據(jù)香港《星島日報》報道，新鮮牛肉價如“牛市”狂飆，每斤逾百元“天價”。消息稱，特區(qū)政府研究多時，傾向開放活牛供港代理牌照；但牛肉業(yè)界對開放市場意見紛紜，認為打破壟斷可令牛肉降價，但因內(nèi)地活牛內(nèi)銷價高企，就算開放代理也難阻牛肉加價，惟盼現(xiàn)時做獨家代理的五豐行與業(yè)界同舟共濟，勿“賺到盡”，這可令港零售牛肉價下降。

　　五豐行去年六度增加內(nèi)地供港活牛批發(fā)價，良牛批發(fā)價增至每擔(一百斤)四千一百零五元，令街市牛肉檔每斤零售價逾百元，肥牛則加至每擔四千三百一十元，市民往火鍋店吃口新鮮靚肥牛日益奢侈。媒體去年12月作調(diào)查報道“牛價飆升之謎”系列專題後，港府經(jīng)調(diào)查牛肉市場問題後，正傾向以開放市場手段解決問題。

　　消息稱，食物及衛(wèi)生局調(diào)查牛肉供應(yīng)和價格問題，最近與活牛供港代理商、牛肉商會等業(yè)界商討後，認為在內(nèi)地牛肉價格近年持續(xù)攀升、內(nèi)銷價高於供港價下，開放市場雖難令牛肉價格插水式下跌，但增加代理商仍能增加競爭，代理傭金有望下調(diào)，對增加活牛供應(yīng)起正面作用，基於開放市場對市民利多於弊，因此傾向開放多一至兩個代理商。

　　雖然港府未公佈調(diào)查結(jié)果，但不排除會向商務(wù)部提出建議，若同意開放，預(yù)計會像2007年開放活豬供港代理市場一樣，由競逐代理牌照的公司提交申請書爭奪代理牌照。

　　據(jù)悉，國營企業(yè)廣南行也有涉足活牛供港生意，且集中在廣東省地區(qū)牛場收購活牛，但收購牛只後，卻要交五豐行運港銷售。

　　“變相壟斷”市場的五豐行去年六度加價後，供港活牛數(shù)量持續(xù)減少，近期更出現(xiàn)“賣剩牛”蕭條情況，顯示“天價”牛肉令市場不斷萎縮，牛肉檔結(jié)業(yè)潮將繼續(xù)惡化。

　　食衛(wèi)局局長高永文昨指出，最近發(fā)現(xiàn)活牛供應(yīng)相對穩(wěn)定，但上水屠房屠宰牛只數(shù)量卻有所減少，相信是牛肉價格上升引致，但加價究竟是因市場被壟斷還是供應(yīng)緊張造成，要讓特區(qū)政府委託的專家作調(diào)查，但他同意內(nèi)地也有搶購活牛情況，令內(nèi)地活牛存量近期下降逾三成。

　　香港新鮮牛肉肉商發(fā)言人許偉堅表示，開放市場可增加市場透明度，而且內(nèi)地新鮮牛肉零售價目前折合約六十多港元一斤，與香港上百元一斤仍有距離，相信打破壟斷有助穩(wěn)定牛肉供應(yīng)和價格。

　　不過，有業(yè)界認為在活牛內(nèi)銷價高於供港價下，增加供應(yīng)關(guān)鍵是增加收購價，但香港市場實難以承受，因此就算開放代理牌照，也難增加供應(yīng)和令牛肉降價。該業(yè)界人士又預(yù)計，內(nèi)地活牛供應(yīng)持續(xù)緊張，勢將再推高批發(fā)價，預(yù)計春節(jié)後活牛批發(fā)價將再增加，“無錢唯有食凍牛肉！”

[責任編輯： 王君飛]