原標(biāo)題：兒童食品，多花錢就能放心嗎？（視窗）

　　人民圖片

　　兒童牛奶、兒童肉松、兒童醬油……如今，大大小小的超市裏都能發(fā)現(xiàn)兒童專用食品的身影。食品問題頻發(fā)使家長在孩子飲食方面更加注重天然、保健與安全，兒童專用食品受到越來越多家長歡迎。那麼，這些兒童專用食品與普通産品有什麼區(qū)別？營養(yǎng)是不是更高？價格與普通食品相比如何？有沒有必要為孩子購買這種專用食品？“六一”兒童節(jié)前夕，我們到市場上進(jìn)行了走訪。

　　價格不菲，是不是物有所值？

　　兒童食品種類繁多，從零食到調(diào)味品都應(yīng)有盡有，價格也高出不少

　　“這種兒童醬油不含添加劑，肯定比普通醬油好，買給孩子試試。”湖北武漢的年輕媽媽劉莉拿了孩子平時喝的幾盒兒童牛奶和兒童餅乾，又挑選了一瓶兒童有機(jī)醬油放入購物車。

　　作為一個4歲孩子的母親，去超市給孩子選購食品成了劉莉每週的“必修課”。劉莉發(fā)現(xiàn)，這兩年超市貨架上的兒童專用食品漸漸多了起來。“以前只知道有兒童牛奶、餅乾，現(xiàn)在種類可多了，從零食到調(diào)味品都應(yīng)有盡有！在很多超市，零食、乳製品櫃檯上兒童食品幾乎佔據(jù)了半壁江山。”

　　跟普通食品相比，兒童食品不僅種類多，在味道和口感方面也更符合孩子的口味。“兒童牛奶多為盒裝，與普通的牛奶相比，味道酸酸甜甜的，孩子很愛喝。而兒童餅乾口味繁多，有草莓味、巧克力味、牛奶味，餅乾有各種各樣的圖案和形狀。”劉莉説，兒童食品在包裝設(shè)計上更加“卡通化”，造型可愛，銷售時還常常贈送小玩具，買回家後孩子常常玩得不亦樂乎。

　　不過，兒童食品價格比普通食品明顯“高出一籌”。劉莉購買的某品牌一款190毫升的兒童牛奶價格為4.9元，而該品牌250毫升的純牛奶只要3元。剛剛放入購物車的160毫升兒童醬油售價達(dá)25元，另一款普通的500毫升醬油只要6.8元。

　　兒童專用食品價格不菲，對於是否物有所值，劉莉心裏也沒底。“跟周圍的不少媽媽們交流過，大家都給自己的寶寶買兒童專用食品，覺得更放心一些，我覺得購買兒童專用食品也是一種時尚育兒潮流吧！”

　　“兒童專用食品就像中老年人的保健品一樣，是給孩子量身定做的，畢竟大人和小孩的體質(zhì)不同，在食物方面最好還是要區(qū)分開來。目前我也不清楚兒童專用食品具體效果如何，就當(dāng)花錢買個放心吧！”劉莉説。

　　可是，也有不少消費者發(fā)現(xiàn)，仔細(xì)對比兒童食品與普通食品的營養(yǎng)成分配比表，看不出明顯差別。很多兒童食品中添加劑反而比普通商品多。“在一款兒童餅乾中，添加的食用添加劑多達(dá)十幾種，包括食用香精、色素、甜味劑、山梨酸等，買這樣的産品給孩子吃，安全嗎？”在北京朝陽區(qū)一家超市，正在選購商品的彭女士質(zhì)疑。

　　營養(yǎng)成分，差別真的很大嗎？

　　大多數(shù)兒童食品其實和普通産品差不多，不一定適合孩子吃

　　上海市虹口區(qū)的張寧有一個6歲大的女兒，孩子正處於長個子的階段，在給女兒選購食品時，她會優(yōu)先選擇能夠促進(jìn)孩子成長的食品。“兒童食品大多有一定的功能性，兒童食品在包裝上通常會寫著類似‘使牙齒、骨骼更強(qiáng)健’‘營養(yǎng)添智慧，自然更健康’的宣傳語。我通常會選擇補(bǔ)鈣、促進(jìn)骨骼發(fā)育生長的。”

