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<p> 中秋將至，日前全省質(zhì)監(jiān)系統(tǒng)對(duì)全省367家生産企業(yè)的431批次月餅進(jìn)行了省級(jí)監(jiān)督抽查。對(duì)月餅重金屬、凈含量、蛋白質(zhì)、脂肪、菌落總數(shù)、大腸菌群、致病菌、食品添加劑等31個(gè)項(xiàng)目進(jìn)行了檢測，結(jié)果合格392批次，合格率為90.95%，實(shí)物品質(zhì)合格率95.82%。</p>
<p> 本次抽查發(fā)現(xiàn)三方面主要問題：一是標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不規(guī)範(fàn)問題比較突出，在所有抽檢不合格産品中僅標(biāo)簽一項(xiàng)不合格的有21批次，佔(zhàn)不合格總數(shù)的53.85%，原因是部分生産企業(yè)沒有按食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定標(biāo)注産品真實(shí)屬性、凈含量、配料表、食品添加劑等；二是部分企業(yè)存在偷工減料現(xiàn)象，主要表現(xiàn)在産品餡料含量不達(dá)標(biāo)；三是個(gè)別企業(yè)為延長月餅保質(zhì)期，超量添加防腐劑。國家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定月餅中防腐劑脫氫乙酸含量不得超過0.5g/kg(克每千克)，有個(gè)別産品超過了標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定限值。 (記者 施曉義 通訊員 沈志堅(jiān)) </p>
