秋風(fēng)吹，蟹腳肥，九月中下旬就是大閘蟹上市的季節(jié)。但據(jù)記者了解，受夏季持續(xù)高溫影響，大閘蟹養(yǎng)殖區(qū)水溫頻頻上升，養(yǎng)殖區(qū)內(nèi)的大閘蟹也紛紛“中暑”，多個(gè)産區(qū)出現(xiàn)減産，個(gè)頭也較往年偏小。中秋節(jié)前後上市量可能受到影響，大面積上市或?qū)⑼七t到10月上旬，價(jià)格也可能上漲達(dá)20%。

　　“中暑”致減産達(dá)兩成

　　“以前投百隻蟹苗，一般可以成活50隻，今年只成活30隻，減産近兩成。”微山縣養(yǎng)殖戶鄭某告訴記者。

　　由於夏季高溫乾旱，螃蟹養(yǎng)殖水域的水位急劇下降，生長在淺水區(qū)的苦草和輪葉黑藻全部枯死，螃蟹無食可進(jìn)。“旱情嚴(yán)重時(shí)，養(yǎng)殖水域的水位不足1.5米。然而養(yǎng)殖的正常水位卻需要保持在2米至3.5米。”鄭某介紹道。

　　持續(xù)的高溫不但讓養(yǎng)殖水域的水位下降，而且還使水溫增高。據(jù)了解，螃蟹的適宜水溫應(yīng)保持在16℃至22℃，然而今年的水溫已經(jīng)達(dá)到26℃至32℃。水溫一高，螃蟹要麼熱死，要麼跑到深水區(qū)避暑。當(dāng)大量的螃蟹都集中在深水區(qū)時(shí)，螃蟹的活動(dòng)範(fàn)圍減小，脫殼的速度也開始減慢，成熟後的螃蟹因?yàn)闋I養(yǎng)不良自然也大不到哪去。“以往螃蟹成熟後，每個(gè)都會達(dá)到3兩以上，今年估計(jì)只有1兩半到2兩。”

　　據(jù)了解，鄭某今年放養(yǎng)了4萬多只蟹苗，然而，目前已經(jīng)清理將要成熟的死蟹就已超過1000斤。“今年螃蟹的産量要等上市以後才能統(tǒng)計(jì)出來，但是産量下降已成定局。”據(jù)估計(jì)，大閘蟹減産幅度將至少達(dá)到20%，部分地區(qū)更加嚴(yán)重；由於分量不夠，大規(guī)模上市可能會推遲到國慶前後。“大部分螃蟹達(dá)到3兩以上才算成熟，現(xiàn)在達(dá)不到。”

　　“紙?bào)π贰钡蛢r(jià)搶市場

　　大閘蟹還未開捕，網(wǎng)上電商和大閘蟹專賣店卻已經(jīng)開始用“紙?bào)π贰眮頎帄Z市場。為了佔(zhàn)得先機(jī)，不少商戶靠超低折扣來吸引顧客。

　　據(jù)記者調(diào)查，目前市面上的“紙?bào)π贰倍嗍俏辶燮鸩剑糠謭F(tuán)購價(jià)格甚至可達(dá)二三折。如某團(tuán)購網(wǎng)站推出的“1588型澄仔牌陽澄湖大閘蟹至尊禮券”(8隻高檔禮盒，公3.8-4.2兩，母2.8-3.0兩)只售258元，折扣低至1.6折，銷售量已有數(shù)千份。

　　但從市面上的銷售情況來看，大閘蟹的漲價(jià)卻已是定局。據(jù)記者調(diào)查，多家專賣店價(jià)格顯示，與去年相比，今年每個(gè)型號的價(jià)位上調(diào)20元至30元。

　　對此，專賣店主也提示顧客，閘蟹價(jià)格也和蟹的型號大小有關(guān)，不同型號間的差價(jià)很大。“380型(5對，雄3.0兩，雌2.0兩)與580型(5對，雄3.5兩，雌2.5兩)差價(jià)為200元，而2680型(5對，雄6.0兩，雌4.5兩)差價(jià)則高達(dá)1000元。“對於折扣過低的大閘蟹禮券要注意分辨，以免吃虧。”

　　晨報(bào)記者 許諾