原標(biāo)題[劉美菊：國産奶粉更好，你信嗎？]

　　演播室導(dǎo)語：

　　本週一，有條微博在網(wǎng)路上熱傳“國産嬰幼兒奶粉品質(zhì)優(yōu)於進口，你信不信？”這條微博的熱傳是因為中國乳製品工業(yè)協(xié)會在4月28日舉行的一次新聞發(fā)佈會上，公佈了一份“國産與進口嬰幼兒配方乳粉品質(zhì)狀況調(diào)查報告”。報告指出，國産産品品質(zhì)好于進口産品。從價格上看，進口品牌價格高於國産國內(nèi)品牌近一倍。這一論斷似乎想要顛覆人們固有的“國産嬰幼兒奶粉不如進口奶粉”的印象，因此也引發(fā)了人們“你信不信”的質(zhì)疑，帶著這份質(zhì)疑，面對面記者董倩專訪了中國乳製品工業(yè)協(xié)會副理事長兼秘書長劉美菊。

　　解説1：

　　4月28日，中國乳製品工業(yè)協(xié)會召開新聞發(fā)佈會，此次進行的嬰幼兒配方乳粉品質(zhì)狀況調(diào)查，是在北京及周邊的省會城市的市場隨機抽樣，共抽檢樣品25個品牌。其中國內(nèi)生産的國內(nèi)品牌13個、國內(nèi)生産的國外品牌3個、原裝進口産品9個。但是這份調(diào)查報告並沒有告訴人們具體是哪些企業(yè)，而只是在報告結(jié)尾處列舉了一個由15家企業(yè)組成的“主流品牌嬰幼兒乳粉監(jiān)測名單”，

　　記者：這次調(diào)查報告出來了，但是我們看到的就是一個16家國産奶粉的企業(yè)和9家進口奶粉的企業(yè)，16家是誰，什麼品牌，9家進口的是誰，什麼品牌，不知道，為什麼不公佈呢？

　　劉美菊：我們説的16家國內(nèi)的企業(yè)，實際上包括在國內(nèi)生産的外資品牌和國內(nèi)生産的內(nèi)資品牌，比如像美讚臣、多美滋、惠氏、雀巢，他們現(xiàn)在都在中國建廠，品牌雖然是外資品牌，實際上現(xiàn)在都在國內(nèi)生産的，我們叫國內(nèi)生産的産品。同時還包括國內(nèi)的品牌的在國內(nèi)生産的這些産品，你比如説國內(nèi)的有蒙牛、伊利、聖元、雅士利、完達山、飛鶴，這些都是比較傳統(tǒng)的我們國內(nèi)的品牌，進口産品就是純在國外生産完了的桶裝的嬰兒配方粉直接進口，不用在中國內(nèi)地再進行加工了，直接就進市場賣的純進口的品牌。

　　記者：您剛才列舉出來的那幾個品牌，我們並沒有在新聞發(fā)佈會上或者其他的官方的表述上看到過，這是為什麼？

　　劉美菊：因為呢我們這是一個市場調(diào)查，我們不是執(zhí)法抽查。

　　記者：這怎麼理解？

　　李美菊：就是協(xié)會嘛，它不是一個執(zhí)法部門，我們就是為了掌握一下現(xiàn)在我們國內(nèi)市場上的産品品質(zhì)，它的情況是怎麼樣的，那我們搞一次市場調(diào)查。那麼我們是覺得我們沒有權(quán)利去公開這些企業(yè)的品牌。那麼如果説，説誰合格誰不合格，我們認(rèn)為由執(zhí)法的資格的部門它在做這個執(zhí)法調(diào)查的時候，它來公佈可能更妥當(dāng)一些。

　　解説2：

　　此次品質(zhì)調(diào)查總的評價是，國産産品無論是國內(nèi)品牌還是國外品牌品質(zhì)好于進口産品。這讓人們質(zhì)疑，中乳協(xié)發(fā)佈這一品質(zhì)調(diào)查報告的目的是不是為了給國內(nèi)乳品企業(yè)進行宣傳。

　　記者：那您感覺，就是作為從消費者的角度來看，你們作為一個行業(yè)協(xié)會，做了這樣一次調(diào)查，但是沒有告訴市場，沒有告訴消費者，到底我檢查的是哪家企業(yè)，哪個品牌，那麼對於消費者的這種認(rèn)可程度，有沒有影響？就是我不知道你調(diào)查哪家了，我怎麼去信任呢？

　　劉美菊：因為我們説的是主流品牌，所謂主流品牌就是你在省會的一級城市、大的市場都能夠看到的這些品牌，叫主流品牌。而且我們抽查的這個16家品牌基本上佔到了我們國內(nèi)嬰幼兒配方粉市場70%的份額，是非常有代表性的。

　　記者：對這幾個品牌的調(diào)查合格，是不是也意味著不是在你們調(diào)查範(fàn)圍之內(nèi)的其他品牌也是合格的？

　　劉美菊： 對主流品牌的這個抽檢，我們協(xié)會從2010年就開始了，已經(jīng)連續(xù)三年了，在行業(yè)內(nèi)就開展了月月抽檢活動，就是對這些主流品牌進行每月的品質(zhì)的抽檢。

　　記者：你們是作為一個行業(yè)協(xié)會？

　　劉美菊：委託第三方檢測。第三方調(diào)查機構(gòu)它是國家質(zhì)檢總局認(rèn)定的一個檢測的中心，就是日常的可能乳製品的抽檢，他們就是做得比較專業(yè)，我們找也是找最好的。

