奶業(yè)大會現(xiàn)場（圖）

　　 6月13-15日，第五屆中國奶業(yè)大會暨第十二屆中國國際奶業(yè)展覽會在歷史名都西安舉辦。大會分析稱中國奶業(yè)發(fā)展正處於歷史最好時期，雖然面臨諸多問題，但應看到我國奶業(yè)已具備創(chuàng)民族品牌，建設世界一流奶業(yè)的基本條件。奶業(yè)應抓住機遇，加快轉型升級。本屆大會由中國奶業(yè)協(xié)會主辦，主題為“創(chuàng)民族品牌，建世界一流奶業(yè)”。

　　 大會主旨報告稱，我國奶業(yè)經(jīng)過五年的整頓和振興，正逐步擺脫嬰幼兒奶粉事件的嚴重影響。奶業(yè)發(fā)展提速，奶牛標準化規(guī)模養(yǎng)殖加快推進，良種覆蓋率逐年擴大，單産水準不斷提高，生鮮乳品質安全持續(xù)向好，表明瞭奶業(yè)發(fā)展已站在新的起點上，具備了創(chuàng)建世界一流奶業(yè)的基本條件。奶業(yè)轉型升級也在加快，奶業(yè)正在從散養(yǎng)向規(guī)模養(yǎng)殖轉變，從粗放型向集約型轉變，從飼喂秸稈向飼喂青貯玉米和苜蓿轉變，從人工擠奶向機械化擠奶轉變，從人盯人、人盯站向資訊化監(jiān)管轉變。

　　 奶業(yè)是我國的新興産業(yè)和朝陽産業(yè)，也是畜牧業(yè)中最具活力和潛力的産業(yè)。奶業(yè)發(fā)展和品質安全問題，一直受到社會各界廣泛關注。

　　 奶業(yè)協(xié)會會長高鴻賓演講（圖）

　　 中國奶業(yè)協(xié)會會長高鴻賓表示，雖然中國奶業(yè)面臨牛源短缺，環(huán)保問題，飼草問題，資金問題，外資競爭等諸方面的困難，但是應看到，中國奶業(yè)發(fā)展正處於歷史最好時期，我國奶業(yè)已具備創(chuàng)民族品牌，建設世界一流奶業(yè)的條件。表現(xiàn)在規(guī)模化、單産、機械化、監(jiān)管、品質安全以及國際化等多方面水準顯著提高。中國奶業(yè)的發(fā)展應持續(xù)堅持穩(wěn)增長，調(diào)結構，提素質，保安全的基本方針，一花獨秀不是發(fā)展目標，整個中國奶業(yè)水準的整體提高，達到世界一流才是終極目標。

　　 高鴻賓還表示，進口奶源構不成對民族奶業(yè)的競爭壓力，要發(fā)揮自身的優(yōu)勢。優(yōu)勢是什麼呢？就是生鮮奶，是液態(tài)奶。陜西銀橋的理念很好，“牧場在身邊，牛奶自然新鮮”。這方面紐西蘭、澳大利亞和美國都沒法跟我們比，我們的原則是就近就鮮，這是我們獨特的優(yōu)勢。

　　 大會期間的諸多研討專場為行業(yè)管理、技術人員提供了一個難得的交流機會。國家學生飲用奶計劃推廣論壇、中國-紐西蘭奶業(yè)技術研討會暨中國奶業(yè)協(xié)會飼料飼養(yǎng)與環(huán)境專委會會議、中國奶牛群體遺傳改良體系建設論壇、奶牛疾病防治與安全用藥論壇等16個研討專場相繼召開。

　　 中國國際奶業(yè)展覽會內(nèi)景（圖）

　　 第十一屆中國國際奶業(yè)展覽會也同期舉辦。展會參展單位達300余家，面積30000平方米。展覽涵蓋牧草飼料、奶牛養(yǎng)殖、奶牛保健、乳品加工、環(huán)境保護、包裝包材、機械設備等奶業(yè)産業(yè)鏈的各個環(huán)節(jié)。展會的舉辦為國內(nèi)外奶業(yè)企業(yè)間的交流、合作與貿(mào)易提供了一個很好的平臺。據(jù)主辦方統(tǒng)計，來自全國各奶業(yè)有關行政管理部門、行業(yè)協(xié)會、奶牛養(yǎng)殖場（戶）、奶站、乳品加工企業(yè)、奶業(yè)機械設備企業(yè)、教學科研單位等共2000余人參加了奶業(yè)大會和展覽會。此外，還有澳大利亞、荷蘭駐華使館官員，美國駐華總領事館官員前來觀摩，印度等國外業(yè)內(nèi)人士組團前來參觀、洽談。