原標(biāo)題：主流月餅禮盒價(jià)格下降近五成 銷量或繼續(xù)走低

　　離今年中秋佳節(jié)還有一個(gè)月，但從中央到地方，一系列狠剎公款送禮的舉措已在近期密集出臺(tái)。昨天，中國焙烤食品糖製品工業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)佈2014年中國月餅行業(yè)市場趨勢報(bào)告（下稱報(bào)告）顯示，去年中央三發(fā)中秋國慶不得公款請(qǐng)客送禮禁令，已讓多年來一直增長的月餅行業(yè)出現(xiàn)了首次下滑，月餅銷售重挫25%，今年預(yù)計(jì)月餅消費(fèi)會(huì)繼續(xù)走低。有業(yè)內(nèi)人士稱，主流月餅禮盒的價(jià)格比去年下降了近五成。

　　□發(fā)佈

　　中秋前一個(gè)月狠剎公款送禮措施密集出臺(tái)

　　去年中秋節(jié)前，官方曾在兩周內(nèi)連發(fā)三道禁令，狠剎中秋、國慶“雙節(jié)送禮”，並開通網(wǎng)路專題舉報(bào)，對(duì)頂風(fēng)違紀(jì)者快查嚴(yán)辦。相較于去年，官方今年向“月餅腐敗”喊“剎車”的預(yù)警信號(hào)釋放得更早。

　　7月30日，中央紀(jì)委監(jiān)察部網(wǎng)站以“公款送月餅問題回潮”為話題，進(jìn)行了一場“反腐三人談”。訪談中還播放了記者暗訪“黃牛黨”賣購物卡、酒店高價(jià)月餅的短片，意在提醒要嚴(yán)防公款送月餅風(fēng)等現(xiàn)象回潮。

　　8月7日晚間，中央紀(jì)委監(jiān)察部網(wǎng)站“每月e題”欄目邀請(qǐng)廣大幹部群眾監(jiān)督舉報(bào)公款送節(jié)禮、公款旅遊等不正之風(fēng)，嚴(yán)防公款送月餅節(jié)禮等“四風(fēng)”反彈。8月10日，中央紀(jì)委監(jiān)察部網(wǎng)站開通公款送月餅等“四風(fēng)”問題舉報(bào)窗，同時(shí)宣佈將每週通報(bào)各級(jí)紀(jì)檢監(jiān)察機(jī)關(guān)查處的違反中央八項(xiàng)規(guī)定精神的案件。

　　此外，為嚴(yán)防公款送月餅節(jié)禮等歪風(fēng)回潮，一些地方和部門已陸續(xù)採取措施。比如，7月24日，中央國家機(jī)關(guān)工委就印發(fā)通知，要求國家機(jī)關(guān)中秋、國慶節(jié)假日嚴(yán)禁送禮、宴請(qǐng)、旅遊、發(fā)放財(cái)物。8月8日，湖北省紀(jì)委向全省發(fā)出通知，嚴(yán)禁中秋節(jié)期間用公款購買贈(zèng)送月餅等節(jié)禮，對(duì)頂風(fēng)違紀(jì)者將嚴(yán)肅處理。

　　□解讀

　　節(jié)日前出重拳已成慣例

　　國家行政學(xué)院教授汪玉凱表示，作為僅次於春節(jié)的第二大傳統(tǒng)節(jié)日，中秋期間狠剎公款送禮吃喝等歪風(fēng)，其重要性不言而喻。落實(shí)中央八項(xiàng)規(guī)定精神一年多來，每逢重要時(shí)間節(jié)點(diǎn)重拳頻出，已成為眾人皆知的一種“慣例”。在“逢節(jié)必令”已成官場廉政新規(guī)的當(dāng)下，對(duì)於“節(jié)日”的時(shí)間概念也逐漸擴(kuò)大，比如今年離中秋節(jié)還有一個(gè)多月，中央和地方各級(jí)紀(jì)委已密集出臺(tái)狠剎公款送禮的舉措。但是，與禁令緊迫相對(duì)，送禮風(fēng)正在向隱蔽化發(fā)展。汪玉凱認(rèn)為，剷除官場中的利益交換，根本在於規(guī)範(fàn)權(quán)力運(yùn)作。

