新華食品北京9月25日電日前，遼寧省畜牧局發(fā)佈公告公佈了2013-2014年上半年查處的22件涉嫌生産生産假劣飼料獸藥的案件名單。長長的名單中，不乏一些知名企業(yè)的名字。其中，著名國際農(nóng)牧業(yè)企業(yè)正大集團(tuán)的子公司瀋陽正大畜牧有限公司同樣出現(xiàn)在榜單之上。

　　 公告中稱，瀋陽正大的哺乳母豬濃縮飼料157S中存在沙門氏菌。對於這樣的檢驗(yàn)結(jié)果，瀋陽正大的相關(guān)負(fù)責(zé)人表示難以認(rèn)可，並表示不清楚沙門氏菌的來源。

　　 那麼，神秘的沙門氏菌究竟從何而來？

　　 正大：檢驗(yàn)結(jié)果難認(rèn)可

　　 遼寧畜牧局發(fā)佈的公告稱，“2013年 2月25日，農(nóng)業(yè)部飼料品質(zhì)及畜産品安全檢驗(yàn)測試中心（瀋陽）對瀋陽正大畜牧有限公司生産的哺乳母豬濃縮飼料157S進(jìn)行了監(jiān)督抽查，經(jīng)檢驗(yàn)該産品存在沙門氏菌（判定值為不得檢出）。根據(jù)《飼料和飼料添加劑管理?xiàng)l例》有關(guān)規(guī)定，沒收企業(yè)違法所得330元，並處罰款4000元。”

　　 “我們對於這個(gè)檢驗(yàn)結(jié)果是難以認(rèn)可的”，新華食品連線了瀋陽正大畜牧有限公司，一位品管部的負(fù)責(zé)人告訴記者。據(jù)他介紹，2013年2月的抽檢樣品僅為500顆飼料樣本。4月18日，檢驗(yàn)結(jié)果出來以後，瀋陽正大曾被告知檢驗(yàn)出飼料中存在沙門氏菌。瀋陽正大隨即向相關(guān)單位提請復(fù)議，卻遭到了拒絕。這位負(fù)責(zé)人還強(qiáng)調(diào)，在將同批次飼料封存後，4月25日，瀋陽正大將同批次的飼料送到北京一家檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行再次檢驗(yàn)，卻未發(fā)現(xiàn)沙門氏菌。上述負(fù)責(zé)人告訴新華食品，“作為一家跨國企業(yè)，我們在品質(zhì)安全方面的把控是相當(dāng)嚴(yán)格的，我們也不清楚這批飼料中的沙門氏菌是從哪來的，”他還表示，“如果説正大的飼料都會(huì)存在沙門氏菌，那麼其他企業(yè)生産的飼料存在沙門氏菌的可能性會(huì)更大”。

　　 專家：病菌可能源自兩大環(huán)節(jié)

　　 神秘的沙門氏菌究竟何處來？中國畜牧獸醫(yī)學(xué)會(huì)副秘書長馬闖表示，可能導(dǎo)致飼料出現(xiàn)品質(zhì)問題的環(huán)節(jié)有兩個(gè)：首先，源頭出現(xiàn)問題，玉米是飼料最主要的原料之一，許多玉米的種植戶家中沒有烘乾的條件，都是送到糧站進(jìn)行烘乾，在這個(gè)過程中霉變的可能性很大；其次，生産環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題，企業(yè)降低飼料生産成本，在市場情況不好的時(shí)候，飼料生産企業(yè)為了控製成本，可能會(huì)購買價(jià)格較低的玉米，這樣一來，飼料品質(zhì)很難保證。“飼料品質(zhì)不能保證，各種黴菌毒素都會(huì)存在在飼料當(dāng)中，豬吃了這樣的飼料不會(huì)立刻死掉，但是體質(zhì)會(huì)下降，一有天氣變化，病變的可能性就極大。”

　　 此外，“想要弄清沙門氏菌的來源，不能靠檢測飼料，而是要檢測主要原料玉米。”馬闖指出，沙門氏菌從玉米上來的可能性較大，當(dāng)然也不排除飼料供應(yīng)商在儲(chǔ)存時(shí)出現(xiàn)霉變或者感染病菌的可能。（蘆超）