原標(biāo)題：有機(jī)肥，怎樣推廣使用？

　　地處內(nèi)蒙古呼倫貝爾大草原的海拉爾農(nóng)墾區(qū)利用所屬牧場(chǎng)的牛糞生産有機(jī)肥，近年來(lái)全面施用有機(jī)肥種植油菜、小麥等作物，取得了經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益的雙豐收。

　　有機(jī)肥富含多種營(yíng)養(yǎng)元素，能為農(nóng)作物提供全面營(yíng)養(yǎng)，肥效長(zhǎng)，能改善土壤的理化性質(zhì)和生物活性，還可以防止土壤板結(jié)，提升糧食、蔬果品質(zhì)和口感。然而，有機(jī)肥在市場(chǎng)中並沒(méi)有想像中那般受歡迎，為何農(nóng)民不愛(ài)用有機(jī)肥？該從哪些方面著手推廣？記者深入一線進(jìn)行了調(diào)研。

　　有機(jī)肥很好

　　進(jìn)入7月份，呼倫貝爾大草原一片花海。海拉爾農(nóng)墾集團(tuán)播種的油菜進(jìn)入盛花期。

　　“你聞聞，這菜籽油有多香！我們用的油菜籽原料全是農(nóng)牧場(chǎng)自己産的，都是純有機(jī)肥種植的。”海拉爾農(nóng)墾集團(tuán)合適佳食品公司董事長(zhǎng)馬中強(qiáng)説。海拉爾農(nóng)墾集團(tuán)總經(jīng)理胡家才告訴記者，集團(tuán)建了3個(gè)有機(jī)肥生産基地，引進(jìn)國(guó)內(nèi)外先進(jìn)生産工藝和生産設(shè)備，利用集團(tuán)牧區(qū)牲畜糞便生産有機(jī)肥，年産有機(jī)肥3.5萬(wàn)噸。目前，墾區(qū)播種400萬(wàn)畝耕地，全部施用自産的有機(jī)肥。

　　農(nóng)業(yè)部全國(guó)農(nóng)技中心節(jié)水農(nóng)業(yè)技術(shù)處處長(zhǎng)高祥照説，廣義上的有機(jī)肥俗稱農(nóng)家肥，包括糞便、秸稈、動(dòng)物殘?bào)w、屠宰場(chǎng)廢棄物；狹義上的有機(jī)肥是指以秸稈、枯枝、糞便等動(dòng)植物廢棄物、殘?bào)w為原料，採(cǎi)取物理、化學(xué)、生物處理技術(shù)，實(shí)現(xiàn)無(wú)害化而生産的肥料。

　　與化肥營(yíng)養(yǎng)元素單一、施用過(guò)多會(huì)導(dǎo)致病蟲害多發(fā)和作物品質(zhì)下降相比，有機(jī)肥富含多種有機(jī)酸、肽類、氮、磷、鉀等營(yíng)養(yǎng)元素，能為農(nóng)作物提供全面營(yíng)養(yǎng)，肥效長(zhǎng)，可有效增加土壤有機(jī)質(zhì)，促進(jìn)微生物繁殖，改善土壤的理化性質(zhì)和生物活性，不僅可以防止土壤板結(jié)，而且可以顯著提升糧食、蔬果品質(zhì)和口感。

　　正因?yàn)橛袡C(jī)肥好，今年中央一號(hào)文件明確提出，大力推進(jìn)機(jī)械化深松整地和秸稈還田等綜合利用，加快實(shí)施土壤有機(jī)質(zhì)提升補(bǔ)貼項(xiàng)目，支援規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)畜禽糞便資源化利用、新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體使用有機(jī)肥。自今年1月1日起正式施行的《畜禽規(guī)模養(yǎng)殖污染防治條例》，也明確提出鼓勵(lì)和支援採(cǎi)取糞肥還田、制取沼氣、製造有機(jī)肥等方法，對(duì)畜禽養(yǎng)殖廢棄物進(jìn)行就近綜合利用。

　　農(nóng)民不愛(ài)用

　　有機(jī)肥有自己的優(yōu)勢(shì)，然而一個(gè)尷尬的現(xiàn)實(shí)是農(nóng)民不愛(ài)用，市場(chǎng)不景氣。

　　“我國(guó)有機(jī)肥資源養(yǎng)分含量高達(dá)7000萬(wàn)噸，遠(yuǎn)高於目前每年化肥施用總量，但是有效利用率很低。”高祥照説。傳統(tǒng)上的農(nóng)家肥使用率極低，商品有機(jī)肥銷售也非常不景氣。以肥料生産大省山東為例，全省生物有機(jī)肥年産能超過(guò)1200萬(wàn)噸，目前實(shí)際每年銷售量只有350萬(wàn)噸。