　　張寧説，她經(jīng)常給女兒購買一款兒童加鈣掛麵。“吃這個面能補(bǔ)鈣，孩子應(yīng)該長得比別人快吧。”半年過去了，張寧也沒發(fā)現(xiàn)女兒和其他同齡的小朋友有什麼不同，她心裏不禁犯起了嘀咕：這兒童掛麵真有加鈣的功能嗎？

　　在朋友的提醒下，張寧仔細(xì)查看了兒童掛麵的配料，主要是優(yōu)質(zhì)小麥粉、水、碘鹽、食用鹼，而家中的普通麵條配料是優(yōu)質(zhì)小麥粉、水、食用鹽、食用鹼。配料中除了使用的鹽有所不同，幾乎沒有差別。她所購買的兒童醬油除了配料中多了白糖、食用香精和香菇外，與普通醬油也基本沒有差別，但在營養(yǎng)成分一欄中鈉含量比普通醬油高出不少。

　　據(jù)她了解，醬油是食鹽或鈉的重要來源。但兒童攝入鹽的含量應(yīng)嚴(yán)格控制，針對兒童的調(diào)味品也應(yīng)該低鹽。目前市面上很多兒童醬油的鈉含量並不低，長時間食用會使孩子口味變重，長大後就越難以控制鹽的需求量，增加患高血壓的風(fēng)險。

　　張寧還對女兒經(jīng)常吃的幾種兒童專用食品和普通食品進(jìn)行了仔細(xì)對比，發(fā)現(xiàn)不少兒童食品打著“兒童專用”旗號，主要成分和普通産品並無多少區(qū)別，可價格高出一截。“俗話都説‘孩子的錢最好掙’，對於兒童專用食品，商家明顯是把‘兒童專用’作為促銷手段來賺家長的錢。”

　　張寧對這些所謂的兒童食品有些失望：“本來以為兒童食品會對孩子有特別的好處，沒想到有些食品只是多了鈣、鋅等微量元素，大多數(shù)兒童食品其實和普通産品差不多，有的還不適合孩子吃。”她感嘆，本來想給孩子最好的，到頭來卻只是花錢買了個噱頭。

　　她從中也得出一個教訓(xùn)：不能盲目相信所謂的“兒童專用”，一些所謂的兒童食品不過是生産廠家的宣傳策略。面對眾多兒童專用食品，家長們更要慎重選擇，避免盲目追求廣告效果。

　　給孩子買食品，需要注意啥？

　　不要只盯著“兒童”字樣，更要關(guān)注食品的營養(yǎng)配比和成分結(jié)構(gòu)

　　很多兒童食品與普通食品差別不大，也沒有其宣傳的那些功效，孩子該吃些什麼？家長該不該給孩子購買這些專用食品呢？

　　北京海澱區(qū)白領(lǐng)林希的孩子最近非常喜歡吃兒童食品。“孩子吃什麼都要蘸點醬油，牛奶更是認(rèn)準(zhǔn)了一個兒童牛奶的牌子，非他家的不喝！”對孩子的這種“專一”，她頗有些無奈。

　　林希一開始覺得，兒童食品既然是專門為兒童生産的，營養(yǎng)各方面都應(yīng)該比普通産品高，品質(zhì)上也應(yīng)該更有保障。但是近年來各種食品問題頻發(fā)，林希不得不為孩子的食品多留個心眼。

　　為此，林希查閱了兒童食品的相關(guān)資料，並諮詢了有關(guān)專家。她發(fā)現(xiàn)，目前我國在食品生産監(jiān)管的相關(guān)規(guī)定中，對嬰幼兒奶粉和谷粉等嬰幼兒食品的管理相當(dāng)嚴(yán)格，對於3歲以上的兒童，我國目前還沒有專門的食品安全標(biāo)準(zhǔn)，更沒有明確的“兒童食品”定義。食品生産廠家在生産兒童産品時，執(zhí)行的多是成人標(biāo)準(zhǔn)。

