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      賽百味麵包含鞋底成分 國內(nèi)麵粉業(yè)仍用該添加劑

      2014-02-10 08:41 來源:北京晨報(bào) 字號(hào):       轉(zhuǎn)發(fā) 列印

        賽百味麵包裏含有“鞋底”,昨日這則新聞,讓常吃賽百味的人心裏大驚。記者核實(shí)發(fā)現(xiàn),賽百味承認(rèn)在北美出售的食物中,含有一種被禁止用於食物的化學(xué)製品,而這種添加劑,可以用來製作鞋底。那麼,中國的賽百味跟鞋底有沒有關(guān)聯(lián)?賽百味中國昨日在其官方微博上表示,已與供應(yīng)商確認(rèn),中國區(qū)的麵包中不含有這種添加劑。

        據(jù)報(bào)道,賽百味承認(rèn)在北美出售的食物中,含有Azodiacarbonamide化學(xué)製品,這是一種麵粉漂白劑,也被用於瑜伽墊和鞋底,在歐盟等地被明令禁止用於食物。世衛(wèi)組織將它與呼吸、過敏和哮喘等聯(lián)繫在一起。CNN稱市面上很多麵包都有這種成分,包括星巴克和麥當(dāng)勞。對(duì)此,賽百味中國在其官微上表示“請(qǐng)各位粉絲100個(gè)放心”,因?yàn)楣?yīng)商已確認(rèn)中國區(qū)的麵包完全沒有“偶氮二甲酰胺(Azodiacarbonamide)”,並曬出供應(yīng)商出具的證明信。賽百味中國表示,這種成分常存在於美國和加拿大的麵包中,是獲得美國政府批準(zhǔn)的一種添加劑,但美國供應(yīng)商也已經(jīng)開始從麵包中移除這種成分。

        此事昨日成為微博關(guān)注熱點(diǎn),實(shí)名認(rèn)證為果殼網(wǎng)主編的徐來在微博上對(duì)偶氮二甲酰胺這種大眾陌生的名詞進(jìn)行了解釋。不同國家對(duì)它有不同的要求,在美國,屬於“公認(rèn)安全”的食品添加劑,麵粉中的最大使用量是45ppm;在英國,將其視為致呼吸敏感物,認(rèn)為其在工作場所的存在可能誘發(fā)哮喘;世界衛(wèi)生組織則認(rèn)為,有限的動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明偶氮二甲酰胺被動(dòng)物吸入或攝入後,大部分不被吸收,並快速通過糞便被排出,對(duì)實(shí)驗(yàn)動(dòng)物的急性毒性較低,不會(huì)對(duì)皮膚、眼睛及呼吸道造成刺激。沒有足夠的研究證明偶氮二甲酰胺對(duì)動(dòng)物或人類具有致癌性或生殖毒性。但存在充足證據(jù)表明偶氮二甲酰胺能誘導(dǎo)哮喘及其他呼吸道癥狀的發(fā)生,也可能使暴露在偶氮二甲酰胺中的工人皮膚敏感,其對(duì)其他系統(tǒng)的有害性則未有研究。(記者 肖丹)

      [責(zé)任編輯: 林天泉]

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