紐西蘭政府力挺奶源無(wú)毒

　　雙氰胺“警報(bào)”難撼奶粉“崇洋”

　　1月28日，紐西蘭駐華大使館就紐西蘭奶製品中發(fā)現(xiàn)雙氰胺(DCD)召開(kāi)新聞發(fā)佈會(huì)。紐西蘭大使表示，該國(guó)乳製品沒(méi)有任何食品安全風(fēng)險(xiǎn)存在，也因此不打算公佈採(cǎi)用恒天然奶源的中國(guó)企業(yè)名單。

　　中國(guó)證券報(bào)實(shí)地走訪(fǎng)發(fā)現(xiàn)，超市賣(mài)場(chǎng)和嬰兒用品專(zhuān)賣(mài)店中，不僅紐西蘭産地的奶粉未下架，而且國(guó)外奶源壟斷現(xiàn)象嚴(yán)重，貨架上充斥著“原裝進(jìn)口”和“進(jìn)口奶源”的奶粉産品。

　　專(zhuān)家指出，短期內(nèi)，雙氰胺超標(biāo)事件會(huì)導(dǎo)致全球奶源供應(yīng)緊張，進(jìn)而會(huì)推動(dòng)奶粉價(jià)格上漲；長(zhǎng)期來(lái)看，國(guó)外奶源佔(zhàn)比不斷升高將成為趨勢(shì)。

　　恒天然存在瞞報(bào)嫌疑

　　“雙氰胺毒性非常低，在食物中可能存在的殘留，不會(huì)對(duì)任何年齡段人群的健康産生威脅。”這是紐西蘭初級(jí)産業(yè)部副部長(zhǎng)卡羅爾·拜內(nèi)爾對(duì)此次雙氰胺事件影響的定性。到底多少含量的雙氰胺才會(huì)對(duì)人體健康産生影響？紐西蘭初級(jí)産業(yè)部直言：“國(guó)際法典對(duì)雙氰胺殘留設(shè)定限量，可能需要5年或更長(zhǎng)時(shí)間來(lái)開(kāi)展研究和考量。”

　　紐西蘭是全球最大的乳製品出口國(guó)，其中70%的奶粉由恒天然集團(tuán)提供，雅士利、雅培、美讚臣、惠氏等奶粉企業(yè)均是其合作夥伴，甚至部分産品選擇在紐西蘭當(dāng)?shù)厣b罐裝，再出口至中國(guó)進(jìn)行銷(xiāo)售。至於哪些國(guó)外和國(guó)內(nèi)企業(yè)採(cǎi)用了恒天然集團(tuán)奶源，紐西蘭大使在1月28日的發(fā)佈會(huì)上表示，由於不認(rèn)為這是一個(gè)食品安全問(wèn)題，沒(méi)有公佈名單的打算。

　　根據(jù)紐西蘭政府提供的事件説明，恒天然集團(tuán)存在瞞報(bào)的嫌疑。2012年春季，在草場(chǎng)使用雙氰胺以後生産的乳製品中，恒天然集團(tuán)常規(guī)監(jiān)測(cè)發(fā)現(xiàn)了少量殘留。而直至當(dāng)年11月，恒天然集團(tuán)才將此發(fā)現(xiàn)通報(bào)給紐西蘭初級(jí)産業(yè)部。隨後，政府、乳品公司和化肥公司組成工作組開(kāi)展研究。

　　最新進(jìn)展顯示，紐西蘭國(guó)內(nèi)已經(jīng)完成27份生鮮液體牛初乳以及36份生鮮乳樣本分析，兩類(lèi)樣本各有一份檢出了可量化水準(zhǔn)的雙氰胺。目前，尚有53份樣本正在進(jìn)行分析，另有30份樣本將陸續(xù)送檢。

　　此外，恒天然集團(tuán)後續(xù)監(jiān)測(cè)發(fā)現(xiàn)，在酪乳粉、全脂奶粉和脫脂奶粉中發(fā)現(xiàn)了可檢出量的雙氰胺，而在黃油、奶酪或蛋白産品中未發(fā)現(xiàn)。

　　對(duì)於事件的後續(xù)進(jìn)展，紐西蘭初級(jí)産業(yè)部表示，“國(guó)際普遍認(rèn)為雙氰胺不造成食品安全隱患，因此初級(jí)産業(yè)部沒(méi)有理由或者意圖撤回任何市場(chǎng)上的任何乳製品。”

　　與三聚氰胺不是一個(gè)概念

　　在雙氰胺事件發(fā)酵的時(shí)候，A股市場(chǎng)奶業(yè)股卻享受著大盤(pán)拉升的“紅利”。28日，伊利股份、三元股份和貝因美漲幅分別為3.12%、2.54%和1.96%。

　　自從2008年曝出“三聚氰胺事件”之後，奶粉安全就成了備受公眾關(guān)注的熱點(diǎn)之一。如今紐西蘭恒天然集團(tuán)乳製品被檢出含有雙氰胺殘留，再度讓消費(fèi)者聯(lián)想到了“毒奶粉”。到底“雙氰胺”與“三聚氰胺”之間有什麼區(qū)別？