　　解説3:此次針對國産與進口嬰幼兒配方乳粉品質(zhì)狀況的調(diào)查，涉及了20項檢驗指標(biāo)。其中包括主要營養(yǎng)指標(biāo)5項，微生物指標(biāo)5項，礦物質(zhì)指標(biāo)4項，污染物限量指標(biāo)3項和其他指標(biāo)2項，監(jiān)測結(jié)果顯示16個國産品牌（包括國內(nèi)品牌和國外品牌）全部符合標(biāo)準(zhǔn)要求，而且實際檢測數(shù)值都非常好。9個原裝進口産品中有3個産品不合格。

　　記者：為什麼要檢查這些項目下的一些標(biāo)準(zhǔn)？

　　劉美菊：這些指標(biāo)是最能反映一個産品品質(zhì)安全的這幾項主要的指標(biāo)，這二十項指標(biāo)。

　　記者：那麼用同樣的這些指標(biāo)，查了16個國産和9個進口的，那麼發(fā)現(xiàn)國産的品質(zhì)要優(yōu)於國外的，那國外的9個在哪些方面做得不好呢？

　　劉美菊：國外的一個是，不合格分別是乳糖佔碳水化合物比和鈣磷比，那可能是有些要按照國家的標(biāo)準(zhǔn)來規(guī)定的話，它可能就是低於國家的這個標(biāo)準(zhǔn)。

　　記者：低於標(biāo)準(zhǔn)的後果會是什麼？

　　劉美菊：這個尤其是鈣磷比，鈣磷比有可能是體現(xiàn)促進人骨骼增長的這麼一個值，一個指標(biāo)。如果説你高了一點，低一點，那都不叫不合格産品。

　　記者：但是現(xiàn)實生活中是什麼呢？是新生兒的父母，不管是自己還是託人，是不遠(yuǎn)千里萬里從境外、從國外肩扛手背地給提回來，那到底哪個是更貼近於真實情況？

　　劉美菊：我是覺得首先就是説這種現(xiàn)象就反映了消費者現(xiàn)在對國産産品的不信任。國産的這個乳業(yè)的這個形象，現(xiàn)在應(yīng)該説是跌入到了低谷，因為從2008年出現(xiàn)那個事情以後，這麼多的孩子受到了傷害，我是覺得可能給消費者心理造成了創(chuàng)傷是很重的。那麼你出了這個問題以後，你要再重新樹立你的正面的形象，我是覺得這個過程是需要一段時間過程的。

　　解説4:發(fā)生於2008年的三聚氰胺事件，起因是三鹿嬰幼兒奶粉被三聚氰胺污染，導(dǎo)致各地為數(shù)甚多的孩子因飲用三鹿奶粉而遭遇不同程度的腎損傷，這一事件不僅是中國父母的傷痛，也是中國乳品行業(yè)發(fā)展的分水嶺。三聚氰胺事件同時成為中外乳製品企業(yè)在中國市場的轉(zhuǎn)捩點。近年來，中國國産乳業(yè)一方面艱難求存，一方面卻負(fù)面新聞頻繁不斷。而此次中國乳製品工業(yè)協(xié)會在發(fā)佈這份國産奶粉品質(zhì)優(yōu)於進口奶粉報告的同時，還宣稱，目前中國嬰幼兒配方乳粉採取的是2010年4月1日正式執(zhí)行的食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。作為我國嬰幼乳粉的第四代標(biāo)準(zhǔn)，這一標(biāo)準(zhǔn)在技術(shù)上是先進的，是世界上最嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)之一。

　　記者：剛才您説，恢復(fù)信心要一個漫長的時間，我們看從2008年奶粉業(yè)出事一直到現(xiàn)在五年的時間，是不是我們能夠鍛造出一個世界上最嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)？

　　劉美菊：因為現(xiàn)在一提到標(biāo)準(zhǔn)，大家馬上可能就會想到原料奶的標(biāo)準(zhǔn)，你的蛋白質(zhì)是2.8，世界上人家都一般是要在2.9以上，可能大家一想最低標(biāo)準(zhǔn)是指的這個，而且很多消費者會説，你不好的原料，你怎麼能生産出好的産品？

　　解説5：原料奶也就是生鮮乳，是生産嬰幼兒配方奶粉的主要原料之一。2011年4月，中國牛奶新國標(biāo)正式頒布，按照新國標(biāo)，原料奶中蛋白質(zhì)含量由原標(biāo)準(zhǔn)中的每100克含2.95克，下降到了2.8克，低於發(fā)達國家3.0克以上的標(biāo)準(zhǔn)；而每毫升原料奶中的菌落總數(shù)標(biāo)準(zhǔn)卻由原來的50萬上升到了200萬，比美國、歐盟10萬的標(biāo)準(zhǔn)高出20倍。

　　三聚氰胺事件後，國家相關(guān)部門出臺了《乳品品質(zhì)安全監(jiān)督管理條例》，《生鮮乳生産收購管理辦法》等一系列法律法規(guī)，從奶源、生産環(huán)節(jié)到市場準(zhǔn)入給予更嚴(yán)格的規(guī)範(fàn)。

　　但中國牛奶新國標(biāo)被輿論普遍認(rèn)為是一種倒退。

　　記者：那為什麼在後期這麼嚴(yán)格，而在奶源這個問題上是至關(guān)重要的一個品質(zhì)問題上，卻比以前，專家説是要有所倒退呢？

　　劉美菊：我覺得作為中國乳業(yè)的這些加工企業(yè)，在發(fā)展過程當(dāng)中，它的無奈之處就在這兒。

[責(zé)任編輯： 雍紫薇]