本報(bào)訊　記者王曉雁　針對(duì)我國(guó)食品安全領(lǐng)域負(fù)面事件頻發(fā)的現(xiàn)狀,全國(guó)政協(xié)委員劉紅宇建議,建立行業(yè)食品安全基金和神秘顧客制度非常有必要。

　　在當(dāng)前食品安全問(wèn)題短時(shí)間內(nèi)難以根治的前提下,如何通過(guò)合適的制度設(shè)計(jì),既能降低食品生産者、銷(xiāo)售者生産銷(xiāo)售不合格食品的動(dòng)機(jī),又能保障受害者獲得及時(shí)足額的救濟(jì)補(bǔ)償,並調(diào)動(dòng)利益相關(guān)人的積極性加以監(jiān)督制衡?劉紅宇認(rèn)為,設(shè)立行業(yè)食品安全基金是個(gè)好方向,它類似于行業(yè)的食品安全保險(xiǎn),可以協(xié)調(diào)食品安全問(wèn)題中生産者、消費(fèi)者和監(jiān)督者的關(guān)係,形成互相補(bǔ)充、共同協(xié)作的局面。

　　基金費(fèi)用如何收支?劉紅宇説,基金應(yīng)該由一定地區(qū)、一定食品細(xì)分行業(yè)內(nèi)的企業(yè)根據(jù)其營(yíng)業(yè)額和食品安全品質(zhì)評(píng)測(cè)結(jié)果,每年或每季度向該基金繳納相應(yīng)份額,形成食品安全資金池。個(gè)人向企業(yè)索賠時(shí)往往處?kù)度鮿?shì)地位,這些資金就可以在食品安全問(wèn)題出現(xiàn)後第一時(shí)間為受害者墊付醫(yī)療等費(fèi)用,保證受害者得到及時(shí)治療。同時(shí),該基金還可與政府財(cái)政資金一同作為普通民眾對(duì)身邊食品安全監(jiān)督的鼓勵(lì)。

　　在今年遞交的提案中,劉紅宇提出建立神秘顧客制度,用以提前預(yù)防食品安全問(wèn)題的出現(xiàn)。她認(rèn)為,當(dāng)前,食品安全監(jiān)督部門(mén)的執(zhí)法人員,無(wú)論是時(shí)間還是精力,都無(wú)法滿足現(xiàn)實(shí)監(jiān)管需求,基於此,政府可以考慮不公開(kāi)聘請(qǐng)食品行業(yè)內(nèi)的從業(yè)者,向他們收集關(guān)於食品企業(yè)生産、加工食品的具體情況和內(nèi)幕資訊。一旦這些食品安全專員提供了有價(jià)值的線索或者證據(jù),政府就應(yīng)當(dāng)利用財(cái)政資金或者前述食品安全基金予以充分獎(jiǎng)勵(lì)。

　　據(jù)了解,神秘顧客制度源於一批國(guó)際跨國(guó)公司的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化嘗試,如肯德基、諾基亞、飛利浦等,其作為一種職業(yè)在歐美國(guó)家已風(fēng)行數(shù)十年,甚至成立了世界性的行業(yè)協(xié)會(huì)。