近日，“乳礦物鹽”一詞頻繁出現(xiàn)在公眾的視野中。繼光明和蒙牛先後捲入“乳礦物鹽”的風(fēng)波後，日前，合生元也被爆出含違禁物“乳礦物鹽”。
多款奶粉深陷質(zhì)疑
日前，有媒體報道稱，合生元旗下一款名為合生元兒童微囊乳鈣咀嚼片的産品，其宣傳語這樣寫道：“合生元兒童微囊乳鈣咀嚼片(水果味)，有多種水果味和奶味，特別的雙層片設(shè)計，豐盈口感、多重風(fēng)味，讓寶寶愛上吃鈣片！”其産品配料中含微囊乳鈣粉(乳礦物鹽、磷脂)。而且在産品説明書中明確註明適宜人群為：有咀嚼能力的3歲以上兒童方可食用本品。
對此，外界質(zhì)疑，合生元兒童微囊乳鈣咀嚼片包裝上的生産許可證號，在中國QS認(rèn)證網(wǎng)上顯示的對應(yīng)産品名稱為“糖果製品”，但其産品包裝上未標(biāo)明任何糖果字樣，按照國家相關(guān)規(guī)定，普通食品是不能宣傳具有醫(yī)療保健功效的。合生元的這種做法已經(jīng)涉嫌虛假宣傳，誤導(dǎo)消費者。
而事實上，早在9月20日，就有媒體報道光明“寶寶杯”含有不適用於嬰幼兒食品的乳礦物鹽。報道同時指出，網(wǎng)上銷售的一款名為成長快樂牌乳鈣Q片的産品，其主要原料中也含有“乳礦物鹽”。
沒過幾天，又有媒體爆出，目前一款在售的名為“蒙牛未來星兒童成長奶酪”的産品，其配料表中就赫然列有“乳礦物鹽”成分。而且，該款産品並未明確列出適用範(fàn)圍，僅簡單説明適用於兒童。對此，蒙牛向相關(guān)媒體作出回應(yīng)稱，“蒙牛所有含有乳礦物鹽的産品均非嬰幼兒産品，符合衛(wèi)生部公告的要求。而且在(有關(guān))乳礦物鹽批文(的)國家其他公告中並未有要求包裝標(biāo)簽上予以特殊標(biāo)識的規(guī)定。”不過，仍有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，不少同類産品都進行了清晰標(biāo)識，蒙牛不對産品明確標(biāo)注，難以擺脫誤導(dǎo)消費者之嫌。
打擦邊球有誤導(dǎo)之嫌
“乳礦物鹽基本上3歲以上的孩子是可以吃的，因為他們的消化能力相對較強了；而對於3歲以下的孩子來説，是需要經(jīng)過特殊處理的，並形成比較容易吸收的離子鈣，很多企業(yè)在這方面做得不夠。”中商流通生産力促進中心分析師宋亮接受《國際金融報》記者採訪時表示，乳礦物鹽就好比是明膠，明膠分為藥用明膠、食用明膠和一般飼用明膠，而乳礦物鹽屬於飼用明膠。
“3歲以下的孩子需要吃藥用明膠，而3歲以上左右的可以吃食用明膠。換句話説，乳礦物鹽主要是補鈣的，但是不同年齡層的孩子腸胃不同，所以要先對其進行處理。”宋亮説，企業(yè)通常為了降低成本，就直接將乳礦物鹽作為食品添加成分使用了。
據(jù)了解，國家衛(wèi)生部早在2009年18號文中就明確規(guī)定，乳礦物鹽等7種新資源食品的使用範(fàn)圍不含嬰幼兒食品。為此，有外界質(zhì)疑，合生元這款兒童微囊乳鈣咀嚼片中僅標(biāo)識“3歲以上兒童”為適用人群範(fàn)圍，有誤導(dǎo)嬰幼兒消費之嫌。
不過，宋亮表示，此次合生元産品上註明“3歲以上孩子”食用其實沒問題，因為有咀嚼能力的3歲以上兒童都能食用本品，他們對於乳礦物鹽是可以吸收的。
對於“合生元違禁物一説”，宋亮表示，企業(yè)將普通的食品當(dāng)做營養(yǎng)品來宣傳，有欺騙消費者的嫌疑，但是就乳礦物鹽本身來説，沒有問題。
記者注意到，當(dāng)前，隨著科技的發(fā)展，食品的種類越來越多，對食品的要求也越來越多樣化。無糖、低熱量等需求越來越明確和精細，如何來為不同人群科學(xué)、營養(yǎng)的選擇食品是一個巨大的課題。有業(yè)內(nèi)人士表示，只有早日出臺具體政策，指導(dǎo)企業(yè)規(guī)範(fàn)食品的生産和宣傳，才能更好地滿足不同年齡、不同營養(yǎng)水準(zhǔn)的消費者。
宋亮表示，所謂食品分級制，就是按照年齡、消費習(xí)慣等將食品進行分級，不同年齡段的人對食品消費有不同限制，這樣一來可以保證食品消費的安全、營養(yǎng)和可靠。“近年來，食品安全事件頻頻爆發(fā)，究其原因無非是標(biāo)準(zhǔn)的不完善、標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行不完善。標(biāo)準(zhǔn)的不完善，確實讓許多不法分子有機可乘，甚至成為有關(guān)企業(yè)的擋箭牌。”
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2017年乳業(yè)市場將增9%
英國某諮詢機構(gòu)近日發(fā)佈的全球乳業(yè)市場分析報告顯示，全球乳業(yè)市場將從目前的4360億美元增長至 2017年的5050億美元，增長地區(qū)主要在亞太和拉丁美洲。報告稱，亞太地區(qū)的主要增長將來自中國，預(yù)計2017年中國乳業(yè)市場將增長9%；而拉丁美洲的主要增長則來自巴西，預(yù)計將會增長7%。
報告分析，因為中國對乳品的需求增長，促使中國最大的乳品企業(yè)如伊利和蒙牛等也呈快速發(fā)展趨勢。而在奶業(yè)較發(fā)達的歐盟和美國市場，乳品行業(yè)將面臨挑戰(zhàn)，目前的歐元危機和美國的經(jīng)濟困境，以及美國即將舉行的總統(tǒng)選舉都會有一定的影響。
根據(jù)報告，未來5年，奶業(yè)發(fā)達地區(qū)將略有增長，但新興市場將會增長迅速。由於新興市場人口、收入的增長以及中産階級的增加，預(yù)計許多公司將在這些國家增加乳業(yè)投資。 （《國際金融報》記者 潘潔）