去年秋收以來，湖北出現(xiàn)較大範(fàn)圍的水果、蔬菜等農(nóng)産品滯銷的情況。去年12月底，湖北荊門的大白菜、咸寧嘉魚的包菜出現(xiàn)了滯銷的情況。在此之前，湖北天門12萬噸花椰菜滯銷，秭歸24萬噸的臍橙滯銷。蔬菜、水果豐收本應(yīng)該是令菜農(nóng)開心的事兒，為什麼在田間果蔬豐盈的時(shí)候，菜農(nóng)卻鎖緊了眉頭？記者進(jìn)行了走訪調(diào)查。
規(guī)劃不當(dāng)，種菜像賭博
記者採訪發(fā)現(xiàn)，湖北各地蔬菜、水果滯銷的原因各不相同，存在自然原因等因素，但有一些普遍的原因促成了蔬菜的滯銷。“整體而言，目前蔬菜種植、收購缺乏規(guī)劃。”湖北省商務(wù)廳一位負(fù)責(zé)人表示。
一些地方農(nóng)業(yè)部門負(fù)責(zé)人表示，指導(dǎo)農(nóng)民種蔬菜水果主要是根據(jù)經(jīng)驗(yàn)，估計(jì)一下其他省份、地區(qū)種什麼，然後盤算一下。但因?yàn)闅鉁亍⒂晁葪l件往往不可控，這些經(jīng)驗(yàn)的可靠性並不高。湖北天門市一位農(nóng)業(yè)部門負(fù)責(zé)人説，“往年南北方氣溫差異大，每到11月，北方的蔬菜賣完，南方的蔬菜上市，這樣正好接上。但是2011年南北方氣溫相差不大，而且偏熱，不少菜便集中扎堆上市了。”
武漢菜商蔡良志説，由於種植只存在一些地區(qū)性的規(guī)劃和安排，在大豐收的時(shí)候，不同省份的蔬菜水果收購會(huì)“打架”。“像2011年贛南的臍橙成熟得比較早，比湖北提前半個(gè)月，而且産量從2010年的50萬噸猛增到140萬噸，這樣市場(chǎng)提前飽和，湖北的臍橙就沒了銷路。”
有關(guān)部門對(duì)某種蔬菜、水果的盲目推廣、盲目擴(kuò)種，雖形成規(guī)模優(yōu)勢(shì)，卻沒有考慮將來的收購?fù)怃N和市場(chǎng)供應(yīng)情況，也是造成滯銷的重要原因。天門市張港鎮(zhèn)號(hào)稱“花菜之鄉(xiāng)”，該鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展辦公室副主任謝茂春説，張港鎮(zhèn)及周邊地區(qū)2010年花菜種植面積為七八萬畝，2011年擴(kuò)大到10萬畝。即使在2011年不少農(nóng)民花菜賣不掉、賠錢的情況下，“2012年的種植面積還是不能減少。”
嘉魚縣也存在類似情況。去年底，當(dāng)?shù)赜?萬多畝包菜滯銷，去年4月份，嘉魚也出現(xiàn)過10萬噸包菜滯銷的情況。其實(shí)早在2010年，當(dāng)?shù)匕艘殉霈F(xiàn)了大範(fàn)圍的滯銷。嘉魚縣潘家灣鎮(zhèn)蒼梧村村委會(huì)主任馮端峰介紹，2009年村裏包菜種植面積為8萬畝，2010年增加到10萬畝，而在2011年，種植面積也沒有減少。“村子離武漢只有50多公里，村裏的土質(zhì)好，適合包菜生長(zhǎng)，所以我們就儘量多種包菜。”
由於農(nóng)業(yè)生産往往“看天吃飯”，涉農(nóng)保險(xiǎn)種類也很少，農(nóng)民種植蔬果要自負(fù)盈虧。“賣不出去，我們只能自己承擔(dān)損失。”嘉魚菜農(nóng)王田林去年4月有20畝包菜滯銷，成本兩萬五左右，只賤賣出了約2000塊錢。到了12月份，又有很多包菜堆在田地裏，“這一茬肯定又得賠了。”他説，“很多時(shí)候我們種蔬菜水果跟賭博差不多，行情好就賺了，行情不好只好認(rèn)賠。”
部分“代辦”壟斷收購，菜農(nóng)直售不易
