資興建了這個大冷庫，專門回收菜農(nóng)生産的優(yōu)質(zhì)蔬菜，整個冷庫可以回收1000噸。經(jīng)過粗加工後再銷往市場，不但全部可以賣出，還可以幫助菜農(nóng)賣個好價錢。最忙的時候是夏天，一些葉類蔬菜如果當(dāng)天賣不掉就很容易腐爛，很多菜農(nóng)非常擔(dān)心。為此，他們及時收購菜農(nóng)的優(yōu)質(zhì)蔬菜並存進(jìn)冷庫。董在成説，跟回收水稻一樣，要想獲得較好的賣價，所回收的蔬菜在品種、品質(zhì)上就要大大高於普通蔬菜。為此，他們建立了蔬菜種苗場，專門給菜農(nóng)推薦優(yōu)質(zhì)蔬菜品種，然後提供技術(shù)，最後回收，形成了一個完整的優(yōu)質(zhì)農(nóng)産品生産銷售鏈條。記者在百利種苗場看到，這裡新育出的番茄秧苗一片碧綠。板橋鎮(zhèn)蔬菜合作社負(fù)責(zé)人告訴記者，他們選育的番茄苗都是農(nóng)業(yè)局專家推薦的優(yōu)良品種，高産、抗病害，口感好，而且育苗還不要錢。這批番茄苗明年2月就可以結(jié)果銷售，現(xiàn)在就已經(jīng)有京津客戶高價預(yù)定了。
回收的優(yōu)質(zhì)農(nóng)産品賣到哪？王東軍告訴記者，寧河縣緊鄰濱海新區(qū)，他們積極和濱海新區(qū)工會開展聯(lián)合，把回收的優(yōu)質(zhì)糧、菜、肉、蛋等提供給濱海新區(qū)，目前，每月銷售量超過6萬公斤，帶動了1000多戶農(nóng)民開展優(yōu)質(zhì)農(nóng)産品種養(yǎng)。下一步他們還將擴(kuò)大優(yōu)質(zhì)農(nóng)産品回收種類和數(shù)量，購買大型品質(zhì)檢測車輛和保鮮車輛，帶動更多的農(nóng)戶開展優(yōu)質(zhì)農(nóng)産品生産。由於回收的農(nóng)産品品質(zhì)好，“蘆發(fā)”“泰英”牌優(yōu)質(zhì)大米、麵粉、雜糧、蔬菜、豬肉等暢銷京津。
2 政府部門搭戲臺 沙窩蘿蔔50元一個不愁賣
11月5日上午，西青區(qū)辛口鎮(zhèn)小沙窩村蘿蔔合作社的李曙光正在和專家調(diào)試一臺新型檢測設(shè)備：蘿蔔糖分測試儀。他告訴記者，這臺檢測儀將在今年沙窩蘿蔔文化旅遊節(jié)上大顯身手：現(xiàn)場檢測高價禮品蘿蔔的糖分，讓國內(nèi)外嘉賓真切感受沙窩蘿蔔的魅力，擴(kuò)大知名度，讓優(yōu)質(zhì)蘿蔔賣上高價。
西青區(qū)舉辦的沙窩蘿蔔文化旅遊節(jié)已經(jīng)舉行5屆了，2011年主題是“生態(tài)辛口，健康沙窩”，今年12月將舉辦第6屆。活動期間，除市民採摘品嘗活動外，還推出沙窩蘿蔔歷史文化展、特色農(nóng)産品展賣、真假沙窩蘿蔔品鑒會等活動，真正為沙窩蘿蔔銷售鋪平了道路。李曙光感慨地説，沙窩蘿蔔前些年頻頻遭到假冒，影響了正宗沙窩蘿蔔的市場信譽(yù)度，進(jìn)而影響了市場的銷售。區(qū)裏通過舉辦沙窩蘿蔔文化旅遊節(jié)，把國內(nèi)外遊客請到了我們的蘿蔔地裏，讓他們親眼觀看正宗的蘿蔔是怎樣種植的，正宗的沙窩蘿蔔外表、口感是怎樣的，通過這項活動，讓很多遊客認(rèn)清了什麼是正宗的沙窩蘿蔔，提高了沙窩蘿蔔的市場美譽(yù)度，來自全國各地的訂單雪片般飛來。
