微信下單，利用2000多個(gè)線下社區(qū)配送點(diǎn)，1小時(shí)內(nèi)閃送成品小龍蝦。上線3個(gè)月，擁有25萬用戶的愛鮮蜂，借著宅經(jīng)濟(jì)的興起賺足了眼球。北京商報(bào)記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，不僅快速配送主營産品，可以順帶購買星巴克甚至打火機(jī)的“跑腿類”食品電商成為行業(yè)的新興勢力。

　　1小時(shí)閃送

　　在愛鮮蜂方面看來，要生存就要快。有消費(fèi)者體驗(yàn)稱，16時(shí)55分訂了愛鮮蜂的麻辣小龍蝦，17時(shí)22分的時(shí)候送過來了，而且可以貨到付款。名為“fly范范范”的消費(fèi)者曾曬微博稱：“速度超乎想像，5分鐘就送到了。”

　　借助世界盃大量的外送需求，愛鮮蜂迅速火爆，除了麻辣小龍蝦，滷味、冰淇淋甚至花露水、藥品都可以為消費(fèi)者跑腿。

　　在愛鮮蜂的微博平臺上，可以看到各種食品的推送消息以及愛鮮蜂定期活動，比如嘬麻小送6聽加多寶、千盒萬得妙酸奶0元搶。最近又推出免費(fèi)送原漿鮮釀啤酒活動，吸引了大批粉絲參與。據(jù)愛鮮蜂市場部負(fù)責(zé)人Sara.j介紹，推出的萬得妙酸奶一天售出4000多份。

　　借社區(qū)店配送

　　愛鮮蜂借社區(qū)門店完成閃送也是目前食品類電商新的商業(yè)模式。

　　全北京2000家社區(qū)內(nèi)的小賣部、便利店成為愛鮮蜂的提貨點(diǎn)。具體來説，鮮蜂網(wǎng)在配送上與便利店、商超合作，後臺將訂單分發(fā)到距離用戶最近的門店，由各個(gè)店主完成最後的配送環(huán)節(jié)，6個(gè)客服可以24小時(shí)保證服務(wù)。由於社區(qū)店距離消費(fèi)者很近，配送時(shí)間往往能保持在30分鐘內(nèi)。

　　北京商報(bào)記者了解到，愛鮮蜂為每個(gè)配送點(diǎn)安置統(tǒng)一的鮮蜂專櫃。對於食品安全及新鮮度，每日會有鮮蜂配貨人員隨時(shí)到府檢查，對於不新鮮、過保質(zhì)期的産品會回收同時(shí)進(jìn)行補(bǔ)貨。目前，愛鮮蜂可以在北京五環(huán)以內(nèi)基本做到無死角配送。

　　據(jù)了解，愛鮮蜂與門店配送人員屬於合作關(guān)係。配送人員身穿愛鮮蜂的統(tǒng)一服裝，30元起送，每單配送費(fèi)為5元，星巴克為10元每單，晚上23時(shí)以後配送費(fèi)統(tǒng)一為10元。這些配送費(fèi)都由配送點(diǎn)賺取。與合作商家的扣點(diǎn)成為愛鮮蜂利潤的來源。

　　配送待提升

　　作為食品類電商愛鮮蜂在配送方面能夠利用社區(qū)商超完成1小時(shí)內(nèi)閃送，並且給出賠付承諾，但在實(shí)際配送過程中，配送人員的素質(zhì)和物流平臺依然存在可提升的空間。

　　消費(fèi)者李女士昨日告訴北京商報(bào)記者，19時(shí)訂的星巴克，等了1個(gè)多小時(shí)才送到，咖啡已經(jīng)灑了一半，包裝只是一個(gè)簡單的塑膠袋。消費(fèi)者張先生也曾表示，網(wǎng)上下單的小龍蝦肉質(zhì)不太新鮮，頭部有些發(fā)黑。

　　業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，現(xiàn)階段利用社區(qū)小店實(shí)現(xiàn)閃送不僅在地理位置上有很大優(yōu)勢，也容易通過日常交往與潛在消費(fèi)者建立客情關(guān)係。但是也可以看到社區(qū)門店在配送方式上並未達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)範(fàn)，包括配送設(shè)備和食品安全等；對於社區(qū)配送人員也沒用經(jīng)過專業(yè)化培訓(xùn)。另外，社區(qū)店舖靈活度較大、入行門檻低，不利於提高整體特色競爭力。未來企業(yè)在做好社區(qū)“最後一公里”配送上，不僅需要完善服務(wù)體系、標(biāo)準(zhǔn)化操作，更重要的是整合好線下資源，如在人員培訓(xùn)、食品更新與安全保障上下功夫。

　　圍繞“1小時(shí)配送”做社區(qū)生意的並非愛鮮蜂一家，社區(qū)001早已試水。社區(qū)001從上游選擇和大型商超合作，直接從超市拿貨，再由自己的配送團(tuán)隊(duì)完成從超市到小區(qū)用戶的配送，解決供應(yīng)和倉儲的問題。目前社區(qū)001在北京擁有約40萬用戶，覆蓋了4000多個(gè)小區(qū)。除此之外，3月京東也聯(lián)手中國上萬家便利店，欲打開中國零售新局面；將服務(wù)延伸至“最後一公里”的順豐“嘿客”也一夜之間遍地開花……“跑腿類”O(jiān)2O社區(qū)模式正在成為最受零售行業(yè)關(guān)注的焦點(diǎn)。北京商報(bào)記者 李鐸 實(shí)習(xí)記者 王茜/文 王盟/攝