李錦記企業(yè)事務總監(jiān)孔君道先生與國僑辦、四川省政協(xié)等領(lǐng)導共同見證國僑辦與世界中國烹飪聯(lián)合會簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議。

　　李錦記企業(yè)事務總監(jiān)孔君道先生在論壇上與嘉賓就“中華美食走出去”的主題進行深入探討。

　　中新網(wǎng)9月25日電 9月24日，第24期海外僑領(lǐng)研習班——海外中餐業(yè)協(xié)會負責人特色班在成都結(jié)業(yè)。國僑辦主任裘援平、四川省常務副省長鐘勉、四川省政協(xié)副主席楊興平等出席結(jié)業(yè)式並致辭。

　　據(jù)悉，此期研修班于9月19日在蓉開班。來自奧地利、澳大利亞、法國、韓國、荷蘭、美國、挪威和中國香港等全球16個國家和地區(qū)的50位海外中餐業(yè)協(xié)會負責人在川就海外僑情社團建設、中華餐飲文化、中餐産業(yè)價值、中國道家思想與中華美食文化傳承等主題進行了研修，並開展了形式多樣、豐富多彩的實地考察。

　　裘援平指出，此期研習班是中國國務院僑辦深化為僑服務，落實“海外惠僑工程”之繁榮中餐計劃而為海外中餐業(yè)協(xié)會負責人量身定制的特色班，旨在搭建全球華人餐飲協(xié)會和國內(nèi)餐飲業(yè)企業(yè)家交流合作的平臺，豐富中華飲食文化內(nèi)涵、提升海外中餐業(yè)水準和形象，以食為媒、促進中外友好，積極推動中華餐飲文化走出去。

　　四川省政府副秘書長陳越良，四川省外事僑務辦公室主任慕新海、副主任唐宏、張繼勇、薛斌，四川省商務廳、四川旅遊學院等相關(guān)部門領(lǐng)導陪同參加結(jié)業(yè)式活動。

　　作為本期研修班的亮點，結(jié)業(yè)式上舉辦了“中華美食走出去”主題論壇。李錦記國際控股有限公司企業(yè)事務總監(jiān)孔君道在“如何提升中餐品質(zhì)和自身形象”的討論環(huán)節(jié)，分享了包括“感知中國”、“青年廚師國際中餐烹飪大賽”等在內(nèi)，與政府積極合作、在海外推動中餐繁榮發(fā)展的成功案例，與來自行業(yè)協(xié)會和餐飲企業(yè)等近百位專家和企業(yè)家進行了熱烈討論。

　　孔君道指出，中餐在海外的發(fā)展急需培養(yǎng)大量專業(yè)人才，從烹飪技藝、流程管理、品牌行銷等方面提升中餐文化；與此同時，中餐在海外的繁榮發(fā)展，也離不開與政府和行業(yè)協(xié)會的緊密合作，而企業(yè)本身的形象也由此得到相當大的提升，達到雙贏效果。論壇最後，國僑辦國外司與世界中國烹飪聯(lián)合會簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議，將本次研習班氣氛推向高潮。

　　“本次研習班的各位學員在海外傳承、弘揚中華文化方面具有不可或缺的重要力量，是溝通中國與世界的重要橋梁，更是偉大‘中國夢’的海外實踐者。希望大家做中華美食文化發(fā)展的火種，以食為媒，服務社區(qū)，做海外和諧僑社建設的骨幹；以食為橋，溝通中外，做中外文化交流的大使。”孔君道説。

　　李錦記(中國)銷售有限公司企業(yè)事務副總監(jiān)陳姝受邀全程參加了本次研修班。她從餐飲供應商的角度，結(jié)合李錦記126年來在海外與中餐業(yè)共同發(fā)展與繁榮的成功經(jīng)驗，與各國中餐業(yè)協(xié)會負責人就中餐目前在海外所處的形勢，未來如何進一步促進海外中餐的繁榮發(fā)展等進行了深入的交流和探討。