本報(bào)訊近期我市發(fā)生多起誤食毒蘑菇中毒病例，本報(bào)昨日作了專題報(bào)道。市食品藥監(jiān)局同日發(fā)佈預(yù)防毒蘑菇中毒預(yù)警公告，請(qǐng)市民別到散商遊販處購(gòu)買蘑菇食用。

　　食品藥監(jiān)部門提醒市民，購(gòu)買蘑菇時(shí)要到正規(guī)的超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)去購(gòu)蘑菇等食品，不要到散商遊販處購(gòu)買，同時(shí)保存好購(gòu)物憑證。發(fā)現(xiàn)毒蘑菇，請(qǐng)撥打12331向食品藥品監(jiān)督管理部門投訴。

　　同時(shí)不要採(cǎi)摘野蘑菇，尤其是不要採(cǎi)購(gòu)、製作和食用沒(méi)吃過(guò)或不認(rèn)識(shí)的野蘑菇。餐館應(yīng)強(qiáng)化預(yù)防措施，認(rèn)真落實(shí)各項(xiàng)食品安全管理制度，嚴(yán)把原料採(cǎi)購(gòu)關(guān)，加強(qiáng)原料檢查，避免採(cǎi)購(gòu)和使用有毒蘑菇。農(nóng)家樂(lè)禁止加工制售野生蘑菇，大型集體聚餐時(shí)應(yīng)儘量避免以野生菌類為原料的菜肴，防止集體性食物中毒。

　　中毒啥癥狀？

　　腹痛嘔吐突然發(fā)笑出現(xiàn)幻覺(jué)

　　據(jù)介紹，進(jìn)食毒蘑菇後，一般經(jīng)1-2小時(shí)即出現(xiàn)中毒癥狀。如劇烈嘔吐、腹瀉並伴有腹痛；痙攣、流口水；突然發(fā)笑、進(jìn)入興奮狀態(tài)，手指顫抖、有的出現(xiàn)幻覺(jué)。

　　中毒咋急救？

　　大量喝水催吐立即呼叫120

　　若出現(xiàn)上述中毒癥狀，可及時(shí)實(shí)施下列急救措施：立即呼叫救護(hù)車趕往現(xiàn)場(chǎng)。讓中毒者大量飲用溫開水或稀鹽水，然後把手指伸進(jìn)咽部催吐，以減少毒素的吸收。為防止反覆嘔吐發(fā)生的脫水，讓患者飲用加入少量的食鹽和食用糖的“糖鹽水”，補(bǔ)充體液丟失，防止休克發(fā)生。對(duì)於已發(fā)生昏迷的患者不要強(qiáng)行向其口內(nèi)灌水，防止窒息，併為患者加蓋毛毯保溫。

　　西安最常見(jiàn)的毒蘑菇

　　——褐鱗小傘蕈

　　毒蘑菇又叫毒蕈，在我國(guó)有100多種，可致人死亡的有10多種。本報(bào)在此為大家介紹一種北方代表性很強(qiáng)的毒蘑菇——褐鱗小傘蕈。

　　褐鱗小傘蕈是北方，特別是我市最為常見(jiàn)的一種毒性極強(qiáng)的毒蕈，有毒成分主要為毒肽類及毒傘肽類劇毒，對(duì)人致死量約為0.1mg/kg（體重）。新鮮毒蘑菇50g即可致人死亡。其形狀為圓頭、長(zhǎng)細(xì)柄，肉較厚、淺褐色，外形特徵：傘頭正面如老花生皮狀，也如皴狀。毒蘑菇所含毒素非常複雜，毒性非常強(qiáng)。常規(guī)烹調(diào)方式不能破壞其有毒成分。毒蘑菇中毒沒(méi)有特效解毒藥，死亡率極高。