原標(biāo)題：鮮為人知的“降壓食物”：雞蛋清 紅茶 紫薯

　　原標(biāo)題：鮮為人知的“降壓食物”：雞蛋清 紅茶 紫薯

　　　降血壓要靠藥物，但不能否認(rèn)，一些食物也被證明確有輔助降壓的效果。從吃開始，學(xué)著保護(hù)血管健康，或許應(yīng)該成為您的一節(jié)必修課。

　　通常認(rèn)為，芹菜有保護(hù)血管的功效；小蔥拌豆腐能減少膽固醇在血管壁上的積澱，有協(xié)同降血壓之效；洋蔥能降血脂，預(yù)防血栓形成，達(dá)到輔助降壓效果；醋可減少血液流通的阻塞，改善高血壓患者的癥狀；西瓜富含的一種有效成分能調(diào)節(jié)血管張力，輔助降壓；葡萄中的黃酮類化合物也可降低血壓。除了以上食物，國外最新研究又發(fā)現(xiàn)了一些鮮為人知的“降壓食物”。

　　1.雞蛋清。

　　據(jù)英國《每日郵報(bào)》4月9日報(bào)道，中國吉林大學(xué)于志鵬博士及其研究小組完成的一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)，吃雞蛋清可以降低血壓。軍事醫(yī)學(xué)科學(xué)院食品與營養(yǎng)係博士芮莉莉告訴《生命時(shí)報(bào)》記者，其實(shí)早在2009年，加拿大阿爾伯塔大學(xué)的一項(xiàng)研究就發(fā)現(xiàn)，雞蛋中的某些蛋白質(zhì)可模倣降壓藥的作用，只是這項(xiàng)新研究對此給出了更準(zhǔn)確的解釋。芮莉莉建議，高血壓患者可以適當(dāng)吃水煮蛋，但每天不宜超過兩個(gè)。油煎蛋經(jīng)高溫加熱會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)變性，而且攝入油超標(biāo)，因此不適合高血壓患者食用。需要提醒的是，高血壓患者千萬不能因此盲目補(bǔ)充雞蛋清，因?yàn)殡u蛋吃太多會(huì)升高膽固醇，反而對身體有害；更勿擅自停藥，以免影響病情。