　　“俺們都知道有機(jī)肥好，可是用起來(lái)很不劃算。”吉林省蛟河市河南街碾子溝村山頭屯農(nóng)民孫成禮説。不劃算首先是因?yàn)橘M(fèi)功夫，其次是因?yàn)槌杀咎摺！巴瑯臃N玉米，化肥每畝用幾十斤就夠了。有機(jī)肥要達(dá)到同樣的長(zhǎng)勢(shì)，得用好幾百斤才行。實(shí)在用不起！”孫成禮家有幾畝地套種了中藥材，不能用化肥。以前為省功夫，他試著買過(guò)商品有機(jī)肥，每噸六七百元、2000多元的都用過(guò)，發(fā)現(xiàn)成本太高。

　　“有機(jī)肥養(yǎng)分含量只相當(dāng)於化肥的八分之一，從理論上講，定價(jià)應(yīng)是同重量化肥的八分之一。有機(jī)肥原料、成品體量大，加工、物流成本遠(yuǎn)高於普通化肥，價(jià)格定低了生産商折本，定高了農(nóng)民用不起。”高祥照説。

　　對(duì)種田大戶而言，不用有機(jī)肥，除了因?yàn)槌杀具^(guò)高之外，還因?yàn)橥恋亓鬓D(zhuǎn)合同期限短，而有機(jī)肥見(jiàn)效慢。自己花大力氣、大價(jià)錢養(yǎng)地，受益的卻可能是別人。“有機(jī)肥在養(yǎng)護(hù)土壤肥力、防止板結(jié)方面效果確實(shí)非常好，可是見(jiàn)效很慢。如果地是自己家的，或者能一種幾十年，施有機(jī)肥培育地力還是合適的。”河北省趙縣南柏舍鎮(zhèn)徐家寨村種田大戶李素敏説。

　　推廣有辦法

　　有機(jī)肥推廣困難重重，不過(guò)還是可以有一番作為的。

　　蔬果、花卉等作物，收益較高，可以大力推廣有機(jī)肥。安徽省霍邱縣宋店鄉(xiāng)種田大戶劉廣龍告訴記者，自己種了150個(gè)大棚的草莓，全部使用有機(jī)肥。年産草莓120萬(wàn)斤，口感不錯(cuò)，深受市場(chǎng)歡迎，效益很好。

　　對(duì)於大田作物而言，提倡自用，就近還田，或許是最實(shí)際可行的推廣辦法。海拉爾農(nóng)墾集團(tuán)特泥河農(nóng)牧場(chǎng)養(yǎng)了七八千頭牛，年産牛糞2萬(wàn)噸，全部被農(nóng)牧場(chǎng)肥廠加工成有機(jī)肥還田。

　　推廣有機(jī)肥，國(guó)家各項(xiàng)配套政策也要跟上。其一是有機(jī)肥施用補(bǔ)貼。“施用有機(jī)肥，不僅總的價(jià)格高，用工也高不少。國(guó)家可以對(duì)秸稈粉碎還田機(jī)械給予補(bǔ)助。如果施用有機(jī)肥，成本同化肥比不相上下，即使明年田不歸我種了，今年我也願(yuàn)意用有機(jī)肥。”李素敏説。其二是糧食收購(gòu)價(jià)格分級(jí)需要細(xì)化。目前我國(guó)糧食收購(gòu)時(shí)，主要檢測(cè)水分、雜質(zhì)、容重，分等級(jí)定價(jià)。在現(xiàn)行定價(jià)體系中，有機(jī)肥種出的糧食雖然品質(zhì)、口感上佳，但價(jià)格上與施用化肥所産的糧食沒(méi)有差別，以致農(nóng)民對(duì)施用有機(jī)肥缺乏積極性。

　　“有機(jī)肥推廣需要講求經(jīng)濟(jì)實(shí)用，不必苛求精緻，不必強(qiáng)調(diào)造粒，提倡就地就近施用，以盡可能降低成本。不過(guò)，有機(jī)物養(yǎng)分主要以膠體形式存在，造粒相當(dāng)於把土壤燒結(jié)成磚，不僅破壞了養(yǎng)分，而且提高了加工成本，其實(shí)沒(méi)必要。另外，一些地方將城市污泥、餐桌垃圾加工成有機(jī)肥，這種做法也不科學(xué)。我國(guó)農(nóng)業(yè)有機(jī)肥資源非常充裕，不應(yīng)捨近求遠(yuǎn)。”高祥照説。（黃俊毅）