近期，中國花生油價(jià)格“漲聲”再起。原料市場(chǎng)青黃不接、中國食用油市場(chǎng)由外資控制等則是主要原因。
此前，食用油生産巨頭金龍魚發(fā)出通知，旗下花生油平均價(jià)格將上調(diào)8%。除公開調(diào)價(jià)外，一些品牌也以取消特價(jià)促銷的方式變相提高價(jià)格。
據(jù)多位權(quán)威人士分析，本輪花生油價(jià)格上漲發(fā)端于2011年年初，2012年1月份前一直呈緩慢上漲趨勢(shì)。但自從今年1月份開始，花生油價(jià)格陡然上升。4月份以來，小包裝食用植物油金龍魚、福臨門、魯花等相繼上調(diào)花生油系列和菜籽油系列的價(jià)格。
對(duì)於食用油價(jià)格頻繁上漲，不少民眾直呼“吃不起”。城市居民對(duì)食用油漲價(jià)反應(yīng)敏感，但作為原料生産者的農(nóng)民卻並未從漲價(jià)中獲益。
在花生主産區(qū)山東蒙陰縣大上峪村，村民于開龍今年種了5畝花生。他告訴記者，今年由於天氣太旱，花生可能比往年減産50多公斤，賺得自然也少。而且種花生費(fèi)時(shí)費(fèi)力，好多農(nóng)民都不願(yuàn)意種。
業(yè)內(nèi)人士分析認(rèn)為，此次價(jià)格上漲主因是市場(chǎng)上的花生進(jìn)入收尾階段，新花生上市還需要兩個(gè)多月，原料市場(chǎng)青黃不接，而目前油廠庫存需要近三個(gè)月的生産消耗，以致價(jià)格有所上漲。
山東省農(nóng)科院副院長萬書波表示，純正花生油屬於高端油，隨著城鎮(zhèn)居民生活水準(zhǔn)提高，人們對(duì)花生油的需求逐漸增加。據(jù)統(tǒng)計(jì)，中國現(xiàn)有固定消費(fèi)人群對(duì)花生油的年消費(fèi)量約為300萬噸，而年産僅為230萬噸；預(yù)計(jì)到2020年，全國花生油需求量將達(dá)到350萬噸，供需矛盾緊張。
還有不少專家指出，食用油漲價(jià)的深層次原因是目前中國食用油市場(chǎng)由外資控制，定價(jià)權(quán)已然旁落。中國本土加工企業(yè)“小散弱”，難以與大企業(yè)抗衡。
一些專家和業(yè)內(nèi)人士表示，近年來中國油料自給率持續(xù)下滑，從大豆油、菜籽油到如今的花生油價(jià)格輪番上漲，頻頻敲響了中國食用油安全的警鐘。
來自中國糧油學(xué)會(huì)油脂分會(huì)的數(shù)據(jù)顯示，中國油脂油料凈進(jìn)口折油總量已由2000年的461.4萬噸上升到2010年的2088.9萬噸。但同時(shí)，中國食用植物油的自給率不斷下降，已由本世紀(jì)初的60%下降到了2011年的38%左右。
中國糧油學(xué)會(huì)油脂分會(huì)會(huì)長王瑞元指出，《國家糧食安全中長期規(guī)劃綱要(2008-2020年)》中提出，到2020年中國食用植物油自給率不低於40%。而目前中國食用油的自給率只有38%左右，如果不採取有效措施，要達(dá)到不低於40%的自給率則有難度。
“現(xiàn)在最大的問題是，種植油料的比價(jià)效益低，難以調(diào)動(dòng)種油農(nóng)民的生産積極性。”王瑞元説。