中新網(wǎng)石家莊11月23日電(陳 林)“立冬蘿蔔小雪菜”。23日是中國傳統(tǒng)二十四節(jié)氣中的“小雪”，按往年慣例小雪節(jié)氣正是北方人儲存大白菜的關(guān)鍵時期。記者走訪發(fā)現(xiàn)今年的冬儲市場並不熱，即使“近年來最低白菜價”助陣也未能推動該市場的火爆。

　　“今年白菜價是近年來最低的，邊吃邊買也不貴且新鮮，市場菜品也非常豐富，今年暫不打算冬儲蔬菜。”多年來保持冬儲習(xí)慣的馬健大爺今年卻放緩了冬儲的腳步。

　　“那時一買就是一大三輪車，買回家整個冬天吃菜就有‘底’了，有時還得排隊買白菜、大蔥，非常不容易，‘今年的菜買了嗎’也成了當(dāng)時鄰居們見面的問候語。”石家莊尖嶺小區(qū)的馬健大爺回憶起20年前冬儲白菜的情景，依然記憶猶新。

　　往年一個早市就能銷售一大車冬儲白菜，今年趙學(xué)峰每個早市卻只能賣掉半車，餘下的還得去一些老小區(qū)繼續(xù)叫賣。在已從事冬儲菜經(jīng)營多年的趙學(xué)峰看來，今年冬儲菜不“熱”主要有兩個原因，一是百姓生活水準(zhǔn)提高，冬儲市民越來越少；二是今年白菜價格普遍偏低，多數(shù)人“買漲不買跌”，並不著急于冬儲蔬菜。

　　記者走訪發(fā)現(xiàn)，同往年小雪冬儲蔬菜熱鬧場景相比，在一些老人居住集中的老式小區(qū)，推自行車、三輪買大蔥、白菜的景象依然出現(xiàn)。剛剛買了菜的李阿姨告訴記者，由於便宜、儲存方便，大白菜很多年來一直是北方人冬天的當(dāng)家菜，很多老人對大白菜都有一種特殊情結(jié)，但隨著市場菜品的豐富、現(xiàn)代家庭越來越重視蔬菜營養(yǎng)搭配，家裏冬儲的數(shù)量正逐年減少。而在一些年輕人聚集的小區(qū)，卻鮮見賣菜車。

　　“雖然受父母生活習(xí)慣影響成家後我也有冬儲蔬菜習(xí)慣，但現(xiàn)在孩子正在長身體，為了營養(yǎng)搭配這幾年基本很少存儲白菜了。”一位70後母親表示。

　　80後菜商周傑為了促銷冬儲白菜打起了“2元3棵”的促銷廣告，效果卻並不理想。他説，周圍朋友們基本上沒有冬儲菜的習(xí)慣，一般都是隨吃隨買，一些市民也擔(dān)憂白菜大蔥放一冬天后葉子發(fā)蔫容易造成蔬菜本身營養(yǎng)成分流失而選擇購買新鮮菜。

　　來自國家統(tǒng)計局石家莊調(diào)查隊的最新調(diào)查顯示，今年馬鈴薯、大蔥、白菜等冬儲菜品的價格普遍偏低，而大白菜、大蔥價格更是逐漸走低。根據(jù)河北省最大的蔬菜批發(fā)市場——石家莊橋西蔬菜中心批發(fā)市場監(jiān)測顯示，近期長白菜批發(fā)的平均價格是0.26元/千克，與去年同期相比價格下降了65%。該市場工作人員張博對此分析稱，去年價高菜農(nóng)擴大種植面積造成“過剩”、菜品供應(yīng)充足使冬儲“大白菜”的市民和儲存量都減少是原因所在。

　　河北當(dāng)?shù)孛襟w一項調(diào)查顯示，近四成受訪者表示今年不會買冬儲菜。其中有人一直沒有購買冬儲菜習(xí)慣，有人覺得長期儲存的蔬菜不新鮮，還有少部分人覺得搬運和儲存起來比較麻煩。(完)