春節(jié)臨近，杭州各大農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)雞蛋的零售價(jià)不漲反跌，最近一週左右時(shí)間，價(jià)格普遍回落到4.8元至5元一斤。與2011年9月份前後6元左右的最高價(jià)相比，雞蛋零售價(jià)跌幅超過了15%，甚至逼近20%。
三家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)雞蛋價(jià)格更實(shí)惠
昨天，在浙江中河農(nóng)副産品綜合市場(chǎng)，雞蛋的零售價(jià)已降到4.8元一斤。“這一價(jià)格已經(jīng)有幾天時(shí)間了。”賣雞蛋的老闆娘介紹説。而在9月份的時(shí)候，這裡的雞蛋價(jià)格最高賣到過6元一斤。
記者從杭州市禽蛋行業(yè)協(xié)會(huì)了解到，目前杭州各農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)雞蛋的價(jià)格普遍在每斤4.8元至5元之間，這一價(jià)格已基本上回到去年上半年的水準(zhǔn)。杭州市物價(jià)局昨天採集的價(jià)格資訊顯示，昨天雞蛋價(jià)格最便宜的是和睦、葉青兜和松木場(chǎng)三家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，每斤雞蛋賣4.8元；最貴的東新農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)還要5.5元一斤，萬壽亭、翠苑農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)分別賣5.3元、5.2元一斤。
去年6月初的時(shí)候，杭州市場(chǎng)雞蛋零售價(jià)還只有4.8元左右一斤，之後就走出了一波“牛市行情”，端午節(jié)後漲至5元一斤，8月初漲到5.5元一斤，9月份漲到6元一斤創(chuàng)下歷史新高。不過，從9月中旬開始，杭州市場(chǎng)雞蛋批發(fā)價(jià)開始回落，零售價(jià)也從9月下旬開始掉頭向下。
“短短3個(gè)多月功夫，雞蛋零售價(jià)跌了15%到20%。我做了20多年雞蛋生意，這樣的情況已經(jīng)很多年沒碰到了。”一位雞蛋經(jīng)銷戶感嘆。
春節(jié)期間市場(chǎng)“蛋定”
一位業(yè)內(nèi)人士分析，最近一段時(shí)間雞蛋價(jià)格大幅回落，主要是現(xiàn)在市場(chǎng)上雞蛋出現(xiàn)了供過於求的情況。“這段時(shí)間杭州市場(chǎng)的雞蛋供應(yīng)量並沒有減少。但由於大專院校已經(jīng)放假，大量農(nóng)民工也紛紛返鄉(xiāng)，雞蛋需求量估計(jì)下降了四分之一多。”
去年以來由於豬肉價(jià)格高企，消費(fèi)者更多地選擇了相對(duì)來説漲幅偏小的雞蛋，杭州市場(chǎng)的雞蛋銷量明顯上升，每天正常的雞蛋銷量在420噸到450噸之間。但現(xiàn)在一天的銷量已降到320噸左右。
業(yè)內(nèi)人士分析，由於最近一年多時(shí)間，養(yǎng)雞場(chǎng)雞蛋利潤(rùn)可觀，新的養(yǎng)雞場(chǎng)紛紛開工，雞蛋的供應(yīng)量仍在增加，加上原有的庫存，雞蛋貨源非常充足；而銷量近期不會(huì)有明顯改觀。因此，接下來一段時(shí)間，雞蛋價(jià)格仍有望回落。