新華網(wǎng)北京5月27日電 近日，國務(wù)院辦公廳印發(fā)《2014年食品安全重點工作安排》（以下簡稱“工作安排”），全面貫徹落實黨的十八屆三中全會和全國“兩會”精神，深化改革創(chuàng)新，完善制度機制，標(biāo)本兼治食品安全突出問題，切實保障人民群眾吃得健康、吃得放心。

　　 根據(jù)工作安排，今年圍繞重點産品、重點行業(yè)，著力開展九個方面的治理整頓：

　　 一是開展食用農(nóng)産品品質(zhì)安全源頭治理，加大土地和水污染治理力度，嚴(yán)格農(nóng)業(yè)投入品管理，嚴(yán)厲打擊使用禁用農(nóng)獸藥、“瘦肉精”等違禁物質(zhì)的行為。

　　 二是深入開展嬰幼兒配方乳粉專項整治，嚴(yán)厲打擊非法添加非食用物質(zhì)、超範(fàn)圍超限量使用食品添加劑等行為。

　　 三是開展畜禽屠宰和肉製品專項整治，依法嚴(yán)懲收購加工病死畜禽、出售不合格肉製品等違法違規(guī)行為。

　　 四是開展食用油安全綜合治理，深入推進餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理，嚴(yán)禁非法收購、運輸、加工餐廚廢棄油脂等。

　　 五是開展農(nóng)村食品安全專項整治，重點整治農(nóng)村地區(qū)和城鄉(xiāng)結(jié)合部的小作坊、小賣部、小超市、流動攤販、批發(fā)市場等；

　　 六是開展兒童食品、學(xué)校及周邊食品安全專項整治，依法嚴(yán)厲查處校園周邊銷售低價劣質(zhì)食品，加強中小學(xué)生營養(yǎng)餐和學(xué)生食堂規(guī)範(fàn)管理。

　　 七是開展超過保質(zhì)期食品、回收食品專項整治，規(guī)範(fàn)對超過保質(zhì)期食品和回收食品的處置，防止回流餐桌。

　　 八是開展“非法添加”和“非法宣傳”問題專項整治，完善《食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)名單》，加大監(jiān)測抽檢力度，鞏固和擴大保健食品打“四非”（非法生産、非法經(jīng)營、非法添加和非法宣傳）階段性成果。

　　 九是開展網(wǎng)路食品交易和進出口食品專項整治，嚴(yán)厲查處通過網(wǎng)際網(wǎng)路銷售“三無”食品、不符合安全標(biāo)準(zhǔn)食品、未經(jīng)檢驗檢疫進口食品等違法違規(guī)行為。公安機關(guān)將繼續(xù)保持高壓態(tài)勢，嚴(yán)懲食品安全領(lǐng)域各類違法犯罪活動。

　　 在加強食品安全監(jiān)管能力建設(shè)方面，要以深化食品藥品監(jiān)管體制改革為契機，完善從中央到地方直至基層的食品安全監(jiān)管體系，加強基層執(zhí)法力量和規(guī)範(fàn)化建設(shè)；充實公安機關(guān)食品安全犯罪偵查力量，加大對違法犯罪行為的打擊力度。進一步強化食品安全風(fēng)險監(jiān)測評估，加快食品安全檢驗檢測能力建設(shè)，推進食品安全監(jiān)管工作資訊化，探索建立健全符合國情、科學(xué)完善的“餐桌污染治理體系”。

　　 在加強制度機制建設(shè)方面，做好《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)修訂和貫徹落實工作，推進農(nóng)産品品質(zhì)安全追溯、肉菜流通追溯、酒類流通追溯、乳製品安全追溯體系建設(shè)，完善食品品質(zhì)標(biāo)識制度，加快食品安全標(biāo)準(zhǔn)清理整合工作。探索建立企業(yè)責(zé)任首負制、懲罰性賠償機制、責(zé)任強制保險制度等。在嬰幼兒配方乳粉、白酒生産企業(yè)試點開展“食品品質(zhì)安全授權(quán)”制度。建立統(tǒng)一的食品生産經(jīng)營者徵信系統(tǒng)，探索通過實施食品生産經(jīng)營者“紅黑名單”制度促進企業(yè)誠信自律經(jīng)營，落實食品安全違法行為有獎舉報制度，推動食品安全社會共治。

　　 另外，工作安排提出各地要不斷強化食品安全監(jiān)測預(yù)警，加強資訊收集和輿情監(jiān)測，提升應(yīng)急能力，科學(xué)防範(fàn)?wèi)?yīng)對食品安全突發(fā)事件。適時開展食品安全城市、農(nóng)産品品質(zhì)安全示範(fàn)縣創(chuàng)建工作。進一步加強科普宣傳教育，建立健全食品安全資訊發(fā)佈制度，科學(xué)有序發(fā)佈消費安全提示。

　　 工作安排要求各地要將食品安全工作納入地方政府民生工程，加大投入支援力度。將食品安全納入地方政府年度綜合目標(biāo)、黨政領(lǐng)導(dǎo)幹部政績考核、社會管理綜合治理考核內(nèi)容，進一步落實食品安全屬地管理責(zé)任。建立嚴(yán)格的責(zé)任追究制度，依法依紀(jì)追究重大食品安全事件中失職瀆職責(zé)任。