　　“這和毒奶粉完全不是一個(gè)概念”，一位長(zhǎng)期從事紐西蘭可瑞康(Karicare)奶粉代購(gòu)的林女士介紹，“三聚氰胺是直接添加在牛奶裏，而雙氰胺是通過(guò)肥料—牧草—消化的過(guò)程進(jìn)入奶牛體內(nèi)，含量和目的都不同。”

　　乳業(yè)專(zhuān)家陳渝也認(rèn)同這樣的説法：“從出發(fā)點(diǎn)來(lái)看，三聚氰胺是人為添加在牛奶中，目的是增加蛋白質(zhì)含量；而雙氰胺是為了提高利用率，基於環(huán)保的目的用於牧場(chǎng)。另外，從毒性來(lái)看，三聚氰胺是嚴(yán)禁用於食品添加的化工品，許多嬰幼兒患病已經(jīng)説明瞭它的危害；而雙氰胺則是通過(guò)消化系統(tǒng)出現(xiàn)在奶粉産業(yè)鏈中，含量較低，並且國(guó)際上也沒(méi)有一個(gè)統(tǒng)一的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)。”

　　一位化肥行業(yè)研究員介紹，雙氰胺複合肥料可以控制硝化菌的活動(dòng)，使氮肥在土壤中的轉(zhuǎn)化速度得到調(diào)節(jié)，減少氮的損失，提高肥料的使用效率。“紐西蘭部分牧場(chǎng)噴灑雙氰胺，主要原因應(yīng)該是防止硝酸鹽等肥料副産品流入附近的河流。”

　　洋奶粉銷(xiāo)售依然火爆

　　1月28日，中國(guó)證券報(bào)記者走訪(fǎng)了物美、家樂(lè)福等超市賣(mài)場(chǎng)，以及樂(lè)友嬰幼兒産品專(zhuān)賣(mài)店，看到奶源來(lái)自紐西蘭的産品並未下架，“雙氰胺風(fēng)波”對(duì)於銷(xiāo)售渠道影響有限。

　　“奶粉又出事了嗎？”面對(duì)記者的詢(xún)問(wèn)，物美超市易事達(dá)廣場(chǎng)店的奶粉促銷(xiāo)員對(duì)於“雙氰胺風(fēng)波”一無(wú)所知。在貨架上，兩款奶源與紐西蘭有關(guān)的雅培産品依然在正常銷(xiāo)售。其中，雅培喜康力奶粉産地為紐西蘭，雅培金裝小安素産地為新加坡，但是奶源來(lái)自於紐西蘭和美國(guó)。

　　記者在各個(gè)賣(mài)場(chǎng)或?qū)Ｙu(mài)店走訪(fǎng)看到，洋奶粉的壟斷成為了一個(gè)普遍的現(xiàn)象，在整排的貨架上，只有伊利、飛鶴使用的是來(lái)自於國(guó)內(nèi)的奶源，而貝因美、聖元等國(guó)內(nèi)品牌都在顯著位置標(biāo)注著“100%進(jìn)口原料”、“採(cǎi)用進(jìn)口奶源”的字樣。國(guó)內(nèi)另一家奶業(yè)巨頭——蒙牛乳業(yè)，主推的奶粉産品為歐世蒙牛，這個(gè)發(fā)源於內(nèi)蒙古的品牌，如今也打起了“北歐進(jìn)口奶源”的宣傳口號(hào)。

　　面對(duì)洋奶粉一統(tǒng)天下的局面，紐西蘭“雙氰胺風(fēng)波”是否會(huì)打破國(guó)內(nèi)奶粉市場(chǎng)的“崇洋”格局？

　　“國(guó)內(nèi)土地供應(yīng)緊張，規(guī)模化的牧場(chǎng)建設(shè)制約比較多，鮮奶品質(zhì)也難以控制，倒不如直接面向海外採(cǎi)購(gòu)”，一位乳業(yè)上市公司高管坦言。其實(shí)，不僅消費(fèi)者“崇洋”，大型乳業(yè)企業(yè)對(duì)於奶源也時(shí)興“拿來(lái)主義”。目前，已有光明乳業(yè)、娃哈哈集團(tuán)、聖元等多家企業(yè)在紐西蘭、澳大利亞和法國(guó)等養(yǎng)殖優(yōu)勢(shì)地區(qū)投資牧場(chǎng)。

　　陳渝表示：“我們國(guó)內(nèi)奶源的現(xiàn)狀是價(jià)格偏高，而營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量偏低，與紐西蘭等國(guó)家的奶源沒(méi)有比較優(yōu)勢(shì)。因此，短期來(lái)看，紐西蘭奶源供應(yīng)減少，將導(dǎo)致洋奶粉價(jià)格上漲。而從長(zhǎng)期來(lái)看，國(guó)內(nèi)企業(yè)向國(guó)外採(cǎi)購(gòu)奶源，或者直接投資國(guó)外建設(shè)牧場(chǎng)是大勢(shì)所趨，國(guó)外奶源壟斷的局面難以打破。”　　

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