問題牛奶尚在保質(zhì)期內(nèi)(視頻截圖)

問題牛奶尚在保質(zhì)期內(nèi)(視頻截圖)

　　近日，光明牛奶因保質(zhì)期內(nèi)現(xiàn)品質(zhì)問題，遭到浙江杭州電視臺西湖明珠頻道曝光：一位杭州市民在飲用光明風味發(fā)酵乳時，竟吃出令人作嘔的不明塊狀物。

　　中國經(jīng)濟網(wǎng)記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，近年來光明牛奶品質(zhì)問題不斷，而2012年，更是因連續(xù)曝光的數(shù)起品質(zhì)問題成為光明乳業(yè)的多事之秋。今年2月26日，寧波市食品藥品監(jiān)管局公佈的乳製品抽檢結(jié)果顯示，因大腸桿菌超標等問題，光明牛奶的合格率僅為70.42%。

　　就在去年11月，因短短數(shù)月內(nèi)連曝6次品質(zhì)問題，上海還曾啟動對光明乳業(yè)“最嚴厲問責”。光明乳業(yè)也曾公開致歉並承諾整改，但現(xiàn)在看來，光明乳業(yè)的品質(zhì)問題仍然存在。

　　乳業(yè)專家宋亮向中國經(jīng)濟網(wǎng)記者表示，光明牛奶的品質(zhì)問題，大多數(shù)發(fā)生在需要冷藏的産品上，問題應(yīng)該出在配送、儲存等環(huán)節(jié)中，光明乳業(yè)應(yīng)該加強對這些環(huán)節(jié)的管理。

　　中國經(jīng)濟網(wǎng)記者就此致電光明乳業(yè)董事會秘書辦公室，對方拒絕接受記者採訪，要記者撥打公司總機詢問相關(guān)部門，但數(shù)次致電均無人接聽。

　　牛奶中吃出不明硬塊 市民直呼噁心

　　據(jù)杭州電視臺西湖明珠頻道9月22日報道，浙江杭州有位嚴女士的婆婆在21日晚拆開一盒家裏訂的光明酸奶準備喝時，卻發(fā)現(xiàn)酸奶中有不明硬塊，令嚴女士一家倍感噁心。

　　據(jù)悉，嚴女士家裏的酸奶是在光明乳業(yè)每月花一百多塊錢訂的，每天婆婆和孩子都會喝。這一盒是9月18日産的酸奶，保質(zhì)期一直到10月1日。前天訂奶工將奶送到家裏，昨天晚上，婆婆從冰箱裏拿出酸奶，一開始想用罐子吸著喝，但是因為吸不動，所以打開來一看，竟發(fā)現(xiàn)一大塊硬物。眾所週知，一般的酸奶都會比鮮奶稠一點，但這盒酸奶，顯然不是稠一點，而是已經(jīng)結(jié)塊，用筷子可以整塊夾起來。

　　一開始，嚴女士懷疑這是一塊紗布，但仔細一看發(fā)現(xiàn)上面有類似黴斑的東西，且一股麵包味。一想到剛才婆婆還用力吸了幾口，令人不禁作嘔。嚴女士趕緊聯(lián)繫了送奶工，一開始，送奶工不相信，表示從未見過這種情況，於是嚴女士又找到光明乳業(yè)負責此區(qū)域的業(yè)務(wù)員，得到的回答卻也是模棱兩可。

　　光明乳業(yè)的業(yè)務(wù)員表示願意提供10倍或20倍的酸奶給嚴女士，但被嚴女士回絕。為了保留證據(jù)，嚴女士也拒絕業(yè)務(wù)員將這袋酸奶帶走。

　　近日，中國經(jīng)濟網(wǎng)記者與杭州電視臺西湖明珠頻道相關(guān)部門取得聯(lián)繫，對方稱一直在等待光明乳業(yè)與我們聯(lián)繫，給消費者一個解釋，但卻遲遲未等到。

　　品質(zhì)問題頻發(fā) 上海曾啟動最嚴厲問責

　　光明牛奶被曝品質(zhì)問題已非首次，相反，在過去一年裏，從“嘔吐門”到“鹼水門”，再到“菌落門”、“變質(zhì)門”、“添加門”、“漂浮物門”，短短幾個月內(nèi)，光明乳業(yè)已被曝光6次品質(zhì)問題。

　　寧波市食品藥品監(jiān)管局于2013年2月26日公佈的乳製品抽檢結(jié)果顯示，該市去年下半年抽檢的201批次鮮奶有63批次不合格，其中光明鮮奶産品共被抽檢71批次，有21批次經(jīng)檢不合格，合格率為70.42%。

　　抽檢結(jié)果顯示，光明旗下的200毫升和500毫升盒裝優(yōu)倍高品質(zhì)鮮牛奶分別被檢出β-內(nèi)酰胺酶陽性、大腸菌群超標，而浙江杭江牛奶公司乳品廠生産的200毫升盒裝和220毫升瓶裝光明鮮牛奶也分別檢出β-內(nèi)酰胺酶陽性、大腸桿菌超標。

