本報(bào)訊 昨日省人大代表進(jìn)行專題視察，第四調(diào)研小組主題鎖定食品安全。市食安辦負(fù)責(zé)人介紹，2012年全市各級(jí)監(jiān)管部門(mén)檢驗(yàn)監(jiān)測(cè)各類食品近200萬(wàn)份，食品檢測(cè)整體合格率95.3%，“食品安全整體狀況位居全國(guó)先進(jìn)水準(zhǔn)”。

　　昨天上午，人大代表分別前往市質(zhì)檢院、廣東燕塘乳業(yè)、南海漁村視察。在燕塘乳業(yè)公司，代表們參觀生産線和檢測(cè)室，乳品安全是近年的關(guān)注熱點(diǎn)。

　　燕塘乳業(yè)公司副總經(jīng)理馮立科介紹，燕塘乳業(yè)十幾個(gè)牧場(chǎng)共有2萬(wàn)頭牛，每天有150噸牛奶送入生産車間。每頭牛每年生完小牛之後要擠奶十個(gè)月，每天要擠奶20~30公斤。擠奶全機(jī)器自動(dòng)化，擠出的奶立即裝入冷藏配送車在2~4℃的低溫下送到廣州，進(jìn)廠後由密閉管道直接輸送入工廠，消毒、裝盒，整個(gè)過(guò)程都是密閉無(wú)菌環(huán)境。

　　有代表疑問(wèn)，奶牛長(zhǎng)期擠奶，如果發(fā)炎生病注射了抗生素，産的奶是否會(huì)進(jìn)入市場(chǎng)？馮立科介紹，該公司有專門(mén)檢測(cè)抗生素的儀器，送來(lái)的每批次奶都要進(jìn)行檢測(cè)，如果抗生素呈陽(yáng)性就拒收。

　　廣州市工商局副局長(zhǎng)莊振東介紹，去年工商部門(mén)總共檢測(cè)各種食品18.93萬(wàn)批次，其中委託抽檢21600批次，及格率是93.13%，快速檢測(cè)方面（檢測(cè)箱、檢測(cè)車）的檢測(cè)量為167700批次，及格率是99.76%。

　　“去年全市食品檢測(cè)整體合格率95.3%，應(yīng)該怎麼看待這個(gè)合格率呢？算好還是不好？”省人大代表林鏡新提問(wèn)。政府部門(mén)發(fā)佈的食品檢測(cè)合格率都很高，然而很多市民還是感覺(jué)食品安全事件不斷發(fā)生，對(duì)於食品安全疑慮不少，為什麼？

　　“市民感覺(jué)廣州市的食品安全事件很多，但從食品檢測(cè)的合格率來(lái)看，合格率很高，只不過(guò)媒體報(bào)道的總是不合格的少數(shù)食品。”莊振東稱，按資訊公開(kāi)的要求，食品檢測(cè)結(jié)果要上報(bào)，絕大部分食品都是及格的，但媒體總關(guān)注不及格的那些，給大家的印象好像流通環(huán)節(jié)不合格的東西很多。他認(rèn)為，從檢測(cè)結(jié)果看廣州市的食品安全狀況是屬於可控的。

　　關(guān)注點(diǎn)一：食品安全法將修訂 重典治亂

　　食品安全違法成本低、基層監(jiān)管力量不足、誠(chéng)信體系尚未建立是目前食品安全的“軟肋”。據(jù)了解，我國(guó)首部《食品安全法》即將啟動(dòng)修訂，已經(jīng)列入國(guó)務(wù)院法制辦今年立法計(jì)劃。據(jù)媒體報(bào)道，修訂的食品安全法擬對(duì)食品安全違法行為加大懲治力度。

　　記者獲悉，廣州市計(jì)劃加大食品安全違法的懲治，強(qiáng)化打擊力度。

　　關(guān)注點(diǎn)二：廣州籌建“食品安全評(píng)論員”隊(duì)伍

　　食品安全的監(jiān)督應(yīng)該群策群力，發(fā)動(dòng)市民參與。林勇勝介紹，去年廣州市已成立食品安全工作諮詢委員會(huì)，由人大代表、政協(xié)委員、新聞媒體工作者、專家學(xué)者組成，進(jìn)行多層面監(jiān)督。他透露，今年廣州市正在籌建“食品安全評(píng)論員”隊(duì)伍。

[責(zé)任編輯： 雍紫薇]