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<p> “雙12”剛剛過去，不少電商盈利大增。如今“買東西，就上網(wǎng)”已成為大部分消費者熱衷的購物方式。消費者輕點擊滑鼠，不僅可以買到服裝、生活用品，就連食品也可以選購到。由於網(wǎng)路消費市場具有廣闊的開拓空間，不少傳統(tǒng)食品商家相繼開網(wǎng)店進駐網(wǎng)路市場。雖然網(wǎng)路購物平臺方便、快捷的特點顯著，但食品品質(zhì)參差不齊成為消費者選購食品的最大擔憂。為了能選購到放心的食品，大多數(shù)消費者傾向於選購大品牌、信譽高的企業(yè)在網(wǎng)上出售的食品。</p>
<p> <strong>傳統(tǒng)食品商家進軍網(wǎng)路市場</strong></p>
<p> 打開多家網(wǎng)路購物平臺，愛迪生奶粉、美國小熊糖、澳洲藍山蜂蜜、新疆和田玉棗等各種食品都可以找到出售的網(wǎng)店，越來越多的傳統(tǒng)食品商家將銷售重點放到了網(wǎng)路市場。據(jù)了解，傳統(tǒng)食品企業(yè)積極開闢網(wǎng)路市場，其實由來已久。早在3年前，國內(nèi)最大的方便食品企業(yè)四川白家投資500萬元自建網(wǎng)站直銷旗下産品，開了食品行業(yè)試水電商的先河。此後，麥當勞、肯德基、三全、五芳齋、稻香村等一批中外食品企業(yè)紛紛佈局電子商務(wù)，並且取得不俗的業(yè)績。</p>
<p> 正望諮詢數(shù)據(jù)顯示，2011年，線上食品交易額四季度達到了138億元，預(yù)計未來3~5年，食品線上整體交易額將以40%以上的速度增長。以此計算，5年後食品電商規(guī)模將達到750億元。同源康商城運營總監(jiān)表示，網(wǎng)路作為線下渠道的重要補充，開始為銷售業(yè)績發(fā)揮越來越多的正能量，已經(jīng)被很多食品企業(yè)視為同競爭對手競技的第二戰(zhàn)場。</p>
<p> <strong>網(wǎng)購食品“步步有雷”全憑運氣</strong></p>
<p> 雖然傳統(tǒng)食品商家紛紛在網(wǎng)上開店，但是，消費者網(wǎng)購食品仍有許多擔憂之處，食品包裝破損、網(wǎng)上圖片和實物不符、存在“三無”産品、食品退換貨難等問題頻繁出現(xiàn)。</p>
<p> 有過網(wǎng)購食品經(jīng)歷的張女士説：“有一次，我在網(wǎng)上淘了一堆吃的，結(jié)果收到的東西有的貨不對板，有的過期，竟然還有三無産品，退又特麻煩，只好當買個教訓(xùn)，從那以後上網(wǎng)買吃的就少了。”“因為有些食品市面上很難買到，才會上網(wǎng)淘。包裝上標注的是純進口或是某某優(yōu)選，很多都是騙人的。有次朋友從國外給我?guī)У牧闶常液軔鄢裕驮诰W(wǎng)上淘，商家也保證是進口，到手一對比，根本就是山寨。申請退貨，又遇到網(wǎng)站和賣家踢皮球。”消費者李小姐感到非常憤慨。</p>
<p> 消費者王先生表示，他喜歡嘗鮮各地的水果，平時會網(wǎng)購一些仙人掌果、美國進口無籽黑加侖等，但水果等保質(zhì)期較短，他經(jīng)常收到變質(zhì)的水果。“網(wǎng)店出售水果對商家的倉儲要求很高，從採購到儲藏，到運輸，每個環(huán)節(jié)都要有所保證，這樣才能使消費者購買到優(yōu)質(zhì)商品。”</p>
<p> <strong>為高品質(zhì)、好信譽買單</strong></p>
<p> 如今是傳統(tǒng)食品商家進軍電子商務(wù)的最好時機，若想更好地開拓網(wǎng)路市場，就需要解決消費者首要關(guān)心的問題。由於電子商務(wù)前景廣闊，眾多企業(yè)及個人紛紛試水，魚龍混雜，而網(wǎng)路購買食品存在不少監(jiān)管真空，這就給了假冒偽劣的食品以可乘之機，僅依靠電商自律及消費者的鑒別力是不夠的。傳統(tǒng)食品商家在保證食品品質(zhì)的同時，應(yīng)該不斷完善網(wǎng)路商品配送環(huán)節(jié)，提高品牌信譽度，增強市場監(jiān)管能力。</p>
<p> 相比知名度小的食品商家，信譽度高、品牌知名度高的食品企業(yè)成為消費者網(wǎng)購食品時的首選商家。麥當勞在淘寶上開店短短數(shù)月，網(wǎng)店已有250萬人收藏；愛迪生奶粉在同源康商城也受到了網(wǎng)友的大力追捧，銷量一路翻紅。由此可見，傳統(tǒng)食品商家進軍網(wǎng)路市場還須不斷提高品牌信譽度，爭取消費者更多的信任。 </p>
