記者了解到，中國烹飪協(xié)會最新發(fā)佈的《2013年一季度餐飲行業(yè)分析報告》顯示，部分高端餐飲企業(yè)2月份營業(yè)收入下降幅度超過50%，即便是以商務(wù)宴請和家庭、朋友聚會為主的部分餐飲企業(yè)也受到波及，客流有所下降。

　　進入2013年，羊城晚報持續(xù)關(guān)注廣州餐飲市場的生存狀態(tài)，雖然高端餐飲持續(xù)走冷甚至出現(xiàn)倒閉潮已經(jīng)是不爭的事實，但是定位中端的每人平均消費大約在150元以下的大眾化餐飲仍然受到消費者的追捧。

　　五一小長假期間，羊城晚報記者就走訪城內(nèi)多條食街發(fā)現(xiàn)，民眾外出就餐的積極性不減，大眾餐飲受惠頗豐。廣州地區(qū)飲食行業(yè)協(xié)會秘書長符波也告訴記者：“今年五一廣州餐飲業(yè)的人流和消費與去年大致持平，和平常週末的情況比則高出約10%。” (譚超 劉珊)

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