原標(biāo)題：1周後，香港麥當(dāng)勞道歉

　　曾否認(rèn)進(jìn)口上海福喜食品 但被港食環(huán)署查出曾進(jìn)口其雞腿肉、肉餅

　　一週內(nèi)從否認(rèn)到道歉

　　事件回顧

　　7月21日

　　香港麥當(dāng)勞回應(yīng)傳媒查詢時(shí)指，沒有任何食品是來自近日內(nèi)地報(bào)道中所提及的食品廠房。

　　7月22日

　　網(wǎng)民貼圖指麥樂雞來自福喜，香港麥當(dāng)勞解釋，有用福喜食材，但來源並非上海，而為河北。

　　7月24日

　　香港食環(huán)署稱，香港麥當(dāng)勞曾進(jìn)口上海福喜的熟雞腿肉和冷藏肉餅並已銷售完畢。

　　7月24日

　　香港麥當(dāng)勞發(fā)表聲明，翻查出售及存?zhèn)}記錄證實(shí)，在去年7月至今年2月曾從上海福喜進(jìn)口吉列肉塊；今年5月中至6月中短暫進(jìn)口脆辣雞腿，均已全部使用。

　　7月27日

　　香港麥當(dāng)勞總經(jīng)理道歉，表示立即停售福喜産品，並封存福喜來自河北和廣州的食材，將其送到中央收集區(qū)，由食環(huán)署盤點(diǎn)處理。

　　（據(jù)媒體報(bào)道整理）

　　一度否認(rèn)使用上海福喜産品的香港麥當(dāng)勞昨日向公眾道歉。7月21日，媒體披露了麥當(dāng)勞、肯德基、必勝客等快餐企業(yè)肉類供應(yīng)商上海福喜食品有限公司使用過期肉類原料生産加工肉製品，引起關(guān)注。

　　當(dāng)日，香港麥當(dāng)勞表示並未採用上海福喜産品，但香港食環(huán)署24日公佈，香港麥當(dāng)勞在5月曾進(jìn)口上海福喜的熟雞腿肉，去年7月~12月期間也曾從上海福喜進(jìn)口10個(gè)批次的冷藏肉餅，這些食品已全部售出。

　　昨日，香港麥當(dāng)勞總經(jīng)理黎韋詩表示，當(dāng)初公司在接到傳媒查詢要求，詢問有無選用福喜食材時(shí)，曾確認(rèn)無選用也沒存貨，此後翻查進(jìn)口記錄才發(fā)現(xiàn)，事後已立即聯(lián)絡(luò)當(dāng)局。

　　黎韋詩昨日在記者招待會(huì)上説，在這次事件中，香港麥當(dāng)勞在與公眾溝通方面引起了公眾的疑慮和失望。香港麥當(dāng)勞會(huì)採取三項(xiàng)行動(dòng)，包括已停售與福喜相關(guān)産品，亦會(huì)封存福喜來自河北及廣州的食材，將其送到中央收集區(qū)，由食環(huán)署盤點(diǎn)處理。有香港媒體指，這批肉一共有約170噸。

　　就在同一天，香港麥當(dāng)勞發(fā)表聲明稱，經(jīng)翻查出售及存?zhèn)}記錄證實(shí)，在去年7月至今年2月曾從上海福喜進(jìn)口吉列肉塊；今年5月中至6月中短暫進(jìn)口脆辣雞腿，均已全部使用。

　　昨日，香港麥當(dāng)勞高層正式道歉並表示，在政府解封進(jìn)口福喜食品後，仍會(huì)全面停用來自福喜的食材。8月時(shí)會(huì)恢復(fù)部分蔬菜配料，包括來自美國(guó)和中國(guó)臺(tái)灣進(jìn)口的新鮮蔬菜和洋蔥。

　　記者了解到，目前香港食環(huán)署尚未公開透露掌握香港麥當(dāng)勞曾進(jìn)口上海福喜的熟雞腿肉和冷藏肉餅的詳細(xì)內(nèi)情。

　　上海：後續(xù)處理要嚴(yán)格執(zhí)法

　　另據(jù)新華社電　中共中央政治局委員、上海市委書記韓正昨日主持召開專題會(huì)議，聽取關(guān)於“福喜事件”查處情況的彙報(bào)。他強(qiáng)調(diào)，食品安全無小事，事關(guān)廣大人民群眾身體健康和安全，政府各監(jiān)管部門必須堅(jiān)持“五個(gè)最嚴(yán)”，從標(biāo)準(zhǔn)、準(zhǔn)入、執(zhí)法、處罰、問責(zé)各環(huán)節(jié)落實(shí)依法從嚴(yán)監(jiān)管的原則。

