據(jù)美國《財富》雜誌1月21日報道，隨著網(wǎng)路購物的發(fā)展，美國送貨到府服務(wù)已經(jīng)延伸到了新鮮食品送貨業(yè)務(wù)。然而，與普通的運送包裹不同，新鮮食品的運送有著兩大難題：溫控與物流，各公司因此打響了新鮮食品送貨到府服務(wù)爭奪戰(zhàn)。

　　為應(yīng)對各類食品運送過程中溫度要求不同的問題，沃爾瑪在聖何塞和丹佛進(jìn)行了運貨試驗，公司使用了一種特殊的運貨車。車內(nèi)有三個相互獨立的區(qū)域，可分別放置冷凍、冷藏和耐久的食品。另一方面，沃爾瑪在美國國內(nèi)擁有4000多家分店，送貨到府十分便利。Peapod公司則是引入了內(nèi)設(shè)八個獨立的溫控區(qū)的高科技倉庫，八個區(qū)域都有特定的溫度和濕度來保持産品新鮮。工人們用防壓容器和恒溫包裝袋將産品包裝起來，産品被分門別類的放置在各個區(qū)域。

　　針對物流問題，各公司也是各出奇招。位於美國皇后區(qū)的新鮮直達(dá)(FreshDirect)公司通過實時指示板確保時效，應(yīng)用感應(yīng)掃描設(shè)置跟蹤運輸，使用自定義製圖軟體模型解決全程問題(交通、天氣等)，確保了新鮮産品準(zhǔn)時送貨到府。

　　新興公司Good Eggs也是馬力全開。公司通過歷時18個月的研究製作出了一種後臺軟體，以便有效應(yīng)對運貨過程大小事宜。該公司的另外一個特色就是即時庫存。每天下午，公司通過內(nèi)部軟體確定第二天的人員安排、送貨路線和訂單，然後告知各供貨商；第二天早上，各供貨商將商品送到公司食品中心，由工作人員驗收並存放到不同區(qū)域，最後再由配送人員進(jìn)行配送。蔡宛靈