北京東來順店面勾兌“鮮榨果汁” 記者臥底揭秘

　　東來順華龍街店的食品添加劑使用情況備案表顯示，其自製飲料不使用添加劑。記者張沫攝　資料圖片

　　近日，有讀者舉報稱，位於南河沿大街的東來順華龍街店鮮榨果汁係“果粉”勾兌。記者應(yīng)聘服務(wù)員進入該店，獲知“鮮榨果汁”的製作、售賣過程。該店鮮榨果汁是用“果汁伴侶”、添加劑和少量果肉勾兌而成，1扎成本大多控制在10元左右，售價卻達五六十元。記者在該店食品添加劑備案表中看到，其標注自製飲料不使用添加劑。

　　舉報

　　鮮榨果汁香味過於濃郁

　　8月11日晚，市民王女士和朋友到東來順華龍街店吃火鍋，在服務(wù)員的建議下點了一扎68元的鮮榨水蜜桃汁，端上來的水蜜桃汁卻令她大跌眼鏡：果汁香味濃郁，顏色鮮艷，“甜得發(fā)膩”。

　　王女士憑經(jīng)驗斷定這扎果汁並非鮮榨，她懷疑是店方用添加劑勾兌而成。

　　記者在東來順官網(wǎng)看到，華龍街店是東來順在本市所有連鎖店中，唯一通過HCCP認證（一種國際食品安全管理認證）店面，並且多次被評為國家級會議指定餐廳。“這麼高級的飯店，用勾兌代替鮮榨欺騙消費者，實在讓人難以接受。”王女士説，她擔心添加劑來路不明，工作人員操作不規(guī)範、掌握不準用量，有損消費者健康。

　　暗訪

　　應(yīng)聘服務(wù)員無需健康證

　　8月15日上午，記者來到位於東城區(qū)南河沿大街的東來順華龍街店，以應(yīng)聘服務(wù)員為由進入飯店。一名潘姓女店長對記者進行了簡單面試後，稱店內(nèi)人手不足，記者可以隨時上班，每月工資為1600元。

　　開工前，店長要求記者提供身份證和戶口簿複印件，記者以忘記帶為由未提交。記者18日上崗，店方未向記者要求出示健康證、身份證件，僅憑一個手機號碼，記者便開始了服務(wù)員的工作。

　　根據(jù)HCCP認證的相關(guān)規(guī)定，員工必須經(jīng)過嚴格培訓(xùn)方可上崗，健康證是入職的首要條件。但據(jù)記者了解，東來順華龍街店的服務(wù)員大多沒有健康證，直接上崗實踐，此前未經(jīng)任何培訓(xùn)。