　　中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院營養(yǎng)與食品安全係副教授范志紅表示，很多食品都會標(biāo)明“兒童”二字，其實國家並沒有相關(guān)的兒童型食品的標(biāo)準(zhǔn)要求，這兩個字幾乎是可以隨心所欲使用的。

　　實際上，孩子如果在3歲以上，他們的飲食已經(jīng)和成人一樣，如果説有區(qū)別，就是營養(yǎng)需求標(biāo)準(zhǔn)不同。也就是説，孩子單位成分所需要的營養(yǎng)比成人多，因此需要吃營養(yǎng)密度高的食品。而孩子每日獲取的營養(yǎng)，主要來自新鮮的蔬菜以及魚、肉、蛋類等食物，家長們只要在日常飲食中讓孩子攝入均衡的營養(yǎng)，就足以保障他們的健康成長，沒有必要為孩子特意購買這些兒童食品。

　　同時，兒童的身體尚未發(fā)育成熟，適應(yīng)排解能力差，兒童食品中的添加劑含量本應(yīng)比一般食品中的添加劑含量低，如果添加劑過多會對兒童身體發(fā)育造成危害，長期、大量攝入還會加重肝、腎、脾的負(fù)擔(dān)，影響孩子神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育。

　　“以後給孩子購買食品的時候，不會只盯著兒童食品了，會主要關(guān)注食品的營養(yǎng)配比和成分來源。”林希覺得，孩子從這些食品中獲得的營養(yǎng)實際上並不多，關(guān)鍵還是在平時的一日三餐。“應(yīng)在孩子的飲食上多下點工夫，儘量使孩子的食譜廣泛些，並通過食用純天然食品來補(bǔ)充所需營養(yǎng)。”

　　延伸閱讀

　　學(xué)會看兒童食品標(biāo)簽

　　挑選兒童食品時，標(biāo)簽上林林總總的説明、營養(yǎng)成分和添加劑，往往讓家長很困惑。到底哪些兒童食品能給孩子吃，哪些成分不應(yīng)該出現(xiàn)在兒童食品裏呢？

　　建議家長在為孩子選購兒童食品時，對食品標(biāo)簽要“五看”：一看食品類別；二看産品配料表；三看營養(yǎng)素含量；四看生産日期和保質(zhì)期；五看認(rèn)證標(biāo)誌，如有機(jī)食品標(biāo)誌、綠色食品標(biāo)誌、無公害食品標(biāo)誌等。

　　對於含有食品防腐劑的兒童食品，也要慎重選擇購買。

　　食品防腐劑是為了保證食品在運(yùn)輸、儲存時的新鮮需要而加入食品中的天然或化學(xué)合成物質(zhì)。如果産品中的防腐劑不符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，就會對健康造成影響。一些防腐劑如苯甲酸、山梨酸鉀和亞硝酸鹽等，兒童長期食用，也可能在一定程度上影響健康。

　　甜味劑主要分為甜蜜素和安賽蜜，不適合兒童過量攝入。

　　高鹽飲食對兒童不好，會增加寶寶腎臟的負(fù)擔(dān)，並對寶寶的心血管系統(tǒng)造成潛在的不良影響。

　　人工合成色素過量食用後會對健康有一定影響。目前列入我國GB2760—2011《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》的人工色素包括胭脂紅、莧菜紅、日落黃、檸檬黃、新紅、靛藍(lán)、亮藍(lán)、二氧化鈦等。最好選用帶天然色素的食品，常用的天然著色劑有辣椒紅、甜菜紅、紅曲紅、胭脂蟲紅、高粱紅、姜黃、梔子黃、胡蘿蔔素、藻藍(lán)素、可可色素、焦糖色素等。

　　香精主要用來增加香味，容易使孩子對濃烈的味感形成依賴，長時間過量攝入容易導(dǎo)致兒童膳食結(jié)構(gòu)不合理，影響發(fā)育。

　　另外，在給兒童選購食品時要少選膨化食品。膨化食品富含糖、鹽、味精及香味素，而蛋白質(zhì)纖維素、礦物質(zhì)含量卻極低。孩子吃了既無營養(yǎng)作用，經(jīng)常食用還可能引起肥胖和高血壓，因此少選為佳。

　　（本報記者成慧整理）