　　品質(zhì)問題頻發(fā)，屢屢挑戰(zhàn)消費者承受底線，作為光明乳業(yè)註冊地的上海也終於按捺不住了。

　　據(jù)新民網(wǎng)2012年11月2日消息，在上海市政協(xié)委員“食品安全監(jiān)管工作”專題年末視察座談會上，市食安委副主任、市食安辦主任閻祖強回應(yīng)指出，上海市已經(jīng)針對“光明乳業(yè)”品質(zhì)問題事件，召開多次會議，並啟動了最嚴厲的問責。目前，與該事件有關(guān)的企業(yè)負責人和工作人員被處以記過、嚴重警告、警告等處分，還受到了經(jīng)濟方面的處罰。

　　閻祖強同時認為，光明乳業(yè)事件暴露出的不僅僅是乳品品質(zhì)問題，涉及配送、生産、流通、品質(zhì)監(jiān)督等很多方面，最根本的是企業(yè)在生産過程中管理失當，企業(yè)過於追求利潤。就以“變質(zhì)門”為例，光明乳業(yè)的原奶品質(zhì)沒有問題，生産設(shè)備在全國來看也是首屈一指。但問題就是出在運輸環(huán)節(jié)上。由於光明乳業(yè)生産的多為鮮奶，必須低溫運輸。但企業(yè)為了降低運輸成本，採用了冷鏈運輸服務(wù)外包，因此對於鮮奶的運輸過程失控。事件發(fā)生正是因為冷鏈車發(fā)生拋錨，在路上停了5個多小時。鮮奶暴露在38度的高溫下引起了衰敗。而光明乳業(yè)對於這段運輸風險不能完全掌控，致使變質(zhì)的鮮奶送到了1000多戶訂奶的市民手中，造成了很大的不良社會影響。

　　問責或療效有限 奶企品質(zhì)問題仍時有發(fā)生

　　現(xiàn)在看來，上海食藥監(jiān)局的“最嚴厲問責”似乎療效有限，光明乳業(yè)在經(jīng)歷了多事之秋的2012年後，雖未再爆發(fā)大範圍的品質(zhì)風波，但一度招人厭惡的品質(zhì)問題仍時有發(fā)生。

　　據(jù)齊魯晚報2013年3月12日報道，3月3日，市民王先生在自家附近的一家超市買了兩桶“光明暢優(yōu)植物乳桿菌”酸奶，9日打開飲用了一桶，發(fā)現(xiàn)桶底部膨脹，他去檢查另一桶未開封的酸奶，發(fā)現(xiàn)桶底部出現(xiàn)了膨脹破裂的情況，變質(zhì)的酸奶流到了冰箱裏。

　　齊魯晚報記者見到了王先生所説的酸奶。酸奶的桶底部已凸出並且有裂痕，桶底部發(fā)黏，還在滲著奶液，聞上去有明顯的酸臭味。桶內(nèi)還剩三分之一酸奶，桶蓋完好無損，開蓋的封條還在，沒有打開的痕跡。酸奶的生産日期是2013年2月23日，保質(zhì)期為21天，也就是3月16日過期，而在保質(zhì)期內(nèi)酸奶顯然已經(jīng)變質(zhì)，王先生還由於飲用了變質(zhì)牛奶他還出現(xiàn)了腹瀉的情況。

　　據(jù)中國山東網(wǎng)青島頻道2013年4月16日消息， 4月9日晚，青島市民曹女士在喝光明原味酸牛奶時發(fā)現(xiàn)，奶杯中留存著一個墨綠色物質(zhì)，懷疑為不潔異物，她向中國山東網(wǎng)青島頻道反映了此事。光明乳業(yè)青島地區(qū)客服主管周女士表示，酸奶中的綠色物質(zhì)為酸奶本身因溫度變化發(fā)生的癥狀變異，並不是外來異物，商家會對消費者進行合理、合法的補償。

　　據(jù)中國山東網(wǎng)青島頻道2013年6月21日報道，山東青島市民王女士近日在易初蓮花超市浮山後店購買了五棒光明風味酸牛奶，她向中國山東網(wǎng)青島頻道反映，自己所買的酸奶中有一棒味道“又麻又辣”。經(jīng)商家確認，這棒酸奶確在保質(zhì)期內(nèi)變質(zhì)，王女士要求工作人員出具“確認酸奶變質(zhì)”的書面材料遭拒。對此，光明乳業(yè)工作人員承諾，將賠償王女士75元現(xiàn)金，變質(zhì)原因目前無法確認。

　　不過，對於近期曝出的一些牛奶變質(zhì)事件，宋亮表示，隨著冬季臨近，氣溫降低，這類事件可能會有所減少，但對於消費者反映的奶粉保質(zhì)期內(nèi)變質(zhì)問題，光明牛奶必須引起足夠的重視。記者 臧允浩