原標(biāo)題：“千滾水”不能喝？8道隔夜菜竟藏毒！

　　原標(biāo)題：8道隔夜菜竟藏毒！

　　1.“千滾水”不能喝　　有專家發(fā)現(xiàn)，開(kāi)水中的亞硝酸鹽含量較生水為高。且反覆多次煮沸時(shí)間過(guò)長(zhǎng)的開(kāi)水，亞硝酸鹽的含量均明顯升高。開(kāi)水放置24小時(shí)後，亞硝酸鹽含量是剛燒開(kāi)時(shí)的1.3倍。最好是現(xiàn)燒現(xiàn)喝或只喝當(dāng)天的開(kāi)水，也不要喝煮沸時(shí)間過(guò)長(zhǎng)的開(kāi)水。