中新社長沙8月20日電 (記者 劉長忠)中國農(nóng)業(yè)部農(nóng)産品加工局副局長劉明國20日在此間披露，今年上半年，中國農(nóng)産品加工業(yè)總體保持平穩(wěn)運作，規(guī)模以上農(nóng)産品加工業(yè)實現(xiàn)主營業(yè)務(wù)收入86310億元(人民幣，下同)，同比增長10.0%。

　　在當日舉行的“中國主食加工業(yè)提升行動暨湖南主食加工産品展示推介主題活動”上，這位官員表示，主食是供應(yīng)人們一日三餐消費，滿足人體基本能量和營養(yǎng)攝入需求的主要食品，是保證國民身體健康的基本食物。現(xiàn)代主食包括傳統(tǒng)面米主食和預(yù)製菜肴食品。主食加工業(yè)一頭連農(nóng)民、一頭連市民，一頭連農(nóng)業(yè)、一頭連服務(wù)業(yè)，在“穩(wěn)增長、調(diào)結(jié)構(gòu)、促改革、惠民生”中發(fā)揮著十分重要的作用。

　　為提高中國主食加工業(yè)發(fā)展水準，滿足城鄉(xiāng)居民日益增長的消費需求，中國農(nóng)業(yè)部于2012年啟動實施了主食加工業(yè)提升行動，主要以樹立支援一批帶動力強的示範企業(yè)，推廣應(yīng)用一批先進的技術(shù)和裝備等為內(nèi)容。

　　統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2014年上半年，中國從事米、面製品製造的規(guī)模以上主食加工企業(yè)，主營業(yè)務(wù)收入達到366億元，比去年同期增長13.12%；利潤總額19億元，同比增長14.88%；從事速凍食品製造的規(guī)模以上主食加工企業(yè)，主營業(yè)務(wù)收入達到344億元，同比增長13.90%；利潤總額24.33億元，同比增長16.18%。

　　劉明國説，發(fā)達國家工業(yè)化主食佔消費總量的60%以上，而中國還不到20%。雖然中國食品安全總體放心，但主食加工水準較低，標準規(guī)程缺乏，技術(shù)裝備研發(fā)滯後，致使大量的主食産品依賴於小作坊、小攤販甚至是部分黑窩點在加工供應(yīng)，有些産品品質(zhì)安全和衛(wèi)生很難得到保障。因此，保障食物品質(zhì)安全，主食加工業(yè)肩負重任。

　　劉明國表示，農(nóng)業(yè)部將以“十三五”發(fā)展規(guī)劃編制為契機，推動各地編制主食加工業(yè)發(fā)展規(guī)劃或作為農(nóng)産品加工業(yè)規(guī)劃的重要內(nèi)容，加強規(guī)劃引導(dǎo)。(完)