“今年能保本就不錯(cuò)。”煙臺(tái)招遠(yuǎn)市張星鎮(zhèn)果農(nóng)老蔣今年原巴望著蘋果豐收能帶來好收成。沒想到，蘋果如今一天一個(gè)價(jià)，不住地往下掉。“不到一個(gè)月，價(jià)就掉了1塊錢，賺錢是指望不大了。”
2010年，在資金炒作下，紅富士創(chuàng)下3.1/斤收購高價(jià)，“蘋什麼”也一度成為網(wǎng)路熱詞。2011年蘋果收購價(jià)繼續(xù)維持高位。但今年蘋果爆炒後遺癥開始顯露，蘋果收購價(jià)連續(xù)2年高位運(yùn)作後出現(xiàn)大幅下滑。
滯銷：半數(shù)蘋果未賣出
11月3日，寒潮席捲華北大地，包括北京在內(nèi)的華北大部分地區(qū)降下了今年入冬以來的第一場雪。往年入冬第一場大雪下來之前，老蔣家的蘋果幾乎全部賣完了，但今年的銷售讓他發(fā)愁。
“今年還剩下一半多。我算是賣得比較早的，還有不少?zèng)]怎麼賣的。”在張星鎮(zhèn)，中國證券報(bào)記者看到沿途多數(shù)果園的蘋果沒有摘完，有的果園滿樹都掛滿了紅彤彤的蘋果。老蔣説，如果這些蘋果不能儘快採摘銷售，等大雪下來，蘋果就會(huì)凍壞。
前兩年，蘋果遭資金爆炒的時(shí)候，果農(nóng)的蘋果多數(shù)在採摘季之前就已經(jīng)被水果商付定金預(yù)定了。但今年都快到入庫季了，卻很少有水果商過來採購蘋果。
據(jù)長期從事水果代購業(yè)務(wù)的劉洪慶介紹，往年外地水果商每次過來採購都是幾大車幾大車的拉蘋果，“今年很少有外地水果商下來，來的也只拉一車，不敢多拉。”劉洪慶説，自己今年的代購量急劇萎縮了，去年他做水果代購走量有130多萬斤，今年只做到了40萬斤。“沒有人來買！”他説。
不僅招遠(yuǎn)市，煙臺(tái)主要蘋果産區(qū)棲霞市的蘋果同樣銷售不暢。棲霞市楊礎(chǔ)鎮(zhèn)的水果代購商譚進(jìn)説：“都沒有水果商下來收購，我們這裡就剩下一位姓李的老闆還在收。”
水果商難覓蹤跡，劉洪慶認(rèn)為主要原因是市場銷量不暢。
“今年市場(蘋果銷售)明顯走不動(dòng)。”劉洪慶説，去年，自己拉一車蘋果(約2萬斤)到安徽省宣城，“2、3個(gè)小時(shí)就能賣完，今年拉一車，賣了5天還剩下7000多斤。”
水果商收購量少了，果農(nóng)選擇將蘋果存入冷庫。
在招遠(yuǎn)市阜山鎮(zhèn)東小莊集市一家冷庫前，十幾輛三輪車裝滿蘋果等待入庫。一位果農(nóng)告訴中國證券報(bào)記者，今年棲霞蘋果受各種因素影響，價(jià)格普遍較低，“賣不出去，氣溫降得厲害，存到冷庫損失會(huì)少一些。”他説，今年自家收了3萬多斤蘋果，入庫了1萬多斤。
譚進(jìn)説，老百姓蘋果入庫，希望等明年開春，價(jià)格隨行就市會(huì)上升。但如果明年蘋果價(jià)還不能上漲，加上每年2毛錢的入庫費(fèi)用，果農(nóng)們的損失會(huì)更大。
水果銷售不暢往往與豐收掛鉤，今年也不例外。煙臺(tái)市蘋果協(xié)會(huì)會(huì)長趙培策曾宣稱，煙臺(tái)蘋果今年産量將增産20%，突破500萬噸。
據(jù)當(dāng)?shù)厝耸拷榻B，今年蘋果趕上了大年，産量增加。除棲霞地區(qū)遭受雹災(zāi)有所影響外，牟平、文登、威海、招遠(yuǎn)等地的産量都在增加。
此外，山西、陜西、甘肅等地的蘋果今年同樣也獲得豐收。這些地區(qū)的蘋果上市早，且甜度、光澤較煙臺(tái)蘋果好些，對煙臺(tái)蘋果的銷售造成一定的衝擊。
價(jià)格：1個(gè)月跌了三成
對於沒有冷庫或者不願(yuàn)意入庫的老蔣們來説，只能以更低的價(jià)格賣給水果代購商。4日下午，在棲霞市楊礎(chǔ)鎮(zhèn)一家水果收購點(diǎn)，一位老農(nóng)拉了幾筐蘋果，湊近正在交易的雙方，探聽著成交價(jià)格，當(dāng)聽到1.3元/斤的收購價(jià)時(shí)，不禁搖搖頭。隨後，他開上車到別處轉(zhuǎn)上幾轉(zhuǎn)後，再次回到收購站將手裏的蘋果賣出去了。
在招遠(yuǎn)市阜山鎮(zhèn)東小莊果品購銷集市，80#的蘋果售價(jià)在2元/斤左右，而75#的蘋果的價(jià)格在1.3元/斤左右。這個(gè)價(jià)格要比去年低上1塊錢。而且，蘋果品相不好或者顏色不光鮮的，收購者會(huì)大幅壓價(jià)，甚至不收。這些蘋果只能以幾毛錢的低價(jià)賣給果汁廠。
