中新網(wǎng)上海9月25日電(記者 李佳佳)與老字號的日用品和工藝品比起來，上海年輕消費者最愛的還是老字號的食品。在上海市商務發(fā)展研究中心、上海品牌促進中心25日發(fā)佈的《年輕群體對於上海老字號品牌消費態(tài)度專項調查報告》中，超過九成的上海“80後”消費者“好這一口”。

　　隨著年輕消費者(尤其是80後90後)逐漸成為我國消費市場的主力軍，這一群體對於老字號品牌的消費態(tài)度將影響著上海老字號的未來發(fā)展。

　　從總體上來看，年輕消費者對上海老字號品牌的印象較好。年輕消費者對上海老字號的印象主要為“傳統(tǒng)”、“特色”，其次是“親切”、“可靠”、“誠信”和“好吃好用”。可以看出，年輕消費者普遍認為上海老字號品牌具有深厚的歷史文化積澱，同時也獨具地方特色。

　　而年輕消費者對上海老字號品牌的負面印象主要為“購買渠道少”、“保守”和“衰落”，這也表明上海老字號品牌在購買渠道拓展、産品和服務創(chuàng)新等方面存在一定的局限性。

　　從新老上海人優(yōu)化購買老字號的差異來看，老上海人傾向於優(yōu)先購買上海老字號的産品類別主要為食品、日用品，而新上海人在購買工藝品、家居産品等時更傾向於優(yōu)先選擇上海老字號品牌。

　　雖然年輕消費者現(xiàn)在購買上海老字號品牌的最主要渠道依然是實體老店(專賣店)，被選擇次數(shù)佔樣本總量的70.8%；但分年齡段來看，90後消費者購買通過網(wǎng)路電商平臺購買上海老字號品牌産品的比例相對70後、80後而言更大。除實體老店外，年輕消費者逐漸傾向於通過網(wǎng)路電商平臺等新興銷售渠道購買老字號品牌，其更加注重“微”消費和個性化消費。

　　而從獲取老字號品牌資訊的途徑來看，親友介紹仍是消費者得知老字號品牌資訊等相關內容的最主要途徑，分年齡段來看，80後、90後消費者通過論壇網(wǎng)站、移動媒體等途徑獲得上海老字號品牌資訊的比例相對較大。從總體來看，年輕消費者較多使用現(xiàn)代化移動設備等，因而也更偏好通過論壇網(wǎng)站、社交媒體、移動媒體等途徑獲取相關老字號品牌資訊。

　　此外，影響年輕消費者購買上海老字號的三大因素為地方特色、歷史傳承和品質保證。調研數(shù)據(jù)還顯示，相比80後、90後消費者，“懷舊情結”對70後消費者的影響相對更大，反映出年紀較大的消費者更注重歷史記憶，對上海老字號品牌更具情感依賴性。(完)