記者走進(jìn)曙光沙窩蘿蔔專業(yè)合作社種植基地，1500畝大棚栽種的沙窩蘿蔔已經(jīng)進(jìn)入采收期。李曙光高興地説，這些蘿蔔大部分被訂購了，一點(diǎn)也不愁賣！今年，我們銷售方式有所變化，要在12月份舉行的第六屆蘿蔔文化旅遊節(jié)上主打中高檔禮品蘿蔔：其中高檔禮品盒蘿蔔每4個定價200元，最高檔的要賣到400元，專門供應(yīng)五星級酒店。連日來，我們已經(jīng)接到不少老客戶的問訊電話，我告訴他們説，你們會在今年沙窩蘿蔔文化旅遊節(jié)上看到我們的高檔禮品盒蘿蔔。現(xiàn)在普通蘿蔔也就是每公斤4元左右，而我們種的高品質(zhì)沙窩蘿蔔卻是論個兒賣，每個要達(dá)到50元，你説升值多高，農(nóng)民增收多快。但我們的高檔蘿蔔卻是貨真價實(shí)，全部採用有機(jī)肥，不打農(nóng)藥，嚴(yán)格按照綠色乃至有機(jī)食品生産標(biāo)準(zhǔn)種植，從外表到內(nèi)裏全部做到優(yōu)質(zhì)。
談到以節(jié)造勢銷售蘿蔔，李曙光特別感謝市農(nóng)委、市農(nóng)業(yè)局等有關(guān)部門。他説，是他們組織包括他在內(nèi)的眾多優(yōu)質(zhì)農(nóng)産品客戶參加全國農(nóng)産品展會，讓沙窩蘿蔔獲得了認(rèn)可並拿到了大量訂單。每年，他都要帶著蘿蔔樣品奔赴全國，參加吉林農(nóng)博會、山東濰坊蘿蔔展銷會、青島綠色農(nóng)産品交易會。2011年10月，在成都舉行的第九屆全國農(nóng)産品交易會上，沙窩蘿蔔一亮相就吸引了當(dāng)?shù)卮笈忻窈蛠碜詵|北、西北及上海、廣東的大量訂戶。每年從年初到年底，李曙光都要帶領(lǐng)合作社成員參加各種展銷會達(dá)到20多次。2010年9月份在長春舉辦的第七屆國際農(nóng)交會上，他就與延吉邊貿(mào)公司簽了100萬公斤，沙窩蘿蔔首次出口。
每年9月到10月間，張家窩鎮(zhèn)都要舉辦一個冬棗節(jié)，來自全國各地的採購商和市民都會準(zhǔn)時前來品嘗、採購這裡的冬棗。果農(nóng)們不但借助這個節(jié)成功賣出冬棗，還可以賣上一個好價錢。西青區(qū)農(nóng)業(yè)部門負(fù)責(zé)人介紹，張家窩鎮(zhèn)是享譽(yù)百年的棗鄉(xiāng)，具有適宜冬棗生長的氣候條件，已種植冬棗近萬畝，形成了高村、老君堂、東琉城等冬棗專業(yè)村。這裡所産的冬棗果面光滑，肉白多汁，脆甜可口，目前這個鎮(zhèn)棗林已通過無公害食品認(rèn)證。前些年因為多種原因造成銷路不暢，好棗賣不上好價錢，影響了果農(nóng)的收入。了解這一情況後，西青區(qū)張家窩鎮(zhèn)政府部門為此專門舉辦了冬棗節(jié)，擴(kuò)大冬棗銷售渠道。冬棗節(jié)為期一個月，推出了金秋冬棗採摘、原生態(tài)古棗林觀光、釣農(nóng)家魚、吃農(nóng)家飯、享農(nóng)家樂等特色鄉(xiāng)村旅遊活動，讓廣大市民和遊客飽覽綠色生態(tài)田園風(fēng)光。到目前冬棗節(jié)已經(jīng)舉辦6屆了，一屆比一屆規(guī)模大；一屆比一屆來的市民多，為當(dāng)?shù)囟瑮椾N售創(chuàng)造了良好的條件。
