淩晨3時20分，臺北夜色正濃時候，位於萬大路的臺北農(nóng)産運銷公司第一果菜批發(fā)市場已是燈火通明、人聲鼎沸。寬敞的交易大廳裏，堆滿了裝有各種蔬菜瓜果的紙箱。一臺臺電腦交易機前，圍著一群群參與競價的承銷商，他們一邊緊盯著電腦顯示屏上不斷變化的蔬菜品種、等級、價格，一邊仔細聽著拍賣員的報價，隨時準(zhǔn)備“下手”。

　　臺北農(nóng)産運銷公司的工作人員焦鈞告訴記者，臺灣各地都有著大大小小的果菜拍賣批發(fā)市場，他們公司的兩家果菜市場，承擔(dān)了全臺灣約7成果菜的拍賣和批發(fā)。而且拍賣作業(yè)已經(jīng)全部實現(xiàn)電腦化，形成了進貨、過磅、現(xiàn)貨、抽樣檢驗農(nóng)藥殘留、評價、定價、電腦拍賣、成交、送貨、冷藏、繳款、貨款撥付一條龍的操作服務(wù)流程。他們這樣做的目的，首先在於提高農(nóng)産品價格，優(yōu)質(zhì)優(yōu)價，讓農(nóng)民真正得到實惠，二是確保農(nóng)産品安全，保護消費者的利益，三是促進公平交易。

　　每天的拍賣在早上6時結(jié)束，大約6時30分，有關(guān)當(dāng)日果蔬的指導(dǎo)價格就會在臺北農(nóng)産運銷公司網(wǎng)站上公佈。臺灣果蔬生産的主管單位“農(nóng)糧署”和島內(nèi)的農(nóng)業(yè)組織和農(nóng)民就能即時了解果蔬的市場行情，及時因應(yīng)市場的波動。經(jīng)過現(xiàn)代化發(fā)展的洗禮，臺灣基本形成了包括農(nóng)産運銷在內(nèi)的保障農(nóng)民利益的相關(guān)機制。農(nóng)民有自己的組織——農(nóng)會。根據(jù)農(nóng)會法，農(nóng)會分為鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)會、縣(市)農(nóng)會、省農(nóng)會三級，分別接受同級相應(yīng)農(nóng)政部門的指導(dǎo)。農(nóng)民只要交納少量的會費，就能成為會員。農(nóng)會的一個主要功能，就是指導(dǎo)農(nóng)民生産、銷售。各個農(nóng)會底下都有各種“産銷班”，這些産銷班都直接與批發(fā)市場、超市、果蔬加工企業(yè)直接對接。

　　臺灣省農(nóng)會總幹事張永成告訴記者，為了控制總量，臺灣提倡計劃生産。尤其是普通葉菜類，要求農(nóng)民到農(nóng)會登記種植面積、時間，如果真的發(fā)生“菜賤傷農(nóng)”的事情，那麼那些登記的農(nóng)民就會優(yōu)先獲得“農(nóng)糧署”的補償。

　　作為主管單位“農(nóng)糧署”，它也會隨時監(jiān)控果蔬生産、銷售等各個環(huán)節(jié)，及時發(fā)佈種植建議、市場前景，必要時分階段勸導(dǎo)農(nóng)民刨除作物，以免造成更多損失，並視情況對這些農(nóng)民提供補償。當(dāng)市場出現(xiàn)供過於求的情況時，“農(nóng)糧署”會集中採購冷藏，等市場平穩(wěn)時再釋出。此外，“農(nóng)糧署”還會就某種盛産果蔬進行消費指導(dǎo)，比如在卷心菜生産過剩時，推廣拿卷心菜作為基本食材的美食活動，以此帶動買氣。遇到有炒家炒作某種果蔬時，“農(nóng)糧署”也會建議政府短時開放此種果蔬免稅進口，迅速平穩(wěn)市場。

　　不過，張永成總幹事向記者表示，臺灣雖然有些經(jīng)驗，但計劃生産也只能做到6、7成，“菜賤傷農(nóng)”的事還是會發(fā)生，未來兩岸聯(lián)手，也許能找出解決之道。(本報記者 吳亞明)

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