　　在汪玉凱看來，公款送禮折射出的是權(quán)力尋租、“一把手”權(quán)力得不到監(jiān)管以及“三公”經(jīng)費(fèi)監(jiān)管不到位等問題，儘管三令五申仍無法遏制，還需要從制度規(guī)範(fàn)入手加強(qiáng)對(duì)權(quán)力的監(jiān)管，將權(quán)力關(guān)進(jìn)制度的籠子。與此同時(shí)，紀(jì)委系統(tǒng)的監(jiān)管固然起到威懾作用，但是仍要加強(qiáng)監(jiān)督，將權(quán)力運(yùn)作曝光在陽光之下，接受群眾的監(jiān)督。

　　“雖然離中秋節(jié)還有一個(gè)多月，但伴隨著月餅訂購廣告的‘忽悠’，認(rèn)為‘風(fēng)過草抬頭’的人又開始心癢癢了。”網(wǎng)友“司馬曉光”在中紀(jì)委網(wǎng)站留言道。

　　《中國紀(jì)檢監(jiān)察報(bào)》的一段評(píng)論，被視為中紀(jì)委高層的態(tài)度：糾正“四風(fēng)”不是一陣風(fēng)，不達(dá)目的決不收兵！奉勸那些對(duì)公款消費(fèi)等畸形的商業(yè)形式還抱有幻想的經(jīng)銷商，那些對(duì)糾正“四風(fēng)”還存有觀望之念、僥倖之心的黨員幹部，別再做“公款月餅”的美夢了，不要錯(cuò)誤地估計(jì)黨中央糾正“四風(fēng)”、懲治腐敗的決心和意志，錯(cuò)誤地估計(jì)人民群眾參與糾正“四風(fēng)”的熱情和力量。

　　□統(tǒng)計(jì)

　　去年月餅消費(fèi)降25%今年銷量將持續(xù)走低

　　“去年中秋節(jié)前夕，中央強(qiáng)調(diào)，糾正‘四風(fēng)’必須抓住重要時(shí)間節(jié)點(diǎn)，要堅(jiān)決剎住中秋節(jié)、國慶節(jié)公款送月餅送節(jié)禮、公款吃喝和奢侈浪費(fèi)等不正之風(fēng)，從而使近年來發(fā)展較快的月餅行業(yè)出現(xiàn)了多年未有的下滑態(tài)勢”，昨天發(fā)佈的報(bào)告指出，同時(shí)，因?yàn)閲鴥?nèi)外經(jīng)濟(jì)形勢變化等各種不利因素的影響，進(jìn)而波及到行業(yè)上下游全産業(yè)鏈的市場經(jīng)營狀況降到十年來較低水準(zhǔn)。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，去年全國月餅行業(yè)整體下降了25%左右。

　　“去年25%的降幅幾乎全部來自團(tuán)購”，中國焙烤食品糖製品工業(yè)協(xié)會(huì)理事長朱念琳表示，2014年是全面深化改革整體啟動(dòng)的一年，又是經(jīng)濟(jì)增長下行壓力較大的一年。經(jīng)濟(jì)形勢的變化在月餅行業(yè)體現(xiàn)得更加明顯。對(duì)於今年月餅銷售的整體趨勢，行業(yè)保持審慎，普遍認(rèn)為由於團(tuán)購減少的影響，預(yù)計(jì)今年的中秋月餅市場消費(fèi)將低於去年。

　　□企業(yè)

　　提前應(yīng)對(duì)全新情況合理佈局剛需市場

　　“國家限制三公消費(fèi)，確實(shí)對(duì)我們的月餅銷售有一定的影響”，北京稻香村董事長畢國才説，團(tuán)購量銷售下滑不小。如果一味靠節(jié)日市場，企業(yè)只有死路一條，北京稻香村今年早就提前做好了應(yīng)對(duì)。

　　據(jù)悉，為了適應(yīng)當(dāng)下不同年齡、不同消費(fèi)層次的顧客對(duì)月餅營養(yǎng)、口味、用途等方面的多樣化需求，北京稻香村今年生産供應(yīng)廣式、京式、蘇式、滇式和新京味五大類50個(gè)品種。除了在口味上進(jìn)一步做到好吃、不甜之外，在包裝設(shè)計(jì)上更加突出文化，注重環(huán)保，禮盒價(jià)格更平民。

　　記者了解到，在北京稻香村今年推出的32款月餅禮盒中，價(jià)格全部控制在300元以內(nèi)。其中100-200元價(jià)位的禮盒數(shù)量高達(dá)15款，100元以下的10款，200元以上的7款，畢國才表示，作為老字號(hào)品牌，價(jià)格上著力推出這種親民的高性價(jià)比産品，旨在向消費(fèi)者證明品質(zhì)與價(jià)格也可以兼得。