3 農(nóng)超對接 建物流基地 增産增收農(nóng)戶有靠山
11月2日上午，來自寧河縣豐臺東村寶豐農(nóng)作物合作社負(fù)責(zé)人周衝高興地來到寧河縣城最大的超市家樂超市總經(jīng)理辦公室，他此行的目的是和超市洽談擴(kuò)大雜糧的銷售。經(jīng)過半小時的洽談，雙方終於達(dá)成協(xié)定，家樂超市再擴(kuò)大他們基地雜糧進(jìn)貨量。
周衝告訴記者，寶豐農(nóng)作物合作社出産的雜糧品質(zhì)特別好，但由於生産基地地理位置比較偏僻，使銷路受到了一定影響。在了解這一情況後，在縣供銷合作社的幫助下，他們和家樂超市及時進(jìn)行了對接，直接把雜糧運(yùn)到超市銷售，省去了中間很多環(huán)節(jié)，每年銷售額達(dá)到了3000多元。雖然銷售額還不是很多，但在超市銷售給他們提供了一個展示優(yōu)質(zhì)農(nóng)産品的窗口，吸引了縣內(nèi)外很多客商前來和他們訂貨。2011年，他們又在市區(qū)建立了14家優(yōu)質(zhì)雜糧直銷店。
在家樂超市生鮮櫃檯，一種質(zhì)優(yōu)價廉的小番茄吸引了很多居民前來購買。超市工作人員介紹，這種小番茄售價低於周邊小商販的零售價，品質(zhì)比他們好，所以居民都樂意到這裡購買。超市之所以售價低，原因就是採購的是本縣農(nóng)業(yè)合作社種植的，省去了很多環(huán)節(jié)。這種小番茄的種植基地是趙學(xué)村蔬菜合作社種植的。合作社負(fù)責(zé)人介紹，趙學(xué)村是一個僅有1015畝耕地，64戶，241口人的小村。依靠優(yōu)質(zhì)蔬菜種植，成為遠(yuǎn)近聞名的高效典型村。這其中，他們和家樂超市實(shí)行農(nóng)超對接發(fā)揮了不小的作用：優(yōu)質(zhì)蔬菜不但賣得出去，還能賣上一個好價錢。為了擴(kuò)大農(nóng)超對接規(guī)模，家樂超市已投資400萬元在該村正在興建一個3000噸大型冷庫，確保夏季優(yōu)質(zhì)蔬菜儲存。
家樂超市負(fù)責(zé)人介紹，在縣政府的支援下，自 2010年以來，他們先後與寧河縣綠微林木種植專業(yè)合作社、趙學(xué)富裕民種養(yǎng)殖基地、盛農(nóng)畜牧專業(yè)合作社等14家專業(yè)合作組織建立採購關(guān)係。在此基礎(chǔ)上，不斷擴(kuò)大超市農(nóng)産品經(jīng)營面積，設(shè)立農(nóng)産品銷售專櫃。通過農(nóng)超對接，生鮮農(nóng)産品銷售額累計達(dá)8000萬元。質(zhì)優(yōu)價低的農(nóng)産品快速進(jìn)入超市，不僅滿足了老百姓的需求，而且?guī)椭r(nóng)戶和專業(yè)合作社解決了銷售渠道問題，同時也為企業(yè)自身帶來了更多的收益，實(shí)現(xiàn)了經(jīng)濟(jì)效益和社會效益雙豐收。
