中新網(wǎng)北京2月25日電 (記者 王彤)著名快餐企業(yè)肯德基25日在北京宣佈，聯(lián)合所有25家供應(yīng)商淘汰了千余個(gè)風(fēng)險(xiǎn)相對(duì)較高的雞舍。

　　近一段時(shí)間以來(lái)，肯德基被爆出在華銷售的雞肉存在品質(zhì)安全問(wèn)題，引起各方關(guān)注。受此困擾，25日肯德基在京舉行“雷霆行動(dòng)”新聞發(fā)佈會(huì)，宣佈通過(guò)六大行動(dòng)全面強(qiáng)化已有的雞肉供應(yīng)商管理體系，保障雞肉供應(yīng)安全。

　　肯德基將這六大行動(dòng)命名為“雷霆行動(dòng)”，涵蓋源頭供應(yīng)商管理、企業(yè)自檢流程重新設(shè)計(jì)和資訊公開(kāi)化三個(gè)層面。六大行動(dòng)包括：加速淘汰具有潛在風(fēng)險(xiǎn)的雞舍；做好雞肉供應(yīng)商的優(yōu)勝劣汰；扶持新型的養(yǎng)殖模式；加強(qiáng)檢測(cè)；加強(qiáng)與政府溝通；做好公眾告知。目前各項(xiàng)行動(dòng)都已在進(jìn)展當(dāng)中。

　　肯德基表示，雷霆行動(dòng)是對(duì)此前“雞肉事件”所反映出的問(wèn)題進(jìn)行認(rèn)真分析後做出的重大舉措，希望借此打造科學(xué)全面的雞肉安全防護(hù)體系。

　　據(jù)了解，淘汰千余個(gè)風(fēng)險(xiǎn)較高的雞舍是雷霆行動(dòng)中最重要的部分，其數(shù)量約佔(zhàn)其總量的十分之一，但肯德基方面強(qiáng)調(diào)，這千余個(gè)雞舍給肯德基的雞肉供應(yīng)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)低於10%。

　　就雞肉安全問(wèn)題，百勝餐飲集團(tuán)中國(guó)事業(yè)部主席、首席執(zhí)行官蘇敬軾表示：錯(cuò)在違規(guī)用藥，雞無(wú)罪。他認(rèn)為，中國(guó)肉雞業(yè)的規(guī)模化和企業(yè)化經(jīng)營(yíng)程度雖然已經(jīng)很高，但不可諱言，仍然達(dá)不到先進(jìn)國(guó)家的水準(zhǔn)。據(jù)蘇敬軾介紹，經(jīng)過(guò)此輪淘汰，現(xiàn)在留下來(lái)的雞舍相對(duì)條件較好，也比較容易管理。(財(cái)經(jīng)專線)

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