坐在豐樂下街的小河邊，清晨喝茶的人們輕聲細(xì)語，遠(yuǎn)處傳來悠揚(yáng)婉轉(zhuǎn)的絲竹之聲，夾雜著幾句聽不太清卻心領(lǐng)神會的唱詞……揚(yáng)州給記者的第一印象，便是這令人舒適到骨子裏的“慢”。

　　但揚(yáng)州企業(yè)也有它“身手敏捷”的一面。冶春茶社是揚(yáng)州久負(fù)盛名的百年老店，同時也是首家登陸臺灣的大陸餐飲企業(yè)。總經(jīng)理李軍表示，臺北是一個“美食世界”，匯聚了中華民族以及世界其他地方的多種美食，冶春要做的就是把淮揚(yáng)菜原汁原味地引到臺北，通過美食、美景、美人向臺灣饕客展現(xiàn)淮陽菜係的風(fēng)貌。

　　2010年，第一家赴臺的陸資獨(dú)資餐廳“冶春茶社”于9月在臺北京華城開業(yè)，到如今已近四年。冶春臺北店的面積從開業(yè)時的1800平方米擴(kuò)展到現(xiàn)在的近3000平方米，翻了將近一番。每天顧客絡(luò)繹不絕，特別是節(jié)假日，會迎來臺南、臺中甚至高雄的客人。李軍表示，冶春臺北店不僅業(yè)務(wù)逐步擴(kuò)大，更促進(jìn)了兩岸美食文化交流。

　　據(jù)介紹，冶春到了臺灣不止推薦美食，更有傳統(tǒng)文化融入在其中，店面環(huán)境倣照蘇州園林，用錯落有致的亭臺樓閣帶來美景，對菜品本身及其背景的講解傳播了文化。在呈現(xiàn)揚(yáng)州點(diǎn)心面貌的同時，還增加了一些臺灣小吃供消費(fèi)者選擇，令兩岸美食匯聚在同一張餐桌上。饕客遠(yuǎn)道而來也為冶春提出了很多合理建議，使淮揚(yáng)菜更適應(yīng)當(dāng)?shù)氐目谖丁＠钴姳硎荆莾砂豆餐苿踊磽P(yáng)菜走向世界，讓更多人了解它的美食文化和特點(diǎn)。同時，臺北分店吸收和學(xué)習(xí)了當(dāng)?shù)氐南冗M(jìn)管理經(jīng)驗(yàn)，反過來又輸入到大陸本店，也形成了良好互動。　　

　　美食文化是揚(yáng)州精緻“慢生活”的一個縮影，作為外來群體的臺商，對揚(yáng)州表現(xiàn)出的情感是難捨難離。揚(yáng)州臺北主任馬寧總結(jié)説，臺商來了揚(yáng)州就不想走，他們變得“比揚(yáng)州人還揚(yáng)州人”，有的臺商上了年紀(jì)就把企業(yè)交給二代接班人，自己每天早上吃吃揚(yáng)州包子、逛逛花鳥市場、淘淘文玩古物，就這樣享受恬淡的退休生活。

　　久揚(yáng)漁具總經(jīng)理盧柏年就是這樣一位二代臺商。他學(xué)習(xí)建築設(shè)計(jì)出身，從英國留學(xué)歸來，卻到揚(yáng)州接管了家族生意。他坦言“接班”的壓力很大，因?yàn)椤肮芾砣耸且婚T學(xué)問”，他正在慢慢積累經(jīng)驗(yàn)。

　　久揚(yáng)漁具是業(yè)內(nèi)知名的漁輪、魚竿代工廠家，98%以上的産品出口國外。員工人數(shù)從2006年的2000多人降到現(xiàn)在的800余人，即使面臨著人力成本增加的壓力，他和他的父親沒有考慮過離開揚(yáng)州。盧柏年表示，企業(yè)已經(jīng)從簡單代工轉(zhuǎn)型到為客戶提供外觀、包裝、logo設(shè)計(jì)等附加服務(wù)，甚至還與客戶共同研發(fā)專利，正是這些努力使得久揚(yáng)近年來減員卻不減收，營收不降反增。

　　截止到去年，揚(yáng)州市累計(jì)批準(zhǔn)臺資項(xiàng)目近1500個，其中千萬美元以上項(xiàng)目400多個；總投資170多億美元，實(shí)際到資近40億美元。“其中很大一部分來自在地臺資企業(yè)的增資，這也可見揚(yáng)州的魅力。”揚(yáng)州臺辦主任馬寧説。（臺灣網(wǎng)記者 馬迪）