“膠原蛋白風(fēng)波後，我們的産品銷量驟降50%左右。”週二，在第十五屆亞洲食品配料展上，上海一生物公司負(fù)責(zé)人對(duì)大智慧記者表示。東方海洋（002086.SZ）證代劉益宏也坦承，受膠原蛋白風(fēng)波影響，公司膠原蛋白産品雖仍正常生産，但銷量受到影響，具體的數(shù)據(jù)不便透露，“等半年報(bào)出來再説吧”。不過她表示，公司不會(huì)放棄膠原蛋白業(yè)務(wù)，會(huì)逐步做大。

　　行業(yè)飽受打擊

　　今年5月底，微博認(rèn)證為燒傷主治醫(yī)師的“燒傷超人阿寶”稱，所有口服的膠原蛋白保健品，“全部是騙人的”，甚至直指其含有激素，這令涉獵膠原蛋白保健品的企業(yè)大受打擊，東寶生物(300239.SZ)、東方海洋(002086.SZ)等上市公司股價(jià)紛紛大跌。

　　“膠原蛋白風(fēng)波對(duì)行業(yè)影響很大。”膠原養(yǎng)顏第一品牌廣州顏如玉醫(yī)藥科技有限公司總經(jīng)理謝易麟透露，該公司的銷售額也有所下降，雖然公司已經(jīng)獲得“保健食品”的批號(hào)，但風(fēng)波發(fā)生後，公司投入了很多的時(shí)間和人力等成本來消除消費(fèi)者的質(zhì)疑。

　　“東方海洋不會(huì)放棄膠原蛋白業(yè)務(wù)，會(huì)逐步做大。”劉益宏説，公司目前的工作重點(diǎn)是有關(guān)膠原蛋白的市場推廣，增強(qiáng)消費(fèi)者的信心。對(duì)於膠原蛋白風(fēng)波，她認(rèn)為將在一定程度上整合行業(yè)，規(guī)範(fàn)行業(yè)風(fēng)氣，為安全規(guī)範(fàn)的企業(yè)提供更大的市場空間。

　　據(jù)劉益宏介紹，東方海洋2010年進(jìn)入膠原蛋白行業(yè)，目前生産線一年可生産100－200噸産品，就産量而言並不可觀，去年業(yè)務(wù)佔(zhàn)比也不足10%。但其原料是阿拉斯加進(jìn)口的深海鱈魚皮提煉而成，供應(yīng)充足。

　　膠原蛋白的真相待解

　　週二，在中國保健協(xié)會(huì)保健諮詢服務(wù)工作委員會(huì)召開的“膠原蛋白的真相”研討會(huì)上，中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院營養(yǎng)支援與評(píng)價(jià)中心潘興昌博士介紹説，膠原蛋白主要有三類：一是傳統(tǒng)的膠原蛋白，是生物大分子物質(zhì)，仍保持生物活性，人體不易吸收；二是明膠，是傳統(tǒng)膠原蛋白初級(jí)降解産物，常用作食品添加劑；三是膠原肽，是傳統(tǒng)膠原蛋白進(jìn)一步的水解産物，也稱水解膠原蛋白，相對(duì)前兩者具有更小的分子品質(zhì)。分子量越小，越易被人體吸收。市場上大多數(shù)膠原蛋白質(zhì)産品來自膠原肽。

　　上海保健品行業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長張福敏告訴大智慧，膠原蛋白是動(dòng)物體內(nèi)重要的功能物質(zhì)，只要是通過檢測後合格的膠原蛋白産品、上市的産品，都不會(huì)對(duì)身體有害，都是可被人體分解吸收的，消費(fèi)者可以放心食用。

　　中國的膠原蛋白産業(yè)仍處於起步期，市場上仍存在著一些不規(guī)範(fàn)的廠家。今年5月，國家食品藥品監(jiān)督管理總局重拳出擊，將歷時(shí)五個(gè)月，在全國範(fàn)圍內(nèi)集中打擊保健食品“四非”（非法生産、非法經(jīng)營、非法添加、非法宣傳）專項(xiàng)行動(dòng)。

　　此外，行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)也有待建立。潘興昌指出，目前中國在膠原蛋白行業(yè)只有一個(gè)《海洋魚低聚肽粉國家標(biāo)準(zhǔn)》（GB/T22729-2008），這僅針對(duì)來源於海洋魚的膠原蛋白而設(shè)立的國標(biāo)，但對(duì)於來自豬、牛等動(dòng)物的膠原蛋白目前尚無國標(biāo)。

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