　　韓正説，在“福喜事件”中，媒體發(fā)揮了重要作用，要支援媒體，保護(hù)記者，保護(hù)舉報(bào)者，這樣的輿論監(jiān)督是正能量。

　　廣東暫未發(fā)現(xiàn)麥當(dāng)勞、肯德基使用福喜肉 市食藥監(jiān)局詳解排查過程

　　廣州查15噸福喜肉 市民望繼續(xù)追

　　根據(jù)廣州市食藥監(jiān)局公佈，截至目前廣州已查封控制1.5萬多公斤涉嫌問題産品。

　　昨天，食藥監(jiān)部門向記者詳解此次事件中的排查過程：排查第一目標(biāo)是廣州總部及物流中心，根據(jù)進(jìn)貨臺(tái)賬、單據(jù)等資料進(jìn)行比對(duì)，具體哪一批原料什麼時(shí)候配送到什麼分店都會(huì)了解到，同時(shí)密切關(guān)注上海食藥監(jiān)部門的核查，各區(qū)、縣局則負(fù)責(zé)到轄區(qū)內(nèi)門店進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)清查，對(duì)涉嫌問題肉流通的上下游進(jìn)行了全鏈條排查。

　　查封1.5萬公斤福喜肉

　　市食品藥品監(jiān)管部門表示，21日，即事件被媒體曝光當(dāng)天，廣州食藥監(jiān)部門在排查中發(fā)現(xiàn)，百勝餐飲（廣東）有限公司旗下的必勝客餐廳有使用上海福喜食品有限公司生産4個(gè)産品，分別是肉比薩粒、義大利風(fēng)味肉粒、牛肉比薩粒和調(diào)味牛肉排，當(dāng)天查封該公司在廣州物流中心的上述4個(gè)産品1319箱，22日、23日，又查封控制一批，總共查封15084.94公斤。

　　市食藥監(jiān)局表示，暫未發(fā)現(xiàn)廣東三元麥當(dāng)勞食品有限公司旗下的麥當(dāng)勞餐廳和百勝餐飲（廣東）有限公司旗下的肯德基餐廳存在採購、使用上海福喜生産的肉類製品的情況。

　　據(jù)廣東省食藥監(jiān)局核查，漢堡王（中國(guó)）投資有限公司在廣東的餐廳也曾使用上海福喜的美式雞排、肉餅、嫩香雞塊産品，均已于7月21日淩晨下架、封存。廣州市食藥監(jiān)局組織執(zhí)法人員對(duì)市內(nèi)的漢堡王門店進(jìn)行了清查，現(xiàn)場(chǎng)檢查中未發(fā)現(xiàn)有上海福喜的食品。

　　該局也全面監(jiān)督檢查廣州福喜食品有限公司。經(jīng)查，歐喜投資（中國(guó)）有限公司在廣州設(shè)立的食品生産企業(yè)為廣州福喜食品有限公司，該企業(yè)生産的産品是鮮切果蔬類製品，不生産任何肉製品。

　　上下游全鏈條清查

　　昨天記者從廣州市食藥監(jiān)局了解到，21日當(dāng)天得到相關(guān)消息後，該局立即部署開展問題食品及加強(qiáng)肉和肉製品監(jiān)督檢查相關(guān)行動(dòng)。

　　由於以上西式連鎖快餐店都採取統(tǒng)一採購、統(tǒng)一配送的經(jīng)營(yíng)模式，市食藥監(jiān)局排查的第一地點(diǎn)及重點(diǎn)，就是相關(guān)連鎖快餐店的廣州總部以及配送中心，了解這些公司原材料採購、使用的情況。

　　根據(jù)現(xiàn)行餐飲服務(wù)食品採購索證索票管理規(guī)定，餐飲服務(wù)提供者採購食品及相關(guān)産品，應(yīng)當(dāng)索取、留存有供貨方蓋章（或簽字）的購物憑證，購物憑證應(yīng)當(dāng)包括供貨方名稱、産品名稱、産品數(shù)量、送貨或購買日期等內(nèi)容，保存期限不得少於2年。

