石景山區(qū)八角街道城管執(zhí)法隊會同環(huán)保部門日前對餐飲業(yè)店外經營、露天燒烤等現(xiàn)象進行了專項檢查，查處了數家餐館經營者在餐廳外支起的沒有加裝油煙凈化設備的燒烤爐，要求他們立即改正，避免對空氣環(huán)境造成污染。

　　繼18家鑄鍛企業(yè)違規(guī)被曝光後，昨天，市環(huán)保局又曝光了因油煙排放不達標被處罰的35家餐飲企業(yè)或單位食堂。今年10月，全市啟動為期三個月的餐飲油煙專項整治行動。目前，西城區(qū)一家餐飲企業(yè)正在試點餐飲油煙自動排放監(jiān)控系統(tǒng)，一旦運作成熟，未來有望在全市餐飲企業(yè)中推廣。

　　抽查203家單位35家有問題

　　餐飲油煙專項行動開展以來，市環(huán)境監(jiān)察總隊重點對餐飲集中地和群眾反映問題較多的地區(qū)進行了抽查。在抽查的203家餐飲企業(yè)和單位食堂中，發(fā)現(xiàn)有35家餐飲企業(yè)或單位食堂存在環(huán)境違法行為，這些企業(yè)已收到了環(huán)保罰單，並被責令限期整改。

　　記者了解到，35家問題餐飲單位分佈在東城、西城、朝陽、海淀、房山、通州、昌平等10個區(qū)縣，主要存在四類環(huán)境違法行為：一是未安裝油煙凈化裝置，油煙未經處理直接排放；二是凈化設施維護清洗不到位，致使油煙凈化器處理效果低下；三是裝置密封不嚴或使用不正常，導致部分油煙未經處理直接排放；四是故意不使用凈化設施，導致油煙直排。

　　油煙自動監(jiān)控擬全市推廣

　　市環(huán)保監(jiān)察總隊副總隊長晏向陽介紹，本市現(xiàn)有6萬餘家餐飲服務單位，其中餐館佔43.1%，集體食堂佔20.9%，其他餐飲單位佔36.0%，但全市只有500余名環(huán)境監(jiān)察人員，“就算專門成立一個部門，24小時輪班檢查油煙排放，人手也不夠。”他無奈地説。

　　據了解，目前本市針對國控重點污染源企業(yè)排放的廢水、廢氣等，已經建立了污染源線上自動監(jiān)控系統(tǒng)，各項污染物排放監(jiān)測數據可實時傳輸到環(huán)保部門的線上監(jiān)控中心。“類似的監(jiān)控系統(tǒng)我們也正在餐飲企業(yè)試點。”晏向陽透露，西城區(qū)的一家餐飲企業(yè)正在試點做油煙排放線上監(jiān)控系統(tǒng)，這項工作目前剛起步，還在不斷研究和總結經驗中，如果運作成熟，今後有望在全市大中型餐飲企業(yè)中推廣。此外，未來還有可能在餐飲企業(yè)安裝視頻，以此來監(jiān)管油煙排放問題。

　　正研究家用油煙凈化裝置

　　除了餐飲企業(yè)，居民家日常做飯産生的油煙排放，也會對大氣污染産生一定影響。晏向陽表示，餐飲油煙相比機動車、燃煤、工業(yè)和揚塵污染，不算“大戶”，但也不能忽視。而目前，居民家用的油煙設施並沒有凈化裝置。“對家用油煙設施凈化裝置，我們目前正在做研究工作。”他透露，今後若在居民家中推廣，居民自己承擔一部分成本外，政府應該會給予一部分補貼。

　　此外，晏向陽提出，現(xiàn)有餐飲企業(yè)油煙國家標準和地方標準中，都沒有對顆粒物和揮發(fā)性有機物的排放量和凈化效率提出要求。“目前市場上的凈化器沒有能除去揮發(fā)性有機物的，我們需要把顆粒物和揮發(fā)性有機物的指標納入油煙的國家標準，制定和完善餐飲業(yè)油煙的地方標準。”

　　本報記者 吳鏑攝 本報記者 駱倩雯