新華網(wǎng)昆明12月9日電(記者吉哲鵬)“普洱咖啡的收購(gòu)價(jià)主要是看紐約咖啡期貨行情,就像股市一樣起伏波動(dòng),10多年來先後有三四次起落,有豐年必然有歉年。”李開順用手比劃著波浪線説,經(jīng)歷了幾次價(jià)格起伏,就會(huì)明白怎麼做。

　　面對(duì)去年至今的咖啡“價(jià)格寒冬”,李開順並不慌亂。他是雲(yún)南省普洱市思茅區(qū)南屏鎮(zhèn)的一名普通農(nóng)民,1997年至今陸續(xù)種下的25畝咖啡樹是他家的主要經(jīng)濟(jì)來源。

　　在中國(guó)最大的咖啡産區(qū)雲(yún)南省,數(shù)十萬咖啡種植戶密切關(guān)注著咖啡行情。12月至今,持續(xù)低迷的國(guó)際咖啡“價(jià)格寒冬”波及雲(yún)南。今年12月5日,國(guó)際咖啡企業(yè)在普洱的咖啡米收購(gòu)報(bào)價(jià)是每公斤12.34元,相比去年同期再度走低。

　　最新統(tǒng)計(jì)顯示,2013年,雲(yún)南咖啡種植面積已突破140萬畝,新産季雲(yún)南咖啡産量預(yù)計(jì)將接近10萬噸,均佔(zhàn)全國(guó)的98%以上。其中,普洱市咖啡種植總面積已達(dá)71.6萬畝,佔(zhàn)雲(yún)南省的一半左右。

　　在以普洱茶聞名的普洱市,咖啡種植有著150年的歷史。作為較早種植咖啡的地區(qū)之一,普洱市思茅區(qū)大開河村的咖啡種植面積已經(jīng)增至6000多畝,生産的咖啡80%銷售給雀巢設(shè)立在普洱的收購(gòu)站。

　　走在村莊的道路兩旁,一株株咖啡樹掛上了紅彤彤的果實(shí),村民陸續(xù)把成熟的咖啡果採(cǎi)摘後脫膠、晾曬。在村子裏,記者聽到村民交流較多的話題,就是美元與人民幣的匯率、紐約咖啡期貨價(jià)格。

　　對(duì)於村民來説,目前的咖啡收購(gòu)價(jià)格已經(jīng)很透明。大開河村民蔣繼榮告訴記者,大開河村許多村民家裏都有網(wǎng)際網(wǎng)路,可以直接查詢紐約咖啡期貨價(jià)格。雀巢設(shè)立在普洱的收購(gòu)站也把咖啡報(bào)價(jià)短信發(fā)給農(nóng)戶。

　　“對(duì)比雀巢報(bào)價(jià)算下來,自己家的咖啡米每公斤可能只有兩元左右的毛利,利潤(rùn)是比前兩年低了太多。有的種植戶租地成本高,就沒有什麼賺頭了。”蔣繼榮説,現(xiàn)在收購(gòu)剛開始,他和村民準(zhǔn)備觀望下行情。

　　對(duì)於咖啡種植戶來説,儘管面臨收入減少的壓力,但不少經(jīng)歷過歷次價(jià)格波動(dòng)的村民已經(jīng)相對(duì)淡定。“儘管目前行情確實(shí)賺不到錢,但還是應(yīng)該淡定一點(diǎn),指不定明後年就漲上去了。”大開河村村民張松説。

　　一般來説,行情低迷會(huì)對(duì)種植面積造成影響。但咖啡種植戶表示,現(xiàn)在砍掉咖啡樹不是什麼明智的行為。“就算咖啡收購(gòu)價(jià)格再低,也不會(huì)砍掉咖啡樹,因?yàn)楦姆N其他農(nóng)作物需要很長(zhǎng)時(shí)間,投入也很多。”李開順説。

　　在雀巢公司設(shè)立在普洱的農(nóng)藝部,經(jīng)理鄔特和同事正在為咖啡收購(gòu)忙碌。按照2015年在普洱收購(gòu)1.5萬噸咖啡的目標(biāo),雀巢今年到明年3月的收購(gòu)量將比上個(gè)産季增加。

　　“幫助農(nóng)戶提高種植水準(zhǔn)和增加收購(gòu)量表明雀巢對(duì)中國(guó)咖啡種植業(yè)的持久信心。”鄔特表示,“如果因?yàn)閮r(jià)格波動(dòng)就今天種茶、明天種咖啡、後天種甘蔗,這種短視行為不會(huì)有什麼收益。”

　　業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為,對(duì)於咖啡種植戶和中國(guó)咖啡産業(yè)來説,深層次的危機(jī)來自於中國(guó)本土咖啡品牌和消費(fèi)終端的乏力,咖啡采收及初加工品質(zhì)的不足,以及市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)抵禦機(jī)制“裸奔”等問題。

　　在咖啡種植戶觀望收購(gòu)行情的同時(shí),在普洱市的一處工業(yè)園區(qū),一座佔(zhàn)地6畝的咖啡精深加工廠正在緊張施工。“低價(jià)的咖啡豆會(huì)降低原料成本,這更有利於商業(yè)和加工業(yè)進(jìn)入市場(chǎng)。”投資這座加工廠的普洱市百分之一咖啡公司董事長(zhǎng)金繼輝説。