　　“不是對(duì)方説沒用上海福喜的産品就沒有，我們看了現(xiàn)場(chǎng)，核實(shí)了臺(tái)賬記錄、進(jìn)貨單據(jù)、供貨商的相關(guān)許可證等必要材料，也比對(duì)了他們配送的記錄，哪一批貨在什麼時(shí)候配送到了哪一門店，情況都掌握到了。”就是在百勝餐飲（廣東）有限公司的廣州物流配送中心，食藥監(jiān)部門了解到其旗下的必勝客餐廳有使用上海福喜産品的情況。

　　而各區(qū)縣的食藥監(jiān)部門，則負(fù)責(zé)到轄區(qū)內(nèi)門店，對(duì)相關(guān)票據(jù)、存貨情況進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)清查。同時(shí)，市食藥監(jiān)也密切關(guān)注上海食品藥品監(jiān)管部門的核查情況，根據(jù)上海福喜食品有限公司問題産品流向的最新情況採取新的行動(dòng)，“從上海來廣州的上游方向，到達(dá)廣州後産品流向的下游，都做了全鏈條的清查。”

　　對(duì)此，有廣州市民表示：“暫未發(fā)現(xiàn)只是在檢查時(shí)並未發(fā)現(xiàn)，希望相關(guān)部門能繼續(xù)關(guān)注這個(gè)事情，一追到底，別讓臭肉捲土重來”。

　　廣州排查流程

　　對(duì)比臺(tái)賬

　　第一目標(biāo)為福喜食品廣州總部及物流中心。根據(jù)進(jìn)貨臺(tái)賬、單據(jù)等資料進(jìn)行比對(duì)，具體哪一批原料何時(shí)配送到什麼分店都會(huì)了解到。

　　門店清查

　　各區(qū)縣食藥監(jiān)局負(fù)責(zé)到轄區(qū)內(nèi)門店進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)清查，對(duì)涉嫌問題肉流通的上下游進(jìn)行全鏈條排查。　　

　　排查結(jié)果

　　7月21日：排查發(fā)現(xiàn)百勝餐飲（廣東）有限公司旗下必勝客餐廳有使用上海福喜食品有限公司生産4個(gè)産品，當(dāng)天查封該公司在廣州物流中心的上述4個(gè)産品1319箱。

　　7月22日、23日：又查封控制一批。

　　總共查封15084.94公斤。

　　律師：針對(duì)福喜 公眾可提起公益訴訟

　　近日，上海福喜食品有限公司（下稱福喜公司）被媒體曝出採用過期肉類原料加工食品，上海食藥部門查出其“涉嫌有組織地實(shí)施違法生産經(jīng)營(yíng)食品”，引起社會(huì)巨大反響。昨日，省消委會(huì)表示，對(duì)上海福喜的行為表示強(qiáng)烈譴責(zé)。法律專家指出，對(duì)此事件，公眾可以提起公益訴訟。

　　福喜事件曝光後，省消委會(huì)與經(jīng)營(yíng)肯德基、必勝客、東方既白等快餐品牌的百勝餐飲集團(tuán)廣東分公司聯(lián)繫，當(dāng)?shù)弥淦煜碌谋貏倏凸居幸豢町b品涉及福喜問題原料時(shí)，向其提出舉一反三徹查所有供貨渠道、檢討管理漏洞加強(qiáng)進(jìn)貨把關(guān)等建議，並要求其認(rèn)真妥善處理相關(guān)消費(fèi)者維權(quán)訴求。同時(shí)，省消委會(huì)還積極聯(lián)繫麥當(dāng)勞所屬的廣東三元公司和涉及使用問題産品的漢堡王公司，了解相關(guān)情況。

　　百勝廣東分公司在致省消委會(huì)的函中表示絕不姑息供應(yīng)商的任何違法行為，同時(shí)基於福喜事件的慘痛教訓(xùn)，將重新審視、評(píng)估現(xiàn)有供應(yīng)商的監(jiān)督管理體系。

　　全國(guó)人大代表、廣東省消委會(huì)法律理論研究委員會(huì)專家、知名律師朱列玉認(rèn)為，針對(duì)福喜事件，可以提起公益訴訟。對(duì)福喜公司提起公益訴訟，一則有利於眾多消費(fèi)者日後的維權(quán)，二則能對(duì)企業(yè)造成社會(huì)輿論壓力、法律壓力，有利於有效遏制此類事件的再次發(fā)生。

　　省消委會(huì)法律顧問、廣東合邦律師事務(wù)所主任黃志威則認(rèn)為，對(duì)“上海福喜事件”，按法律規(guī)定可提起公益訴訟，但目前我國(guó)對(duì)公益訴訟的步驟、操作規(guī)範(fàn)缺少相關(guān)的法律指引。