據(jù)《聯(lián)合報(bào)》三十日報(bào)道，中國連鎖經(jīng)營協(xié)會(CCFA)帶著多家大陸知名連鎖餐飲品牌來臺參訪，二十九日也到世貿(mào)一館參觀加盟展，品嘗臺灣小吃。目前擁有加盟店四十多家、直營店三十多家的廣州綠茵閣董事長林欣説：“我認(rèn)識的臺灣文化，就是從臺灣食品開始。”早上吃了鬍鬚張的早餐、去大成開的麵包店，當(dāng)下有“如果不把麵包帶回廣州，就不能回去”的感覺，儘管肚子飽，還是吃了老董牛肉麵的牛肉乾。

　　中國連鎖經(jīng)營協(xié)會秘書長裴亮表示，臺灣的美食在大陸有很大的發(fā)展空間。中國連鎖經(jīng)營發(fā)展的時間不長，但發(fā)展速度很快。官方積極解決失業(yè)、內(nèi)銷的市場，對連鎖經(jīng)營有更多的關(guān)注，有很多輔助政策，是臺灣品牌去大陸發(fā)展的好機(jī)會。

　　裴亮説，臺灣企業(yè)獨(dú)特的優(yōu)勢，就是E世代的行銷、品牌的創(chuàng)新，有很大的競爭力，特別是管理人才，將會是中國大陸最寶貴的財(cái)富。

　　重慶小天鵝餐飲連鎖集團(tuán)是從三口鍋起家，經(jīng)營二十年的火鍋店，現(xiàn)在發(fā)展成集餐飲服務(wù)、賓館旅遊、房地産開發(fā)、物業(yè)管理、物流配等多行業(yè)的跨國集團(tuán)，年收入超過人民幣二十四億元。小天鵝總裁仇一表示，他的兩個助手是臺灣人，除有意願到臺灣開店，也希望能在臺灣作研發(fā)基地，讓臺灣的店回去指導(dǎo)大陸的店。