在楊礎(chǔ)鎮(zhèn)譚進(jìn)的收購點(diǎn)，一輛東風(fēng)卡車正在裝運(yùn)蘋果。據(jù)他介紹，這輛車發(fā)往東北，車上的蘋果收購價(jià)是8毛錢/斤，“今年棲霞地區(qū)遭受冰雹，有些蘋果受了傷，就只能賣這個(gè)價(jià)了。”
招遠(yuǎn)水果代購商劉洪慶説：今年價(jià)格最高的時(shí)候是10月上旬，蘋果收購價(jià)在2.6元/斤。不到一個(gè)月時(shí)間，蘋果價(jià)格從2.6元/斤，跌到了1.8元/斤。現(xiàn)在，蘋果不論貴賤都沒有人要了。
中國證券報(bào)記者在採訪過程中發(fā)現(xiàn)，不少以前的水果代購商都説自己今年不幹了，因?yàn)闆]有水果商來。而在棲霞市觀裏鎮(zhèn)的一位代購商説，今年可能要繼續(xù)虧損。
今年蘋果收購價(jià)為何會(huì)持續(xù)下滑？
劉洪慶認(rèn)為，主要是沒有水果收購商到府，前兩年連續(xù)虧損，讓這些水果商不敢大量囤積蘋果了。
據(jù)煙臺(tái)日報(bào)提供的數(shù)據(jù)顯示，2010年、2011年、2012年煙臺(tái)蘋果經(jīng)銷商連續(xù)3年有50%以上的商家虧損，30%的商家保本經(jīng)營，20%的商家賺取微利。
棲霞市天譽(yù)果品有限公司負(fù)責(zé)人透露，受國內(nèi)市場價(jià)格低、出口量少等因素影響，天譽(yù)公司虧損超千萬元。虧損的原因主要是：一是收購價(jià)格高，導(dǎo)致果品出庫價(jià)格超過消費(fèi)者承受能力；二是煙臺(tái)地區(qū)儲(chǔ)存能力大，蘋果保有量太多。
正因?yàn)樯鲜鲈颍恍┲行∑髽I(yè)考慮到前兩年的經(jīng)營情況，減少了今年的庫存量。而外地水果商同樣減縮了採購量。此外，煙臺(tái)蘋果出口也在下滑。數(shù)據(jù)顯示，今年上半年，煙臺(tái)蘋果出口量和出口金額分別下降了15%和10%。
此前就有業(yè)內(nèi)專家預(yù)計(jì)，受蘋果總量增加，內(nèi)外消費(fèi)市場疲軟，今年蘋果收購價(jià)將走低。
果農(nóng)虧本將減少投資
虧損的可能不僅僅是水果收購商，果農(nóng)今年可能也難以走出“增收不增利”的境地。
招遠(yuǎn)市張星鎮(zhèn)的老蔣有5畝蘋果地，每年大約能收3萬斤蘋果。因?yàn)樽约簺]有冷庫，也不想為冷藏蘋果多交2毛錢/斤的費(fèi)用，老蔣每年都是儘快將自家的蘋果出手賣掉。
“今年賣掉一半蘋果基本上能夠回本了，但剩下的蘋果別指望能賣幾個(gè)錢。”老蔣有點(diǎn)無奈。因?yàn)橘u掉的幾乎都是個(gè)大、品相好的蘋果，剩下的個(gè)小賣不出好價(jià)錢，而且現(xiàn)在蘋果價(jià)格一路下跌，更讓老蔣對今年的收成沒了指望。
老蔣給我們算了筆賬：今年賣蘋果收了2萬多塊錢，但大隊(duì)提留上繳1萬元，化肥3000多元，加上人工費(fèi)用和農(nóng)藥費(fèi)用，總共要去掉2萬塊。手裏能剩下的錢就沒有多少了。
張星鎮(zhèn)石材生意比較發(fā)達(dá)，從張星鎮(zhèn)往東，道路兩旁佈滿了石材加工廠。“在石材廠幹活，出大力氣幹的話，每月能收入7000多塊。”老蔣説，石材廠拉高了當(dāng)?shù)氐墓べY水準(zhǔn)，包括收蘋果的人工成本。“過去人工每天也就40元，今年漲到了60元。”
對於果農(nóng)的盈虧線，譚進(jìn)認(rèn)為，“1個(gè)果子要賣到5毛錢才能保本，但現(xiàn)在只有3、4毛錢。農(nóng)民賠錢的多。”
據(jù)他透露，前幾年，當(dāng)?shù)赜胁簧儋I轎車的農(nóng)民，有的果農(nóng)甚至一次購進(jìn)10輛轎車。但現(xiàn)在都沒有人買車了。他説，如果蘋果行情不能好轉(zhuǎn)，明年果農(nóng)不會(huì)追加投資，蘋果的産量會(huì)下來。
不過，有些水果商看到蘋果價(jià)格大幅下跌，開始進(jìn)行收購。水果代購商劉洪慶透露，自己有個(gè)朋友準(zhǔn)備來煙臺(tái)採購70、80萬斤蘋果，“他賭明年蘋果價(jià)格會(huì)反彈。”（本報(bào)記者 李少林）