過(guò)期了的食品除了以次充好給人食用，還有沒(méi)有更好的處理途徑？英國(guó)一家超市正計(jì)劃用賣不出去的食物發(fā)電，供自己使用。多家商店的廢棄食物收集到集中站，將食物倒進(jìn)無(wú)氧罐，迅速繁殖的厭氧細(xì)菌通過(guò)多步分解食物，就可以産生主要成分是二氧化碳和甲烷的氣體。

　　據(jù)外媒報(bào)道報(bào)告，英國(guó)塞恩斯伯裏連鎖在坎諾克的一家分店正準(zhǔn)備將自己變成一個(gè)“厭氧消化器”。如果成功，超市可以完全依靠自身發(fā)電，而且還可以把多餘的電量反供給國(guó)家電網(wǎng)。

　　坎諾克的這家塞恩斯伯裏超市將成為英國(guó)第一家不用國(guó)家電網(wǎng)供電的商店。目前，美國(guó)也沒(méi)有任何大型超市採(cǎi)用同樣方法的先例。不過(guò)據(jù)説該國(guó)的克羅格連鎖超市將有望同樣使用厭氧分解技術(shù)供給康普頓配送中心超過(guò)20%的用電。美國(guó)一些州和城市最近也在計(jì)劃利用廢棄的食物發(fā)電。

　　（文/記者 馮秋瑜）