記者在採訪中了解到，果蔬成熟季節(jié)，一些超市、市場(chǎng)也會(huì)到農(nóng)村去收菜，但卻常常空手而歸，不是因?yàn)檗r(nóng)民不把菜賣給城裏來的菜商，而是因?yàn)椴糠帧按k”不讓賣。所謂“代辦”是村裏的合作社、供銷社、經(jīng)紀(jì)人等，他們一般會(huì)在村裏設(shè)幾個(gè)零散的“代理點(diǎn)”，要收菜須經(jīng)過“代理點(diǎn)”。
湖北省農(nóng)業(yè)廳副廳長(zhǎng)焦泰文告訴記者，農(nóng)村合作社原則上是農(nóng)民自發(fā)組織的。由於經(jīng)銷商收購的蔬菜數(shù)量往往比較大，挨個(gè)找農(nóng)民不方便，所以合作社等的存在有助於實(shí)現(xiàn)産銷銜接。據(jù)謝茂春介紹，僅在張港鎮(zhèn)，這類合作社、經(jīng)紀(jì)人組成的“代辦”約有大大小小200多個(gè)。在不少地方，“代辦”已經(jīng)壟斷了村裏蔬菜水果的收購渠道，農(nóng)民不能直接對(duì)接經(jīng)銷商。
“村裏讓我們把白菜儘量交給合作社賣，不讓個(gè)人自己賣。”一位荊門菜農(nóng)説，要想自己把白菜賣給來地頭收菜的販子，非得偷偷摸摸地進(jìn)行。天門的一些農(nóng)民也表示，“‘代辦’和經(jīng)銷商談妥價(jià)錢後，會(huì)讓我們把菜送到指定地點(diǎn)，挑揀、打包賣給經(jīng)銷商，然後直接賺取差價(jià)。”
菜商陳傑説，在很多地方，收穫季節(jié)外地貨車開到村口會(huì)被攔下來，農(nóng)民即使看到願(yuàn)意收菜的菜商也不敢賣。當(dāng)初在收花菜的時(shí)候，中間“代辦”的“代理費(fèi)”甚至比菜價(jià)還高。“當(dāng)時(shí)花菜嚴(yán)重滯銷，農(nóng)民賣是一斤5分錢，代理費(fèi)卻是每斤1毛5。”
“每個(gè)村裏都有合作社、經(jīng)紀(jì)人等銷售‘代辦’，農(nóng)民賣菜要經(jīng)過這些中間‘代辦’。不少村由‘代辦’和超市、菜商等經(jīng)銷商談價(jià)錢，合適就賣，但如果達(dá)不到‘代辦’滿意的利潤(rùn)，他們寧願(yuàn)讓農(nóng)戶的菜爛在地裏。”長(zhǎng)期跟蹤果蔬買賣的知情人士童諒?fù)嘎丁?/p>
咸寧一家蔬果合作社的負(fù)責(zé)人解釋，蔬菜水果集中到合作社後，合作社會(huì)按照個(gè)頭、品質(zhì)分出等級(jí)，然後清洗、包裝，而這些都需要成本。然而據(jù)了解，在蔬菜水果銷售環(huán)節(jié)中，“代辦”的分揀、打包、裝箱等成本並不算高，但是賺取的利潤(rùn)卻非常可觀。童諒提供的數(shù)據(jù)顯示，“比如大型菜商收購10噸菜，一般每斤的代理費(fèi)是2毛錢，那麼僅代理費(fèi)就有4000元，而這些菜的包裝所需要的塑膠袋、紙盒子成本不超過三四百元。”
焦泰文説，不讓農(nóng)民銷售果蔬的“代辦”其實(shí)是“果霸”。據(jù)農(nóng)業(yè)廳調(diào)查，在一些地方確實(shí)存在“果霸”，不利於農(nóng)民的蔬菜水果銷售。中國(guó)農(nóng)科院一位不願(yuàn)透露名字的研究員説：“合作社、經(jīng)紀(jì)人等‘代辦’的産生是市場(chǎng)行為，確實(shí)有存在的必要。但是必須合理控制這些‘代辦’，讓‘代辦’之間産生競(jìng)爭(zhēng)，為農(nóng)民的蔬菜水果收購服務(wù)，而不是挾持農(nóng)民的蔬菜水果銷售。”