(記者 吳穎)斷貨多日的北京麥當勞餐廳從8月2日開始陸續(xù)恢復食品供應，北京商報記者昨日獲悉，麥當勞北京的289家餐廳部分恢復麥香雞漢堡、原味板燒雞腿堡、吉士漢堡等漢堡，但是在這些恢復的漢堡中仍然不見生菜身影。對此，北京麥當勞食品有限公司相關負責人表示，經(jīng)與供應商的協(xié)調，麥當勞的産品會在本月初陸續(xù)恢復供應。

　　北京商報記者昨日走訪麥當勞安定門外京寶餐廳看到，麥香雞漢堡、原味板燒雞腿堡、香骨雞腿等已經(jīng)有售，但在恢復的漢堡中只有肉沒有蔬菜(如圖)。而在三元大廈店，除了麥香雞、雙層吉士漢堡，麥樂雞塊也恢復了供應，且15元套餐也開始售賣，但麥辣雞腿漢堡、巨無霸、麥辣雞翅等熱銷産品還沒有恢復。據(jù)該餐廳服務人員介紹，目前在恢復的漢堡産品中還沒有生菜、洋蔥等蔬菜。具體何時能夠恢復供應還不清楚，要等總部通知。該餐廳服務人員還表示，一接到總部通知馬上就能恢復供應。

　　對於此次新供應商的名單，麥當勞方面至今尚未公佈。不過，在一位業(yè)內(nèi)人士眼中，能在短時間內(nèi)解決肉源供應，麥當勞很有可能是從國內(nèi)現(xiàn)有知名企業(yè)和合資公司中選擇供應商。據(jù)透露，現(xiàn)在麥當勞南方和北方門店的同樣産品供應商並不止一家。如北京有可能選用北京華都肉雞公司作為雞肉供應商，據(jù)了解，作為首農(nóng)集團下的大型企業(yè)，華都是北京最大的肉雞生産企業(yè)，每年飼養(yǎng)肉雞4000多萬隻，同時，還在河北灤平新建了年産3000萬隻肉雞的養(yǎng)殖基地，並於近年開始進軍快餐業(yè)。據(jù)了解，華都也是肯德基、好麥道等快餐企業(yè)的供應商。

　　對於蔬菜供應商的選擇滯後，一位麥當勞負責人表示，蔬菜生長環(huán)境、品種、形狀、生化指標、農(nóng)殘指標等都是要嚴格經(jīng)過化驗才能依據(jù)結論決定的，麥當勞供應商也不會隨便更換，需要有一個相對穩(wěn)定的供貨渠道。(北京商報記者 張笑嫣/攝)