　　作為北京另一大月餅生産商，全聚德倣膳食品公司方面也表示，與往年不同的是，月餅團(tuán)購和機(jī)關(guān)發(fā)放市場減少，不過零售市場的剛性需求還是有的。為了適應(yīng)變化，今年全聚德的月餅將不會(huì)在産品包裝上做大型和複雜的設(shè)計(jì)。早在今年4月份，全聚德倣膳就召開月餅經(jīng)銷商大會(huì)提前搶市場，“今年全聚德、倣膳共推出十幾款月餅禮盒，其中價(jià)格最低的一款只有49元，比去年最低的98元便宜了一半。”全聚德相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。

　　□市場

　　天價(jià)月餅基本消失包裝主打簡約適度

　　記者昨天走訪物美、家樂福、美廉美等超市發(fā)現(xiàn)，月餅已經(jīng)開始陸續(xù)上架。在物美一家門店，這裡銷售的月餅以幾家品牌企業(yè)為主，有北京稻香村、全聚德、蘇州稻香村等。

　　記者注意到，眾多月餅品種當(dāng)中，除了兩三款禮盒在400元以上外，其他都主要集中在一兩百元。

　　據(jù)了解，往年各大月餅企業(yè)每年幾乎都以成本為由逐年上漲月餅價(jià)格，但是朱念琳昨天告訴記者，如今新形勢下企業(yè)根本不敢提價(jià)，不過與這兩年原料成本下降也有一定的關(guān)係。

　　不僅零售價(jià)沒上漲，一些品牌一上市就開始打折。一家品牌銷售人員告訴記者，如果記者確實(shí)要購買的話，可以打8折，還有些品牌推出購物滿額送中秋禮卡的優(yōu)惠。

　　往年在月餅盒裏放上紅酒等物品等就賣到1000元以上的禮盒已經(jīng)在超市裏找不到蹤跡了。“以前上千元的天價(jià)月餅主要還是應(yīng)客戶要求，裏面放上魚翅海參等貴重物品，這些月餅現(xiàn)在基本消失”，朱念琳稱，以往團(tuán)購除了看品質(zhì)外，還看包裝，覺得送禮有面子；但現(xiàn)在公款消費(fèi)被遏制，市場主要是面對(duì)大眾消費(fèi)者，企業(yè)必須講究品質(zhì)，包裝更注重簡約適度，更注重低碳環(huán)保，從而合理定價(jià)，誠信行銷。有業(yè)內(nèi)人士表示，去年的月餅禮盒市場主流價(jià)格在200元，今年則大多在100元左右，下降近五成。

　　一些餐飲企業(yè)往年將月餅銷售作為提高利潤的一個(gè)增長點(diǎn)，然而主打高端餐飲的北京順峰目前聯(lián)手大眾點(diǎn)評(píng)推出的月餅只是正價(jià)的5-7折，其目前有團(tuán)購活動(dòng)的40余種月餅禮盒中，最高團(tuán)購價(jià)也不超過200元。在淘寶網(wǎng)，一些品牌月餅禮盒售價(jià)甚至不足定價(jià)的兩折。

　　□點(diǎn)評(píng)

　　賣月餅將不再暴利

　　“我們認(rèn)為，高價(jià)月餅産量會(huì)繼續(xù)下降，團(tuán)購銷售數(shù)量還會(huì)比去年減少，月餅禮盒價(jià)格將繼續(xù)呈現(xiàn)整體下降趨勢”，朱念琳表示，包裝簡約、價(jià)格適中、營養(yǎng)健康的品牌月餅將是市場銷售主流産品。

　　“對(duì)企業(yè)而言，生産月餅輕輕鬆鬆就可以賺錢的年景將一去不復(fù)返”，昨天的報(bào)告直接指出月餅企業(yè)要應(yīng)對(duì)形勢的變化，要把握好三個(gè)方面。首先是要“穩(wěn)住”，要穩(wěn)紮穩(wěn)打，要認(rèn)清消費(fèi)市場，找好産品定位，制定銷售策略要有所保留，做到進(jìn)退有序；二要“調(diào)整”，調(diào)整産品結(jié)構(gòu)，調(diào)整各價(jià)格區(qū)間的産品比重，調(diào)整銷售策略和銷售手段；三要“轉(zhuǎn)型”，即企業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，提升産品研發(fā)能力，由短線向長線發(fā)展，拓寬産品面，加大抗風(fēng)險(xiǎn)能力。

　　“我們希望行業(yè)骨幹企業(yè)要用平常心對(duì)待中秋市場”，朱念琳表示。