這幾天，西青區(qū)青凝侯蔬菜基地溫室蔬菜已經(jīng)進(jìn)入採摘期，黃瓜、番茄、茄子、辣椒等10多種蔬菜每天採摘數(shù)量超過500公斤。基地負(fù)責(zé)人張宗堂告訴記者，現(xiàn)在露地蔬菜上市量依然不小，所以溫室大棚蔬菜受到競爭，還好有農(nóng)超對接，人人樂超市每天都從基地運(yùn)走蔬菜，徹底解決了基地蔬菜的銷售問題。區(qū)農(nóng)業(yè)主管部門負(fù)責(zé)人介紹，青凝侯蔬菜基地投資規(guī)模大，一期就有100座溫室，為讓這裡的優(yōu)質(zhì)蔬菜賣得出去而且還可以賣上一個好價錢，我們和人人樂超市洽談，開展農(nóng)超對接，並終於在2011年12月4日進(jìn)行了農(nóng)超對接揭牌儀式，雙方簽訂協(xié)議常年開展蔬菜對接，效果很好。
新農(nóng)村言論
産前、産中、産後服務(wù)要相連
陳忠權(quán)
日前，市農(nóng)業(yè)主管部門發(fā)佈了紅旗、何莊子、金鐘、韓家墅、大沙河、范莊子等六家批發(fā)市場資訊採集點(diǎn)部分農(nóng)産品價格情況。結(jié)果顯示： 10月，14種被監(jiān)測蔬菜每公斤均價1.65元，比9月下降28.37%，比去年同期下降16.67%。這絕不是本市僅有的情況，國內(nèi)蔬菜價格也是整體下降。原因是秋季蔬菜集中上市，包括大白菜在內(nèi)的部分蔬菜品種播種面積擴(kuò)大，加之天氣條件適宜，使蔬菜産量大幅提高。産地蔬菜價格下降，菜農(nóng)增收遭遇挫折。儘管這是一個階段性的現(xiàn)象，但提醒有關(guān)部門要從根本上找到解決問題的對策，而不是頭疼醫(yī)頭，腳疼醫(yī)腳。
必須看到，讓農(nóng)民增産增收，是一項系統(tǒng)工程，産前、産中、産後要緊密相連，缺一不可，這是解決問題的根本所在。農(nóng)業(yè)主管部門首先要開展好産前服務(wù)。蔬菜、糧食、水果等要想賣得好，賣個好價錢，首先要有名特優(yōu)新品種，在品種上制勝。這就需要農(nóng)業(yè)主管部門要提前給農(nóng)民引進(jìn)新品種，特別是引進(jìn)高産優(yōu)質(zhì)品種，為銷售創(chuàng)造一個良好的基礎(chǔ)；反之，如果種的還是普通大路貨，無論怎麼高産，最後效益都不會太高。要想給農(nóng)民選好新品種，農(nóng)業(yè)主管部門就不要閉門造車，要主動到市場中去，到科研院校育種單位去，根據(jù)市場最新的需求，及時和科研育種單位對接，這樣才能給農(nóng)民引進(jìn)最好的品種。産中服務(wù)更不可以忽視，再好的品種，如果沒有科學(xué)的種植方式，其結(jié)果都將打折扣。首先要開展好生態(tài)綠色種植，不打農(nóng)藥或者使用低毒生物農(nóng)藥，這樣種出的農(nóng)産品才有良好的市場和賣價。以往農(nóng)業(yè)主管部門因為行業(yè)職責(zé)所限，大都把精力放在産前、産中，而忽略産後。其實(shí)，農(nóng)民現(xiàn)在非常需要産後的最後一公里銷售扶持，需要農(nóng)業(yè)部門幫助他們蒐集分析市場銷售資訊、拓寬銷售渠道，不要讓他們自己盲目闖市場。這就需要農(nóng)業(yè)主管部門要拿出相應(yīng)的人力物力，專門蒐集農(nóng)産品市場資訊，聯(lián)繫超市、企業(yè)、學(xué)校對接，讓優(yōu)質(zhì)糧菜果先找到一個好買家，然後賣上一個好價錢。（記者 陳忠權(quán) 王永超 馬熠）