“今年以來(lái)由於‘八項(xiàng)規(guī)定’的影響，我們已經(jīng)預(yù)期到節(jié)慶消費(fèi)會(huì)産生一些變化。針對(duì)中秋節(jié)的月餅生産計(jì)劃，也已提前作出了一些調(diào)整。近來(lái)中紀(jì)委又明確要求剎住中秋節(jié)公款送月餅、送節(jié)禮的不正之風(fēng)，今年月餅銷量可能將下滑約20%。”一位不願(yuàn)透露姓名的北京某四星級(jí)酒店大堂經(jīng)理對(duì)於酒店業(yè)今秋月餅市場(chǎng)行情表示悲觀。

　　與這位酒店大堂經(jīng)理的感受相似，今年國(guó)內(nèi)各酒店大多感到月餅不好賣。不少酒店在減少月餅總量、主推平價(jià)月餅的同時(shí)，更削減或取消了月餅券的發(fā)放。而由此影響，以往在中秋前夕借倒賣月餅券撈一筆的黃牛，今年也再無(wú)靠此賺錢的信心。

　　團(tuán)購(gòu)量下滑

　　“中秋節(jié)發(fā)月餅是不少單位的常規(guī)福利，我每年都負(fù)責(zé)中秋節(jié)客戶禮品和員工福利的採(cǎi)買。”李先生在某工業(yè)類央企採(cǎi)購(gòu)部門工作，他表示，雖然中央紀(jì)委的禁令並不直接針對(duì)自己的公司，但今年公司上層還是認(rèn)為要避開(kāi)風(fēng)頭，“不發(fā)月餅了”。

　　而他在和採(cǎi)購(gòu)圈的朋友交流後得知，今年除了外資企業(yè)和私企，大多數(shù)事業(yè)單位、國(guó)企都暫停了月餅的採(cǎi)購(gòu)。“今年，到中秋節(jié)前兩周也還沒(méi)有來(lái)送月餅的客戶，從中能看出來(lái)各公司都減少了月餅的採(cǎi)購(gòu)。”

　　對(duì)此，一家大型超市負(fù)責(zé)月餅團(tuán)購(gòu)的工作人員也證實(shí)，往年月餅都提前一個(gè)月上市，前兩周基本是以展示為主，到第三周就能夠接到約佔(zhàn)總銷量1/4的團(tuán)購(gòu)訂單，中秋節(jié)前10天達(dá)到接收訂單的高峰。但是今年團(tuán)購(gòu)訂單量明顯減少，“目前還沒(méi)怎麼接到團(tuán)購(gòu)的訂單”。

　　市場(chǎng)需求也影響著月餅生産商的決策。中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)馮恩援表示，因?yàn)樵嘛瀸凫都磿r(shí)生産的商品，有鮮明的時(shí)效性，不能囤積。中秋一過(guò)，市場(chǎng)的需求量就會(huì)銳減，不再需要，所以企業(yè)在生産過(guò)程當(dāng)中是非常謹(jǐn)慎的。“因此，今年企業(yè)在月餅的生産和銷售上，會(huì)考慮到與市場(chǎng)需求”。“在今年這種形勢(shì)下，月餅銷量沒(méi)有往年好是一定的，所以就適當(dāng)?shù)臏p少了月餅的産量。”浙江紹興富麗華大酒店的一位負(fù)責(zé)人告訴記者，今年主推的月餅禮盒是128元、188元、288元3種規(guī)格，不再做過(guò)於昂貴的高檔月餅禮盒。目前具體的銷量還不好説，雖然銷售人員仍在不遺餘力地推廣，但估計(jì)數(shù)量肯定比往年少。

　　月餅券生意冷清

　　近年來(lái)，由於方便攜帶等原因，不少人在中秋前都選擇用月餅券來(lái)代替實(shí)物，收到月餅券的人，除了自己領(lǐng)取、轉(zhuǎn)送親戚朋友外，也有人會(huì)轉(zhuǎn)賣。但今年冷清的銷售勢(shì)頭下，發(fā)放月餅券的生産企業(yè)越來(lái)越少，隨之，倒賣月餅券的“黃牛”也感受到了一絲涼意。“今年北京稻香村不再銷售任何形式的月餅卡、月餅券。”北京稻香村的負(fù)責(zé)人告訴記者，往年的月餅券主要用於公司團(tuán)購(gòu)，然而今年中秋節(jié)馬上就到了，聯(lián)繫團(tuán)購(gòu)業(yè)務(wù)的公司仍然很少，“市場(chǎng)對(duì)月餅券和月餅團(tuán)購(gòu)的需求並不高。”面對(duì)市場(chǎng)的冷淡，稻香村今年徹底取消了月餅券業(yè)務(wù)。

　　廈門華美達(dá)長(zhǎng)升大酒店的一名經(jīng)理明確表示，今年將不再售賣月餅券。“去年我們的月餅賣了5000多盒，賣得不錯(cuò)。但今年行情不好，

　　就乾脆不賣券了。”同樣明確表示不賣月餅

　　券的還有廈門凱裕國(guó)際酒店。

　　對(duì)“月餅黃牛”而言，今年的形勢(shì)讓他們完全失去了靠此賺錢的信心。一位在網(wǎng)上從事“專業(yè)回收各種蛋糕券、月餅券”的“月餅黃牛”對(duì)記者表示，到目前為止基本沒(méi)有收到月餅券，還是平時(shí)的蛋糕券轉(zhuǎn)讓比較多。“不讓公款買月餅，政府、企事業(yè)單位估計(jì)大都不發(fā)券了，轉(zhuǎn)讓的人自然也就少了。”“今年手頭上的的禮券數(shù)量並不大，每家酒店也就拿二三十張?jiān)嘛炄夷玫拇蠖嗍亲钇胀ǖ钠絻r(jià)月餅禮盒。”另一位販賣月餅券的男士在電話裏告訴記者，現(xiàn)在沒(méi)有幾十張、上百?gòu)埖臉I(yè)務(wù)了，都是一張、兩張的零售訂單。這樣的行情，他們也只能半賣半送地出手，今年月餅券折扣也比較低。