中新網(wǎng)北京12月9日電 (記者 丁棟) 荷蘭國土面積不到四萬平方公里，僅相當(dāng)於中國面積最小的海南，卻是世界第二大農(nóng)産品出口國和主要乳製品出口國。9日在清華大學(xué)舉行的合作乳業(yè)與農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化研討會上，荷蘭“合作社一體化”的新型乳業(yè)經(jīng)營模式，引起中國農(nóng)業(yè)和乳製品行業(yè)專家學(xué)者的廣泛關(guān)注。

　　據(jù)2010年數(shù)據(jù)，荷蘭農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)總量為493億歐元，其中62億歐元來自乳品行業(yè)，佔農(nóng)業(yè)的13%；農(nóng)業(yè)出口為722億歐元，乳品行業(yè)出口就達(dá)54億歐元。其中大約90%以上的牛奶及乳製品生産由菲仕蘭坎皮納公司提供，該公司2012年的營業(yè)收入達(dá)103億歐元，成為世界第五大乳品集團(tuán)。

　　在論壇上，中國社會科學(xué)院研究員黨國英把菲仕蘭坎皮納的合作乳業(yè)經(jīng)驗總結(jié)為“基於適度規(guī)模家庭牧場的合作社一體化模式”，由近2萬戶家庭牧場組建超大型的合作社，遍佈世界100多個國家的銷售網(wǎng)路來消化加工牧場的鮮奶。

　　和中國普遍實施的“公司+農(nóng)戶”模式不同，荷蘭的合作社一體化模式的乳品工廠屬於合作社，奶農(nóng)不但通過銷售鮮奶獲利，而且每年能從合作社獲得分紅。農(nóng)場主作為乳品工廠的股東分享了産業(yè)鏈的大多數(shù)利潤，合作社監(jiān)管會員農(nóng)場主提升乳品的品質(zhì)。更重要的是，家庭農(nóng)場主選舉組成的董事會和監(jiān)事會負(fù)責(zé)管理乳品廠，來自世界500強(qiáng)公司的職業(yè)經(jīng)理人為農(nóng)民“打工”。

　　荷蘭皇家菲仕蘭坎皮納公司中國區(qū)乳業(yè)發(fā)展總監(jiān)阿瑟·斯卡普發(fā)言指出，荷蘭家庭農(nóng)場的成功，得益於適度規(guī)模的家庭農(nóng)場，使荷蘭奶牛不必“圈養(yǎng)”，而是“散養(yǎng)”在戶外草場上，按照動物的天性成長。合作社組織從牧草、育種、飼養(yǎng)各個環(huán)節(jié)每個領(lǐng)域為家庭牧場提供服務(wù)，産生了非常高的勞動生産率。在菲仕蘭坎皮納這樣的産供銷一體化合作社中，家庭農(nóng)場主、合作社、公司職業(yè)經(jīng)理人之間還形成了既互相支撐，又相互制約的機(jī)制。

　　阿瑟·斯卡普坦言，這種自律的結(jié)果是，每年都會有極少數(shù)産品不合格的奶農(nóng)被請出合作社，從而保證牛奶的品質(zhì)。

　　在研討會上，黨國英説，中共十八屆三中全會提出的“建立新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營體系”的思路，鼓勵農(nóng)民探索適度規(guī)模家庭農(nóng)場和新型農(nóng)業(yè)合作社。目前國內(nèi)出現(xiàn)鮮奶的“奶荒”和乳製品價格上升，也進(jìn)一步顯示，振興乳業(yè)、健全食品安全體系亟待借鑒國際先進(jìn)經(jīng)驗，推進(jìn)農(nóng)村改革。

　　黨國英説，中國乳製品行業(yè)的短板在農(nóng)業(yè)，食品安全體系的短板在農(nóng)村。應(yīng)當(dāng)借鑒荷蘭等國的先進(jìn)經(jīng)驗，用産供銷一體化的新型合作社模式，幫助農(nóng)民組織起來。適度規(guī)模家庭農(nóng)場+産供銷一體化新型合作社，是解決中國土地過度分散和大工業(yè)化之間銜接問題的良方，也是提高中國乳品業(yè)效率與安全的良方。(財經(jīng)專線)