秋高氣爽,又到了每年陽澄湖大閘蟹集中上市的季節(jié)。昨日,記者從陽澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會獲悉,今年的陽澄湖大閘蟹將於今日正式開湖捕撈,出水價格為每斤130元左右,比去年略有下降,為近年來首次。
據(jù)蘇州陽澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會介紹,今年陽澄湖地區(qū)氣溫較往年偏低、雨水充沛,有利於大閘蟹的存活和生長,所以預(yù)估今年陽澄湖大閘蟹産量在2300噸左右,産量明顯上升。今日陽澄湖大閘蟹將正式開始捕撈,並通過空運(yùn)形式送往全國各地,預(yù)計今天下午第一批出湖的陽澄湖大閘蟹就能運(yùn)達(dá)北京市場。
今年陽澄湖大閘蟹的出水價格平均為每斤130元左右,比去年出水價格每斤降低了5元至10元,為近年來首次下降,此前陽澄湖大閘蟹的價格一直逐年走高。與出水價格一樣,零售市場上陽澄湖大閘蟹降價也成為“共識”,“今年大閘蟹禮盒的價格平均比去年降了100元左右。”京深海鮮市場的一位蟹商透露,今年零售端陽澄湖大閘蟹的價格至少下降了10%,同樣是四兩半重的大閘蟹,去年一盒能賣到800多元,今年只能賣700元左右。
除了産量上升因素外,帶動大閘蟹價格回落的還有客戶減少的影響。今年企業(yè)、政府等團(tuán)購大戶的訂單量下降明顯,不少蟹商老闆坦言今年沒有收到政府部門的訂單,而蟹券價格都可以“來了好好談”。 (記者 孫超逸)
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