近來不斷被曝光的制售假鹽案件，讓市民對食鹽安全格外關(guān)注。合格的食用鹽是如何生産出來的？在中國鹽業(yè)總公司日前舉辦的“媒體開放日”中，記者走進(jìn)中鹽天津長蘆濱海分公司，探尋食用鹽的生産加工以及檢測過程。

　　食鹽半成品每噸都得檢測

　　食鹽加工前，所有進(jìn)到公司的半成品都被裝在一個個大包袋裏。據(jù)公司副總經(jīng)理許恒源介紹，這些每個包袋重達(dá)1噸的半成品在加工前，都要接受檢測。加工包裝後，還要再次進(jìn)行出廠檢測。“這裡擁有業(yè)內(nèi)唯一的兩臺分析試驗儀器，不僅能判斷是否人為添加了氨基酸，還能判斷出各種食用鹽的保質(zhì)期。”許恒源説。

　　食鹽生産車間達(dá)制藥標(biāo)準(zhǔn)

　　隨後，在經(jīng)過了防塵防菌多道環(huán)節(jié)後，記者走進(jìn)了食用鹽的生産車間。許恒源介紹，生産食用鹽使用的是“GMP生産線”，達(dá)到了醫(yī)藥生産標(biāo)準(zhǔn)。“在這裡要保證生産區(qū)域空氣潔凈度達(dá)10萬級，就是要避免食鹽在生産過程中不被污染。”雖説是幾元錢一袋的食用鹽，但在生産過程中卻處處體現(xiàn)高科技，記者在生産車間看到，幾條生産線上，都有機(jī)器人“值守”，負(fù)責(zé)食用鹽的裝箱工作。

　　年底食鹽將有“身份證”

　　據(jù)了解，鹽業(yè)生産部門正在加緊研製溯源防偽碼的實施，今年年底，中鹽天津市長蘆鹽業(yè)將在每一袋鹽打上一個溯源防偽碼，也就是説每一袋鹽都會有獨(dú)屬於自己的“身份證”。通過查詢，市民可以掌握到這袋鹽的各個環(huán)節(jié)，一直追溯到源頭。

　　相關(guān)連結(jié)

　　國家鹽産品品質(zhì)監(jiān)督檢驗中心高級工程師趙毅稱，假冒食用鹽是用工業(yè)鹽製成，而含有危害物的工業(yè)鹽對人體健康有潛在威脅。趙毅稱針對普通消費(fèi)者而言，從外觀上區(qū)分真假食鹽較為困難，作為消費(fèi)者規(guī)避假鹽最好的辦法是儘量在連鎖超市、賣場中購買食用鹽，以保證食用鹽的品質(zhì)安全。