蒙牛乳業(yè)總裁孫伊萍在IDF大會乳業(yè)領(lǐng)導(dǎo)人論壇上發(fā)言

　　中新網(wǎng)10月29日電 10月28日至11月1日，2013 IDF世界乳業(yè)峰會在日本橫濱召開，29日上午，蒙牛乳業(yè)總裁孫伊萍在“乳業(yè)領(lǐng)導(dǎo)人論壇”上發(fā)表了精彩的主題演講——“當(dāng)西方遇見東方”。作為該主論壇唯一的女性乳業(yè)領(lǐng)導(dǎo)人，也是唯一發(fā)言的中國乳業(yè)代表，在談到東西方文化的交融和近年來東西方乳業(yè)的合作和機(jī)遇，孫伊萍風(fēng)趣生動的英文演講獲得了數(shù)次笑聲和熱烈掌聲。

　　IDF日本委員會會長海野研一(Kenichi Unno)指出，在當(dāng)前全球化的背景下，乳業(yè)的未來有賴於各國乳業(yè)合作，以共同應(yīng)對食品供應(yīng)與需求、飼料、環(huán)境、能源及禽畜預(yù)防疾病和動物福利等挑戰(zhàn)。因此，本屆IDF世界乳業(yè)峰會主題為“重新發(fā)現(xiàn)牛奶”，旨在推動解決全球乳業(yè)中存在的問題。

　　孫伊萍認(rèn)為，當(dāng)今世界乳業(yè)面臨的共同挑戰(zhàn)，在中國這個快速發(fā)展的市場中呈現(xiàn)得更加集中，她將其歸納為3個D：捍衛(wèi)食品安全(Defending Milk)、消費(fèi)需求多樣化(Demand diversification)、數(shù)字化改變一切(Digitalization)。當(dāng)來自西方的乳業(yè)科技、網(wǎng)際網(wǎng)路技術(shù)，遇見複雜多變的中國市場，會發(fā)生怎樣的化學(xué)反應(yīng)？根據(jù)蒙牛自身的經(jīng)驗(yàn)，孫伊萍總結(jié)為3個I：整合國際資源(Integration)、創(chuàng)新産品(Innovation)、重新定義品牌(Identity)。

　　從去年6月至今，蒙牛先後與國際夥伴丹麥愛氏晨曦、法國達(dá)能、紐西蘭安碩合作，引進(jìn)全球最先進(jìn)的經(jīng)驗(yàn)與技術(shù)，整合國際資源服務(wù)中國消費(fèi)者。今年又先後控股現(xiàn)代牧業(yè)與雅士利，從奶源到産品實(shí)現(xiàn)全面提升，“系統(tǒng)化”也提升中國乳業(yè)的整體水準(zhǔn)。

　　今年發(fā)佈的《利樂乳業(yè)指數(shù)》指出，風(fēng)味奶將成為未來幾年推動乳品産業(yè)增長的引擎之一。2012年全球風(fēng)味奶消費(fèi)量為170億升，中國佔(zhàn)到25%，過去3年，風(fēng)味奶在中國市場的複合增長率為9.9%。蒙牛旗下的風(fēng)味奶品牌——奶特，以多樣化的口味與新穎的外觀讓牛奶更加好喝、時尚，今年迎來爆髮式增長，預(yù)計(jì)全年銷量相較去年增長239%。

　　孫伊萍認(rèn)為：“快時尚不僅僅存在於服飾業(yè)，對於希望拓展中國市場的每一個乳品企業(yè)，都需要學(xué)習(xí)快時尚的運(yùn)營方式。”快速迎合消費(fèi)者需求，用時尚引領(lǐng)消費(fèi)風(fēng)尚。

　　另一方面，隨著網(wǎng)際網(wǎng)路對人們行為習(xí)慣影響的不斷深化，以及人們對乳品需求的多樣化，企業(yè)需要重新思考和定位自身的品牌。孫伊萍認(rèn)為，數(shù)字化時代的品牌建設(shè)有三個關(guān)鍵詞：體驗(yàn)、參與、定制，真正成功的品牌一定是貼近消費(fèi)者、由消費(fèi)者熱情參與並共同打造的，“品牌並不屬於企業(yè)，它屬於消費(fèi)者”。孫伊萍在乳業(yè)峰會上分享了蒙牛特侖蘇個性定制和消費(fèi)者溝通平臺的兩個案例，引發(fā)國際同行對於品牌如何與消費(fèi)者互動溝通的全新思考。

　　今天的中國，已是全球第二大牛奶生産國，世界乳業(yè)二十強(qiáng)幾乎已悉數(shù)進(jìn)入中國市場，而中國的每人平均飲奶量尚不及世界平均水準(zhǔn)的1/3。孫伊萍認(rèn)為，“強(qiáng)壯13億國人體質(zhì)”應(yīng)該成為全球乳品企業(yè)的中國機(jī)遇，也是蒙牛的中國夢。無論它來自東方還是西方。“夢想很大，我們要落實(shí)到企業(yè)的點(diǎn)滴行動。” （中新網(wǎng)財(cái)經(jīng)頻道）