12月14日,經(jīng)過(guò)雀巢第二輪4C培訓(xùn),兩個(gè)單元的483家雲(yún)南咖農(nóng)和咖啡種植公司已經(jīng)順利通過(guò)國(guó)際第三方審計(jì),獲得認(rèn)證,從而幫助咖農(nóng)執(zhí)行4C(Common Code for the Coffee Community咖啡社區(qū)的通用管理規(guī)則)能力更上一層樓。

雀巢咖啡農(nóng)藝部經(jīng)理孔讚龍?jiān)谥笇?dǎo)普洱咖農(nóng)

　　4C是目前世界上被廣泛接受的、涉及咖啡種植、生産、加工和市場(chǎng)行銷等供應(yīng)鏈各個(gè)環(huán)節(jié)可持續(xù)發(fā)展的管理規(guī)則,旨在促進(jìn)咖啡生産、加工和貿(mào)易的可持續(xù)發(fā)展。國(guó)際上越來(lái)越多的咖啡採(cǎi)購(gòu)商要求所購(gòu)咖啡必須符合4C或同等要求。

　　為了幫助雲(yún)南咖啡種植業(yè)順應(yīng)國(guó)際咖啡産業(yè)發(fā)展趨勢(shì),幫助咖啡種植戶與國(guó)際接軌,在當(dāng)?shù)卣秃献麾钒榈闹г?雀巢公司咖啡專家從2012年起對(duì)與公司有長(zhǎng)期合作關(guān)係的咖農(nóng)和咖啡公司開展了有關(guān)4C的免費(fèi)培訓(xùn),已有6批2894個(gè)合作夥伴經(jīng)過(guò)4C初級(jí)認(rèn)證,惠及近31,000名咖農(nóng),覆蓋近23萬(wàn)多畝的種植面積。自2014-2015年度採(cǎi)購(gòu)季開始,雀巢在雲(yún)南採(cǎi)購(gòu)的咖啡豆全部經(jīng)過(guò)4C認(rèn)證,並主要出口到國(guó)際市場(chǎng)。

　　通過(guò)4C認(rèn)證並不意味著一勞永逸,必須每隔三年重新驗(yàn)證審核。因?yàn)?C的執(zhí)行是一個(gè)不間斷的持續(xù)改進(jìn)的過(guò)程,它要求咖啡供應(yīng)鏈從農(nóng)田到餐桌的每一個(gè)環(huán)節(jié)是可追溯的、可持續(xù)的,這些要求也與雀巢的良好農(nóng)業(yè)規(guī)範(fàn)緊密相連。此輪培訓(xùn)在以往要求的基礎(chǔ)上著重收穫後實(shí)踐管理,包括有效用水和安全存儲(chǔ)咖啡等內(nèi)容。

　　雀巢咖啡農(nóng)業(yè)服務(wù)部經(jīng)理孔讚龍表示:“4C的重新驗(yàn)證比初驗(yàn)要求更加嚴(yán)格,它要求成員們?cè)谌陜?nèi)必須有所改變,意味著成員們滿足於現(xiàn)狀或者降低標(biāo)準(zhǔn)將被淘汰。雀巢公司普洱農(nóng)藝服務(wù)團(tuán)隊(duì)投入了巨大的時(shí)間和精力,培訓(xùn)和走訪咖農(nóng),盡最大努力幫助當(dāng)?shù)乜мr(nóng)和咖啡種植者提升咖啡種植觀念和技能。這樣,一方面可以幫助他們挖掘生産潛力,提高咖啡品質(zhì),增加收入;另一方面,有助於雲(yún)南的咖啡種植業(yè)從4C管理原則中的社會(huì)、環(huán)境和經(jīng)濟(jì)三個(gè)方向改善咖啡種植行業(yè)的基礎(chǔ)管理,以可持續(xù)發(fā)展的方式來(lái)開展咖啡種植。”

　　雀巢作為最早在農(nóng)業(yè)方面到我國(guó)西南部進(jìn)行投資的跨國(guó)公司,多年來(lái)秉承一貫的“創(chuàng)造共用價(jià)值”的公司經(jīng)營(yíng)理念,一直致力於與雲(yún)南政府相關(guān)部門合作,共同推動(dòng)咖啡的産業(yè)化進(jìn)程。經(jīng)過(guò)27年的努力,雀巢公司在雲(yún)南的耕耘已對(duì)該地區(qū)的咖啡産業(yè)和經(jīng)濟(jì)發(fā)展産生了深刻影響,目前雲(yún)南已逐步發(fā)展成為一個(gè)蓬勃發(fā)展、獲利豐厚、深受全球咖啡界關(guān)注的優(yōu)質(zhì)小粒種咖啡豆産地。雀巢公司在雲(yún)南的咖啡發(fā)展項(xiàng)目獲得了社會(huì)各界的認(rèn)可,曾榮獲聯(lián)合國(guó)“2012世界商業(yè)與發(fā)展獎(jiǎng)”,同年還被評(píng)為聯(lián)合國(guó)“2012年全球契約中國(guó)最佳實(shí)踐”。集培訓(xùn)、實(shí)驗(yàn)、倉(cāng)儲(chǔ)等為一體的“雀巢咖啡中心”將於2016年3月落成使用。